Rezepte zu Vorspeise, Vollwert

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  Rezeptname

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• Gebackener Schafskäse mit frischem Chili und Tomaten

  zwei feuerfeste Förmchen Scheibe Schafskäse Alternativ nimmt größere Form Scheiben Chilischoten putzen Kernen befreien feine Streifen bestreuen Salzen Basilikum Blätter...

   
• Blitz-Pizzen mit Salami

  Brötchen Ajvar bestreichen Mozzarella abtropfen Scheiben Brötchenhälften Zucchini raspeln salzen pfeffern verteilen Salami Streifen Pizzen vorgeheizten Backofengrill...

   
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  Feine Markklößchen

  Mark Teelöffel Knochen Würfel flachen Pfanne ausbraten Fett Sieb gießen durchdrücken kaltstellen Schneebesen schaumig rühren Eier darunterrühren Weißbrot Toastbrot Rinde...

   
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  Wiener Kartoffelgulasch

  Zwiebeln Tomatenmark Fett anrösten bräunliche Farbe bekommt Paprikapulver Gewürze würfelig geschnittenen Kartoffeln Suppe Wasser aufgiessen dass knapp bedeckt Zugedeckt...

   
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  Kartoffelsuppe

  Porreestange Ringe waschen Wasser kochen Zwischenzeit Kartoffeln Möhren schälen Stücke Porree Speck Würfel Öl knusprig anbraten mitkochen weichen Hälfte Schaumkelle...

   
• Mediterrane Linsensuppe

  Zwiebeln Möhren Petersilienwurzel Sellerie Kartoffeln waschen schälen u würfeln Porree feine Ringe Distelöl andünsten Gemüse anbraten Linsen ltr heißes Wasser zufügen Salz...

   
• Pikante Kürbiscremesuppe mit Croutons

  Kürbis waschen Kerne ewa Zentimeter Stücke Kartoffel schälen würfeln Zwiebel Knoblauch Topf Öl stark anbraten dass Röstaromen entwickelt Litern Wasser ablöschen Brühe...

   
• Lasagne mit Hackfleisch

  Zwiebel Knoblauchzehe schälen hacken Chili Stielansatz befreien feine Ringe Samen Tomaten blanchieren kalt abschrecken häuten Kerne Fruchtfleisch würfeln Suppengemüse putzen...

   
• In Folie Gegrillte Forellen

  Forellen putzen Folie Zitronenscheiben Rosmarin befüllen salzen pfeffern guten schuss Olivenöl schließen Grill ° Grad backofen vorgeheizt Ofen

   
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  Nudelschichtsalat

  Nudeln Salzwasser Öl kochen abgießen kalt abschrecken abtropfen Fleischwurst Zwiebel Würfel Tomaten Eier dünne Scheiben Schmand Mayonnaise Gewürzen Kräutern Zutaten Reihe...

   
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  Garnelencocktail

  Gekochte Garnelen Sieb kaltem Wasser abspülen abtropfen Cocktailtomaten Schüssel Lauchzwiebeln putzen Ringe paar Dekoration aufbewahren Restliche Kopfsalat Streifen...

   
• Mediterrane Linsensuppe

  Zwiebeln Möhren Petersilienwurzel Sellerie Kartoffeln waschen schälen u würfeln Porree feine Ringe Distelöl andünsten Gemüse anbraten Linsen ltr heißes Wasser zufügen Salz...

   
• Roggenravioli mit Spinatfüllung und Pfifferlingen

  allen Zutaten Olivenöl elastischen Teig zubereiten zusätzlich Wasser zufügen Klarsichtfolie wickeln Std ruhenlassen Füllung vorbereitet gehackte Zwiebel Knoblauchzehe ...

   
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  Senf-Braten

  Fleisch abwaschen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Senf bestreichen Thymian verteilen gewürzten Braten Bratschlauch Gemüse putzen ebenfalls Wasser Schlauch schließen °C...

   
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  Käse-Lauchcremesuppe

  Mett gewürfelten Zwiebeln anbraten passierten Tomaten Champions Porreeringe Brühe Mindestens Minuten köcheln Sahne Schmelzkäse hineingeben lange durchrühren Käse vollständig...

   
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  Eiersalat

  Eier Scheiben Schinken Würfel halbierten entkernten Weintrauben Spargelstücken Mandarinen restlichen Zutaten Sauce zubereiten Salat

   
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  Schmorbraten in Rotweinsauce mit Kartoffelgratin

  Vortag Rindfleisch Keule sparsam Salz Pfeffer einreiben Gefrierbeutel packen Suppengrün putzen würfeln Rosmarin Wacholderbeeren Rotwein Beutel fest verschließen Kühlschrank...

   
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  Leckere Kartoffelsuppe

  Wurzelwerk Kartoffeln waschen Würfel Speck ebenfalls Topf auslassen Gemüse Brühe Brühwürfel würzen Minuten kochen Schnellkochtopf Lorbeerblätter Piment rausholen pürieren...

   
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  Putenstreifensalat mit Speckvinaigrette

  Salatblätter waschen mundgerecht zupfen Speck Pfanne knusprig braten Küchenpapier abtropfen Toastbrot Würfel Speckfett samt angedrückter Knoblauchzehe rösten herausnehmen...

   
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  Hasensuppe

  HAsen waschen trockentupfen zerteilen Speck Lauchstangen Streifen Zwiebel Möhren schälen Würfel Hasenteile heißen Butterschmalz anbraten Möhrenstücke Lauchstreifen Gewürzen...