Rezepte zu Vorspeise, Grillsaison

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Grillsalat

  Steinkohlegrill anzünden Paprikaschoten anbraten schwarz Zucchini dicke Scheiben goldbraun Fenchel Stücke Petty Pents Grill nehmen schwarzen Haut befreien Jedoch Wasser...

   
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  Gegrillte Doraden mit Zitrone und Lorbeer

  Zitronen heiß waschen abtrocknen Schale Zitrone abreiben Saft auspressen Kräuter trockenschütteln hacken Zitronenschale Öl verrühren Salz Pfeffer würzen Doraden ...

   
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  Mediterraner Nudelsalat

  Tomaten Schafskäse würfeln Zwiebel hacken Knoblauch Nudeln al dente kochen kaltem Wasser abbrausen erkaltete Brühe Olivenöl Zitronenessig Gewürzen Kräutern restlichen Zutaten...

   
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  Zucchini mit Käse-Tomaten-Füllung (zum Grillen)

  Zucchini waschen putzen längs Scheiben Schnittflächen Salz Pfeffer Majoran würzen Tomaten Käsescheiben Zucchinischeiben schichten fest gefettete Alufolie einrollen heißen...

   
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  Zwiebelbrot

  Trockenhefe Mehl Wasser Kräuterschmelzkäse Knethaken vermengen warmen Ort Zwischenzeit Butter Zwiebelsuppe Teig kräftig durchkneten Quadrat ausrollen Zwiebelbutter verteilen...

   
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  Gegrillte Rinderspieße mit Radieschensalat

  Lange Holzspieße kaltes Wasser später Grillen verbrennen Sojasauce braunem Zucker Limettensaft aufkochen Herd nehmen Schüssel gießen mm dicken Rinderrückenscheiben jeweils...

   
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  Nudelsalat italienische Art alla Stefanie81

  Nudeln Packungsanweisung kochen abgießen abkühlen Pecorino grobe Späne hobeln Rucola waschen putzen Pinienkerne anrösten Getrocknete Tomaten Stücke Salz Pfeffer Öl Essig

   
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  Paprikasalat (feurig scharf)

  Zwiebel würfeln Hackfleisch Paniermehl Ei verkneten Gewürzmischung Paprikapulver Salz Pfeffer Masse Bällchen formen Sesam wälzen Öl rundum anbraten Maiskölbchen abtropfen...

   
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  Gegrillter Fisch im Bananenblatt

  Sauce Kokosmilch Currypaste Fischsauce Zucker Zitronensaft anrühren Reismehl aufkochen dass fest Möhren raspeln Frühlingszwiebeln Viktoriabarsch Teile teilen Bananenblätter ...

   
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  Gegrillte Kalbsrouladen mit Kirschtomatensalat

  Hälfte Knoblauchbutter Scheiben Teller Zimmertemperatur annehmen Römersalat waschen trocken schleudern Mittelrippe Blättern Kalbsschnitzel ausbreiten Küchenpapier tupfen ...

   
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  Pikanter Taramosalat & Tsatsiki

  Tsatsiki Gurken schälen raspeln Salz Minuten abtropfen Joghurt Knoblauch abziehen dazupressen Essig Olivenöl unterrühren Prise Pfeffer Oliven gehacktem Schnittlauch...

   
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  Mozzarella mal ohne Tomate

  Mozzarella dünne Scheiben Teller hohem Rand flache Schüssel auslegen Rosmarin Käsescheiben streuen Ausgepressten O Saft Zitronensaft Honig gründlich verquirlen salzen pfeffern...

   
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  Gefüllte Spitzpaprika alla gudi64

  Spitzpaprika abbrausen Länge Deckel abschneiden Kerne weiße Häutchen Frühlingszwiebeln putzen feine Ringe Gouda Fleischwurst würfeln Mais abtropfen Tomaten waschen...

   
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  Bruschetta alla Saltimbocca

  Stiele Salbei waschen trocken schütteln Blättchen abzupfen Tomaten Scheiben Ciabatta Öl beträufeln Tomatenscheiben Salbeiblättern belegen Pfeffer würzen Jeweils...

   
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  Nudelsalat mit Parmaschinken und Mozzarella

  Nudeln Packungsanweisung bissfest garen abschrecken abtropfen Schinken feine Streifen Mozzarella Scheiben Essig Salz Pfeffer Zucker gelöst Schluss Öl tröpfchenweise langsam...

   
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  Nudel-Thunfisch-Salat

  Nudeln Packungsanweisung bissfest kochen Thunfisch Sieb abtropfen Zwiebel schälen Würfel Paprikaschoten waschen entkernen ebenfalls abschütten abschrecken Paprikawürfeln...

   
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  Lammkoteletts mit Radicchiosalat

  Lammkoteletts kalt abspülen trocken tupfen Platte Knoblauch schälen Schüssel Rosmarin Pfeffer Zitronensaft Olivenöl unterrühren einpinseln Kühlschrank zugedeckt Minuten...

   
• Gegrillte Aubergine

  Auberginen waschen längs dicke Scheiben Salz bestreuen lange Wasser gezogen haben Küchentuch abtupfen Knoblauch pellen Presse Olivenöl Auberginenscheiben beidseitig Öl Gemisch...

   
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  Kartoffelsalat mit Dill

  Senf Öl Weißweinessig Salz Pfeffer verrühren Kartoffeln kochen Scheiben Fleischwurst Stücke Gurken gekochte Eier Perlzwiebeln vermengen Salzen Mühle Radieschen feinen...

   
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  Krautsalat mal anders

  Weißkohl raspeln Salatschüssel Zwiebeln hacken Seite Dressing Salz Pfeffer Zucker Mayonnaise Zitronensaft Essig Schmand gehackten Kräuter verrühren Kohl vermengen Mindestens...