Rezepte zu Vorspeise, Für Diabetiker geeignet

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  Rezeptname

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  Topinambursuppe

  Topinamburknolle dünn schälen Scheiben Zwiebel würfeln Petersilie Kolle / Butter häufigem Rühren anbraten Mehl einige Male durchrühren Brühe hinzugießen aufkochen Crème...

   
• Kürbissuppe auf orientalische Art

  Kürbis schälen weichen Innenteile Esslöffel würfeln Zwiebeln Knoblauchzehen hacken Fett erwärmen zerkleinerte Knoblauch glasig Kurkuma Curry Kreuzkümmel Cayennepfeffer...

   
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  Nudelsalat

  Nudelwasser aufsetzen Nudeln Minuten kochen Eier ebenfalls abschrecken Zwischenzeit Gemüse waschen putzen Ringe Kochschinken Streifen kalt Würfel Zutaten Schüssel...

   
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  Nudelsalat

  Nudeln Salzwasser al dente kochen kalt abschrecken Soße annehmen Ananas kleinschneiden Zutaten Reihe Saft durchziehen

   
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  Preußische Klüttchensuppe

  Kartoffeln schälen würfeln Wasser kochen Anstatt Salz Brühe würzen Speck Zwiebeln Streifen Pfanne auslösen braun Mehl dickflüssigen Masse Löffel Kugeln Klütten formen ...

   
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  Poulardenbrust mit Frischkäse gefüllt mit Mandelreis und Eisbergsalat

  Poulardenbrüste Braten abwaschen abtupfen Messer Tasche Brüste angmachten Frischkäse Zahnstocher besseren zusammenhalt verschließen Salz Pfeffer würzen Butterschmalz anbraten...

   
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  Marinierter Weißkohlsalat mit Äpfel

  Senf Essig Pfeffer Salz Thymian Öl Joghurt verrühren Weißkohl Strunk harte äußere Blätter abschneiden Kohl hobeln dünne Streifen Joghurtcreme darübergeben Paprika waschen...

   
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  Zwiebelsuppe

  Zwiebeln abziehen feine Ringe Butter Topf Minuten mittlerer Hitze dünsten gelegentlich durchrühren Wein ablöschen Knoblauchzehe hineindrücken Brühe Suppe Kochen reduzieren...

   
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  Rosenkohl-Cremesuppe

  äußeren Blätter Rosenkohlköpfchen oberen Ende kreuzweise einschneiden fließendem Wasser waschen Zwiebel würfeln Rapskernöl goldgelb andünsten Brühe aufgießen Kochen Rosenkohl...

   
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  Asiatische Gurken-Joghurtsuppe

  Gurken schälen entkernen Würferl Gurke gehackt Stückchen jedoch übrig bleiben Suppe „Biss“ Joghurt Milch Zitronensaft Schüssel Schneebesen verrühren Knoblauch ...

   
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  Kartoffelsuppe

  Kartoffeln schälen Stücke Möhren Lauch Sellerie waschen putzen Sonnenblumenöl Gemüse andünsten Gemüsebrühe angießen Minuten köcheln Suppe vollständig pürieren gekochten...

   
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  Avocado-Papaya-Salat

  Weißweinessig Limettensaft Olivenöl Senf Salz Pfeffer cremig rühren Papaya längs Kerne Löffel Fruchtfleisch Kugelausstecher Schale Avocados Steine herauslösen ebenfalls ...

   
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  Lachssalat mit Champignons

  Radicchio putzen verlesen waschen trockenschleudern Chicorée Blätter abziehen ebenfalls gehackten Schalotten Estragon Senf Essig Esslöffeln Olivenöl verrühren Salz Pfeffer...

   
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  Einfacher Sommersalat

  Chicoree streifen mm Emmentaler ebenfalls Würfel Belieben Eier hartkochen abschrecken Scheiben Lyoner Zwiebel hacken Zutaten Schüssel Joghurtdressing Radieschen...

   
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  Herbstsalat

  Ei hart kochen Gemüse waschen putzen Paprika Streifen Staudensellerie Fenchel Stücke Radieschen Scheiben Tomaten Achtel Schüssel Eischeiben garnieren Joghurt Zitronensaft...

   
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  Wassermelonensuppe

  eisgekühlte Wassermelone Scheiben Kernen aufbewahren Schale befreien Mixer pürieren Chilli Flocken vermengen Eiswürfel Schalen Wassermelonen Suppe darüber Eiskalt...

   
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  Polentanocken auf Tomatensauce

  Brühe Topf aufkochen Polenta Hälfte Parmesans einrühren schwacher Hitze Minuten quellen gelegentlich umrühren Speck Knoblauch würfeln Suppengrün putzen Petersilie hacken ...

   
• Schnelle Karottensuppe

  Gemüsebrühe Topf Möhren Kartoffeln Zwiebeln Stücke Suppe Minuten zugedeckt kochen Gemüse weich pürieren Abschließend gehackte Petersilie Salz Pfeffer

   
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  Kresse-Süppchen mit Lachs

  Zwiebeln schälen würfeln Kartoffeln ebenfalls Öl grossem Topf glasig dünsten andünsten Gemüsebrühe ablöschen Minuten köcheln Zwischenzeit Gartenkresse Beet Brunnenkresse...

   
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  Feigen mit Walnüssen und Ziegenkäse

  Feigen Deckel abschneiden Löffel aushöhlen Fruchtfleisch Schüssel Zitrone beträufeln Nüssen Ziegenkäse Gabel zerdrücken daruntermischen Mütze setzen nächstes Öl restlichen...