Rezepte zu Vorspeise, Diät

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  Rezeptname

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  Provenzalischer Kartoffelsalat

  festkochende Kartoffeln kochen schälen / dicke Scheiben grünen Bohnen waschen quer Minuten Tomate Würfel Zwiebel hacken Essig Salz Pfeffer Öl vermengen Schüssel Zwiebeln...

   
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  Kohlsuppe (sehr gut für eine Diät)

  Strauch Basilikum zerhacken Olivenöl pürrieren Minuten Tiefkühlfach Möhren Sellerie Fenchel Kohl Streifen Topf anschwitzen Schluss Gemüsebrühe aufkochen Salz Pfeffer...

   
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  Gemüsesalat mit Mais

  Salatzutaten mundgerechte Stücke vorsichtig Zutaten Salatsauce verrühren bereits gemischten Salat gießen

   
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  Fettverbrennsuppe

  kleingeschnittene Gemüse Topf Minuten kochen Wasser bedecken Instantbrühe niedriger Hitze garen Salz Pfeffer Curry Chilipulver gehackter Petersilie würzen

   
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  Frische Tomatensuppe

  Tomaten Olivenöl anschwitzen Gemüsebrühe mäßiger Hitze Minuten köcheln Tomatenmark Essig Zucker Basilikum unterziehen Suppe mixen Salz Pfeffer Suppentassen Croûtons bestreuen...

   
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  Arabischer Petersiliensalat

  Bulgur kaltes Wasser Zitronensaft Schüssel Minuten quellen Glatte Petersilie Zwiebeln Knoblauch hacken Eisbergsalat feine Streifen Tomaten enthäuten entkernen Würfel Zutaten ...

   
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  Gänseblümchen-Löwenzahn-Salat

  vorbereiteten Kräuter Marinade Zitronensaft Zucker Salz Pfeffer Öl schwenken

   
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  Diätfreundlicher Nudelsalat

  Spiralnudeln kochen Paprika Tomaten Zwiebel würfeln gekochten Nudeln vermengen Öl Essig Curry Paprikapulver Gewürzsalz

   
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  Diät-Kohlsuppe

  Gemüse waschen Zutaten Topf Brühe sodass komplett bedeckt Minuten kochen Flamme weiterköcheln weich

   
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  Diät-Suppe

  Gemüse mundgerecht Stücke Wasser Topf ergibt Suppe Minuten kochen

   
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  Edelkastanien-Fenchel-Suppe

  Zunächst Butter Kochtopf zergehen gewürfelten Fenchel geschnittenen Thymian goldgelb dünsten geschälten Edelkastanien zufügen Wasser Minuten köcheln Salz Pfeffer Muskatnuss...

   
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  Hopfensprossensalat

  Hopfensprossen einige Male kaltem Wasser spülen Erdreste entfernt unteren Enden Sprossen abschneiden Salzwasser Zucker Kochen zehn Minuten sanft sprudelnd Abgießen kalt...

   
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  Kohlsalat mit Fenchel

  Zutaten kleinschneiden kleinhobeln Salat gehacktem Dill garnieren Dressing eigener Wahl

   
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  Möhrensalat mit Curry

  Mähren schälen raspeln Sojasprossen waschen abtropfen Sultanien heißem Wasser überbrühen abgießen abspülen Öl Pfanne Pinienkerne anrösten Currypulver einrühren Zitronensaft...

   
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  Weizen-Salat mit Ingwer-Orangen-Soße

  halben Liter Wasser Weizenkörner Nacht zumindest paar Stunden zugedeckt einweichen Einweichwasser Brühe Minuten kochen Staudensellerie dünne Streifen Blättchen hacken Zwei...

   
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  Exotischer Obstsalat

  Zunächst Mango schälen Stein würfeln Kiwis dünne Scheiben Erdbeeren waschen putzen Obststücke vorsichtig Kirschwasser darüber

   
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  Obstsalat mit Camembert

  geputzten gewaschenen Salatblätter Teller Apfel Birne abspülen Kerngehäuse Früchte feine Spalten dekorativ Salat anrichten Camembert würfeln locker darüber streuen Petersilie...

   
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  Bataviasalat

  Salat waschen zerpflücken Salatgurke Radieschen Scheiben Spargel Stücke Schinken Streifen vorsichtig Soße Rotweinessig Rapsöl Zitronensaft Salz Pfeffer Tabasco Zucker...

   
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  Zucchini-Salat

  Zucchini gesalzenem Wasser Minuten kochen Abgießen abkühlen Essig Öl Salz Pfeffer verrühren Scheiben geschnittene Marinade zehn durchziehen hartgekochten Eier schälen...

   
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  Lachscremesuppe

  Lachskopf Suppengrün Weißwein Wasser Salz Pfeffer Muskatnuss Topf aufkochen Minuten köcheln Sieb gießen Fond zurück Hälfte einkochen Lachsfilet würfeln Eiweiß Tiefkühlfach...