Basilikum Rezepte aus Bereich Vorspeise

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  Rezeptname

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  Aglio olio mit Speck

  Bacon würfeln rote Chilischote entkernen Chili Knoblauchzehen hacken Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung bissfest garen Olivenöl Pfanne mittlerer Hitze braten ...

   
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  Aioli zu Ofengemüse

  Ofengemüse Kartoffeln gründlich waschen Gemüse schälen putzen Möhren schräg Scheiben Paprika Stücke Kräuter trocken schütteln hacken Backofen °C vorheizen Umluft ° Blech...

   
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  Antipasti

  Antipasti entweder Vorspeise reichen frischem Ciabatta Snack Glas Wein läßt größeren Mengen vorbereiten besten schmeckt Nacht Kühlschrank Aubergine Zucchini waschen...

   
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  Antipasti Italiana

  Salat Paprikaschoten lange Backrohr °C Haut lässt enthäuteten Schoten Kerne weißen Trennwände Größe Hälften teilen Knoblauchzehen schälen feine Scheiben Peperoni scharfen ...

   
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  Antipasti-Buffet: Artischocken mit Schafskäsecreme

  Artischocken gründlich waschen kochendem Salzwasser Zitronensaft Minuten garen Schalotten Knoblauch schälen hacken Schafskäse Gabel zerdrücken Mascarpone Pesto unterrühren ...

   
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  Antipasti-Buffet: Dreierlei Crostini

  Tomaten kreuzweise einritzen heiß überbrühen abschrecken Schale abziehen entkernen würfeln Thymian waschen Blättchen abzupfen Knoblauch schälen Zehe hacken Öl gehackten ...

   
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  Antipasti-Buffet: Insalata Caprese (Tomate, Mozzarella und Basilikum)

  Tomaten waschen Scheiben Basilikum trockenschütteln Blättchen abzupfen Mozzarella abtropfen Tomatenscheiben dachziegelartig abwechselnd Platte anrichten Basilikumblättchen...

   
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  Antipasti-Buffet: Marinierte Gemüseplatte

  Möhren Knoblauch schälen Wasser Wein Essig Salz Zucker Lorbeer Kräutern Minuten garen Paprika Aubergine putzen waschen Streifen Scheiben Öl goldbraun braten Möhrensud...

   
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  Antipasti-Buffet: Melone mit Schinken-Grissini

  Melone Kerne Esslöffel Fruchtfleisch Kugelausstecher Bällchen herausstechen Belieben Spalten würfeln Marsala beträufeln Zugedeckt mindestens Minuten Basilikum waschen...

   
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  Apéro-Rollen

  Pizzateig Blech ausbreiten Mascarpone streichen Achtung Ränder freihalten Zutaten jeweils Peperoni / Peproncini Teig verteilen Schluss Parmesan bestreuen vorsichtig einrollen...

   
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  Artischocken mit Panzanella

  Tomaten quer Kerne herausdrücken Blätter Stielen Basilikum abzupfen hacken Knoblauch Scheiben Öl Salz Pfeffer kräftigen Prise Zucker Schnittflächen oben Rost °C Stunden...

   
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  Asiatische Tomatensuppe

  Thai Basilikum abspülen trocken tupfen Blätter Stängeln zupfen Frittieröl Pfanne hohem Rand Minuten frittieren Küchenkrepp abtropfen Schalotten abziehen würfeln Ingwer...

   
• Auberginenauflauf

  Auberginen waschen Stielansätze längs Scheiben Salz bestreuen aufeinander Stunde Auberginenscheiben abtrocknen eingeöltem Backpapier ausgelegtes Blech auslegen Olivenöl...

   
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  Auberginen-Gratin

  Auberginen Scheiben Salz bestreuen Sieb Stunde gleichzeitig abtropfen portionenweise Olivenöl braten Tomaten siedendes Wasser tauchen Haut abziehen entkernen Würfel Knoblauch...

   
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  Auberginenmousse mit Zucchini auf Tomatensauce

  Möhre Schalotten schälen Würfel Tomaten Strunk herausschneiden entkernen Kräuter waschen Stielen befreien hacken Butter Sauteuse aufschäumen andünsten Tomatenmark...

   
• Auberginenpfanne

  Auberginen waschen Scheiben Zitronensaft beträufeln Minuten ruhen entwässern Olivenöl Pfanne mild Schalottenwürfel anbraten Knoblauch abziehen würfeln zufügen...

   
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  Auberginen-Röllchen in Tomatensoße

  Auberginen à putzen waschen Längs dünne Scheiben Rest würfeln nebeneinanderlegen Salz bestreuen Minuten Reis kochendes Salzwasser Zugedeckt schwacher Hitze ausquellen...

   
• Auberginensalat aus der Provence

  Auberginen heißes Wasser schälen Kerne Würfel Zitronensaft Salz darübergeben Minuten Seite Öl Pfanne Auberginenwürfel dünsten abkühlen Tomaten überbrühen Haut abziehen...

   
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  Austern, überbacken mit Parmesan und Zitrone

  Parmesan reiben Schüssel Pfeffer Salz Basilikum hacken Spritzer Zitronensaft Knoblauch Schluss Olivenöl vermengen Brei Backofen °C Umluft vorheizen Austern öffnen wässern dass...

   
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  Avocado Carpaccio

  Avocado längs vorsichtig Kern Hälften dünne Scheiben Zitronensaft beträufeln Champignons putzen Rauchfleisch Mozzarella Aufschnittmaschine Avocadoscheiben Schinken vier...