Rezepte zu Vorspeise, Griechenland

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Griechischer Bauernsalat

  Gurke schälen Tomaten waschen beides Scheiben Paprikacshoten putzen Streifen Oliven Stücke Kopfsalat abtropfen zerpflücken Zwiebeln abziehen dünne Ringe Fetakäse Zutaten...

   
• Wassermelonensalat

  Wassermelone Feta Würfel Schussel Olivenöl Pfeffer anmachen Pinienkernen Pfanne goldbraun rösten Salat Teller anrichten Minzeblätter dekorieren

   
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  Griechischer Nudelsalat

  Nudeln bissfest kochen abkühlen Gurke schälen Paprika entkernen beides Würfel Cocktailtomaten Zwiebel Ringe Schafskäse ebenfalls würfeln vermengen Oliven Essig Öl Gewürzen...

   
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  Schafskäse, gegrillt

  Olivenöl zerdrückten Knoblauchzehen verrühren Peperoni Zwiebel Ringe Schafskäse längs dass Scheibe dick einpinseln Scheiben einzeln Blatt Alufolie Oregano Pfeffer würzen...

   
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  Griechischer Salat mit Schafskäse

  Dressing Olivenöl Essig Senfpulver Salz Pfeffer Schraubglas schütteln Salatblätter Schüssel Servierplatte Schafskäse Würfel Paprika Streifen Gurke rote Zwiebel Scheiben...

   
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  Melitsanosaláta - Griechischer Auberginensalat

  Auberginen Holzspieß mehrmals rundherum einstechen Topf kochen °C Backofen allen Seiten bräunen Erkalten Stengelansatz Haut Fleischwolf Hackfleisch durchlassen restlichen...

   
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  Griechischer Reisnudelsalat

  Reisnudeln Anweisung kochen kalt Mandarinen Mais abtropfen Mandarinensaft auffangen Paprika Fleischwurst Zwiebeln feine Würfel Salatkrönung Öl Wasser anrühren verrühren...

   
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  Gebackene Muscheln

  Muscheln waschen säubern offene beschädigte Suppengemüse putzen grobe Stücke Zwiebeln Gemüse Chilischote Topf halben Liter Wasser Weißwein Lorbeerblätter Knoblauch Salz...

   
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  Pikante Gyros-Suppe

  Fleisch Streifen Knoblauch hacken beides Öl Gyros Gewürz verrühren Gewürztes portionsweise anbraten kurzem Abkühlen Sahne zufügen Zwiebeln Ringe Paprika Topf andünsten...

   
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  Griechischer Salat

  Salat waschen trocken schütteln Platte auslegen Tomaten Stielansätze herausschneiden Scheiben anordnen Paprika entkernen Zwiebel dünne Ringe hobeln Beides verteilen...

   
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  Möhrensalat mit Tomaten, Peperoni und Schafskäse

  Gemüse waschen Möhren schälen dünne Scheiben Cherrytomaten Peperoni Stücke Kerne Möhrenscheiben Schüssel Olivenöl Balsamico Essig vermengen Schluss Schafskäse gewürfelt...

   
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  Griechische Zitronensuppe

  Hühnerbrühe aufkochen Reis garen Grünen Spargel putzen schräg dünne Scheiben TK Erbsen Ende Garzeit Suppe Zitronen auspressen Eier trennen Eiweiß halbsteif schlagen Eigelb...

   
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  Griechischer Tafelspitz

  Zwiebeln schälen Lauch Möhren Sellerie putzen zerteilen Huhn Rindfleisch waschen Gemüse Topf schichten Wasser Salzen Gewürze kleinster Flamme Kochen aufsteigenden Schaum...

   
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  Kartoffelsalat auf griechische Art

  Kartoffeln Schale Minuten kochen abkühlen pellen Scheiben Tomaten achteln hartgekochte Eier geschälte Zwiebel Ringe Schafskäse Würfel Dressing Rotweinwessig Olivenöl Senf...

   
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  Dolmadakias - gefüllte Weinblätter

  Weinblätter vorsichtig Glas nehmen ausrollen Blätter auseinander Minuten vorgaren Schaumkelle herausnehmen abtropfen Tuch Reis kochen abgießen Mett Minze Salz Pfeffer würzen...

   
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  Patros-Sommersalat

  Pflanzenöl Kräuteressig Pfeffersauce Tomatenmark Joghurt Honig Jodsalz Sauce verrühren Dill Stielen zupfen hacken Paprikaschoten waschen Kerne feine Streifen Mais...

   
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  Griechischer Bauern-Salat

  Tomaten waschen Salatgurke dünne Scheiben Zwiebeln schälen feine Oliven Anchovisfilets Schafskäse Würfel Zutaten Schüssel ! Marinade Öl Saft ausgepressten Zitrone Gewürze...

   
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  Zucchinisalat mit Rosinen, Oliven, Schafskäse

  Sherry Essig Senfpulver Schneebesen verrühren Öl Salz Pfeffer Rosinen Schafskäse Soße Oliven Scheiben Zucchini dünne Minuten blanchieren Salat Oregano garnieren

   
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  Kartoffelsalat mit Zwiebeln

  Kartoffeln schälen waschen fest kochen größere Würfeln Schüssel Zwiebeln Streifen Petersilie hacken Olivenöl Salz Pfeffer Schluss Zitrone Bedarf

   
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  Gebratener Ziegenkäse mit aromatischem Kräuter-Salat

  Ziegenkäse Rosmarin gehobelten Kartoffelscheiben einwickeln Pflanzencreme Pfanne Seiten goldgelb braten Kräuter Salat waschen putzen abtropfen Schalotten Knoblauch abziehen...