Rezepte zu Vorspeise, Überbacken

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Gefüllte Champignons

  Hackfleisch Pfanne anbraten Wasser locker Fix Champignon einrühren Champignons putzen Stiel abschneiden würfeln Fleisch fühlen Parmesan Backofen vorheizen Minuten °C...

   
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  Gefüllte Schinkenröllchen

  Scheiben Schinken Salat kleinhacken Tomaten entkernen kleinschneiden Schalotten schälen würfeln Butter goldgelb anbraten zerhackten Zwiebeln geriebenen Käse Esslöffel...

   
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  Überbackener Blumenkohl

  Blumenkohl Wasser Salz Suppenwürfel kochen Hackfleisch Fix Geschnetzeltes gehackter Zwiebel Gewürzen anbraten Schmelzkäse Schluss Sahne abgetropften Auflaufform ...

   
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  Gefüllte Zucchini

  Zucchini schälen Kerne Hälften kräftig würzen heißen Pfanne Öl Seiten anbraten zweite kleinere Stücke Tomaten heißes Wasser kalt abschrecken häuten Zucchinistücke ...

   
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  Gratinierte Hackbällchen

  Hackfleisch Salz Pfeffer würzen Bällchen formen Auflaufform Beutelinhalt Tomatensuppe "Toscana" Sahne verrühren Hackbällchen gießen Mozzarella Scheiben verteilen vorgeheizten...

   
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  Nudelauflauf mit Tomatencreme

  Nudeln kochen gefettete Auflaufform Tomatencremesuppe darübergießen geriebenen Käse daraufstreuen Ofen °C Gas Stufe überbacken zerlaufen goldbraune Farbe Servieren Basilikum...

   
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  Chicorée-Lachsschinken-Gratin mit Feldsalat

  Chicoréestauden waschen Strunk keilförmig anschneiden Chicorée Minute kochendem Wasser blanchieren Abtropfen Orange Hälfte auspressen schälen halben Filets auslösen Backofen...

   
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  Überbackener Schafskäse

  Tomate waschen Stiel kreuzweise einschneiden Zwiebel schälen hacken Minuten kochendem Wasser blanchieren Zwiebeln Sieb abtropfen kaltem abschrecken abhäuten Tomatenkerne...

   
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  Jakobsmuscheln à la Florence

  Jakobsmuscheln Stücke geschmolzener Butter bräunen Karotte Riesling Wasser köcheln Zwischenzeit restlichen Mehl Milch Bechamelsauce bereiten Brühwürfel würzen Muscheln...

   
• Überbackene Champignons

  Stiele Champignons nehmen hacken Zwiebel pellen ebenfalls Öl Pfanne Champignonköpfe Seiten braun anbraten Auflaufform Hackfleisch gehackte Petersilie gehackten braten...

   
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  Gegrillter Fetakäse

  feuerfeste Form Olivenöl ausstreichen Zwiebeln gelbe Paprika Tomaten Feta Würfeln Oliven gemahlenen Pfeffer Kräutern Provence würzen Salat durchmengen Peperoncini oben drauf...

   
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  Gefüllte Paprikaschoten

  Fetakäse Eiern vermengen Gehackte Petersilie Salz Pfeffer Masse eingelegten Paprikaschoten Glas Auflaufform Guss Joghurt verrühren Paprikagewürz verteilen vorgeheizten...

   
• Bauerntoast aus der Wetterau

  Backofen °C vorheizen Spiegelei braten Toastscheibe Salami belegen daraufsetzen Gouda abdecken Ofen goldbraun überbacken

   
• Jägertoast

  Backofen °C vorheizen Schinken Pilze anbraten Kräutern würzen Toast Salami belegen Pilzmasse verteilen Gouda Ofen goldbraun überbacken

   
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  Chicorée-Tarte mit Camembert

  Blätterteig rund mm dick auswallen Wähenblech Pieform Durchmesser auslegen Boden Gabel regelmässig einstechen kühlen Chicorée rüsten dünne Streifen weiten Pfanne Butter...

   
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  Hirse-Auflauf mit Camembert

  Hirse Minuten Brühe Fall pflanzlicher Herkunft kochen Eier Sahne Sojasauce verrühren gekochte feuerfeste Form Backofen °C Camembert letzten Hitze erhöhen

   
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  Toast Capri

  Baguettebrötchen längs aufschneiden Olivenöl bestreichen Tomaten Scheiben unteren Baguette Hälften Mozzarella ebenfalls Pfeffer würzen Blech obere Brötchenhälften daneben...

   
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  Seezunge an Cidre-Rahm-Sauce

  Champignons putzen feine Scheiben Schalotten schälen hacken Hälfte Butter Gratinform ausstreichen Pilze Boden Form verteilen gehäuteten Fische Salz Pfeffer würzen...

   
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  Gefüllte Pilze auf Frühlingssalat, Wong-Tong Körbchen mit Quinoasalat

  frischen Champignons Stiel herausdrehen Pilzhüte Zitronensaft beträufeln Butter Bratpfanne erwärmen Schalotten gehackt Knoblauch fakultativ gepresst getrocknete Petersilie ...

   
• Ziegenfrischkäse mit Honig

  Gewaschene Zutaten Teller verteilen Esslöffel Honig Scheibe insg Scheiben Ziegenkäse streichen Grill Grad überbacken Pinienkerne Pfanne rösten überbackenen Käse Salat...