Rezepte zu Vorspeise, Ballaststoffreich

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  Rezeptname

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  "Gartenfrische" Gemüsepfanne

  Blumenkohl Röschen Lauch Scheiben Frühlingszwiebeln Stücke Tomaten Möhren Kohlrabi Öl Pfanne Gemüse Minuten dünsten Pfeffer Salz Zucker kräftig würzen einige schmoren...

   
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  Ähzezupp

  getrockneten Erbsen Nacht Liter Wasser einweichen nächsten Tag aufsetzen zwei Stunden Flamme kochen Ziebeln Kartoffeln kleinschneiden Brühe Bedarf Minuten garen Speck...

   
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  Amerikanischer Kartoffelsalat

  Kartoffeln kochen schälen Scheiben Salz Pfeffer würzen Eier hart Staudensellerie waschen putzen ebenfalls Hälfte Brühe Senf Mayonnaise gehacktem Schnittlauch verrühren Nacht...

   
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  Ananassalat auf Äpfeln

  Ananas würfeln Tomaten häuten ebenfalls Sellerie putzen Ringe Äpfel schälen Apfel dicke Scheiben Zitronensaft beträufeln Tellern verteilen Salat waschen mundgerechte...

   
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  Annes Makkaronisalat

  Makkaroni kochen Sieb abtropfen Essig Zitronensaft gehackte Sardellenfilets gewürfelte Zwiebeln Salz Pfeffer Senf Ketchup Sahne Olivenöl Dressing verrühren Nudeln Salat...

   
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  Apfel-Bohnen-Eintopf mit Apfelküchlein

  Zubereitung Suppe Schnittbohnen Speck Topf geringer Hitze entkernte zerteilte Äpfel enthäutete Tomaten geschnittene Kartoffeln mittlerer zerkochen Porree Sellerie zufügen...

   
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  Arabische Linsensuppe

  Tomaten kochendem Wasser überbrühen abziehen Zwiebel schälen Kochen Gemüsebrühe einrühren Linsen Minuten pürieren Pfeffer Kreuzkümmel zweite Ringe anbraten Suppe Zwiebeln...

   
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  Arabischer Bohneneintopf

  Zwiebel Stücke Rinde Knoblauch Olivenöl andünsten Gewürze einige Minuten Rühren dünsten geschnittene Gemüse paar Tomaten Minute kochen Wasser gewünschte Konsistenz Suppe...

   
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  Arabischer Petersiliensalat

  Bulgur kaltes Wasser Zitronensaft Schüssel Minuten quellen Glatte Petersilie Zwiebeln Knoblauch hacken Eisbergsalat feine Streifen Tomaten enthäuten entkernen Würfel Zutaten ...

   
• Asia-Krautsalat mit Steakstreifen

  Weißkohl putzen mittleren Strunk Kohl Gemüsehobel feine Streifen hobeln Kohlstreifen Salz Kartoffelstampfer durchstampfen zart Frühlingszwiebeln waschen Ringe Chilischoten...

   
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  Austernragout mit Roten Linsen & Toast

  Champignons Schalotte säubern Würfel Butter anschwitzen Weißwein ablöschen Austern öffen Schale befindlichen Meerwasser Weißweinsud Pfeffer würzen Minuten mittlerer Hitze...

   
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  Barbarie Entenbrust auf Linsensalat mit Himbeerdressing

  Linsen einweichen knapp Pfanne heiß Öl Zwischenzeit Entenbrust würzen kross Hautseite anbraten Seite braten Alufolie abdecken ruhen anschwitzen Ölivenöl Zwiebel...

   
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  Basilikumsuppe mit Salat

  Salat Öl andünsten Brühe aufkochen Teil gehackten Basilikums Sahne Salz Pfeffer pürieren Kalt Radieschenstiften restlichem Basilikum garnieren

   
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  Bataviasalat mit Orangen und Pinienkerne

  Pinienkerne Pfanne Fett rösten Orangen Schale scharfen Messer abschneiden dass weiße Haut entfernt Früchte dünne Scheiben Saft auffangen Bataviasalat putzen waschen...

   
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  Bauernsalat

  Gemüse putzen waschen kleinschneiden Mais abgießen Schafskäse Zwiebeln würfeln Essig Öl Gewürze verquirlen vorbereiteten Zutaten

   
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  Biankas Kürbisuppe mit Ingwer und Kartoffeln

  Hokkaido Kürbis gründlich waschen Strunk Kerne Schale grobe Stücke Lauch ebenfalls Ringe Kartoffeln schälen Ingwer putzen kleinste Würfelchen reiben Olivenöl Topf...

   
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  Blattsalate mit lauwarmen Äpfeln und Nüssen

  Salat waschen abtropfen größere Blätter zerreißen Schüssel Sherry Essig Walnussöl Senf Salz Pfeffer Schneebesen cremigen Marinade verrühren Knoblauch schälen dazupressen...

   
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  Blaukraut-Käse-Salat mit Trauben

  Blaukraut waschen Strunk feine Streifen hobeln Zitronensaft Salz Pfeffer kräftig durchkneten Zuletzt Öl verfeinern Apfel entkernen Spalten Schnittkäse Beides Käse Salat...

   
• Blitz-Pizzen mit Salami

  Brötchen Ajvar bestreichen Mozzarella abtropfen Scheiben Brötchenhälften Zucchini raspeln salzen pfeffern verteilen Salami Streifen Pizzen vorgeheizten Backofengrill...

   
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  Blumenkohl und Spinat in Kurkumasauce

  Blumenkohl putzen Röschen teilen kochendem Salzwasser Minuten kochen Frühlingszwiebeln Weiße Hellgrüne Ringe Butter glasig dünsten Tiefgekühlten Spinat Packungsanweisung...