Zimtpulver Rezepte aus Bereich Vorspeise

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  Rezeptname

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  Entenbrust auf Feldsalat mit Orangensauce

  Entenbrust waschen Pfanne Pflanzenöl anbraten fettige Seite Haut länger braten Minuten Backofen schieben Feldsalat putzen Speckwürfel kross Orange auspressen Orangensaft...

   
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  Rotkohlsuppe

  Zwiebel abziehen würfeln Rotkohl waschen äußere Blätter Strunk herausschneiden Kohl schmale Streifen hobeln Zwiebelwürfel heißem Öl glasig dünsten mitdünsten Gewürzen...

   
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  Gekochte Rinderschulter, mit Weißbrotcroutons überbacken und Senfbirnen

  Rindfleisch Gewürzen Suppengemüse Temperatur weich kochen fast auseinander Brühe auskühlen fingerdicke Scheiben flache Gratinierform Butter gerösteten Croutons locker Eigelb...

   
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  Blattsalat mit Pflaumen-Zimt-Sauce

  Blattsalat putzen waschen trockenschleudern mundgerechte Stücke zupfen Pflaumen hacken Gehackte Fertigsauce Wasser Rapsöl Zimt verrühren Sauce Salz heben Bündner Fleisch...

   
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  Winterlicher Kartoffelsalat aus dem Ofen

  Ofen °C Umluft vorheizen Kartoffeln waschen Hälfte Miracel Whip vermengen Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten Minuten garen Schinkenwürfel Pfanne heißen Öl anbraten...

   
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  Überbackene Auberginen-Tomaten-Häppchen

  Auberginen waschen Stielansatz befreien gleichmäßige Scheiben kräftig salzen Salz Minuten einwirken abspülen Küchenpapier abtropfen Öl Pfanne Seiten anbraten Tomaten ...

   
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  Brokkoli-Apfel-Suppe

  Brokkoliröschen Stiele Minuten weich dämpfen gehackte Schalotten glasig dünsten Apfelsaft Apfelstifte Brühe Kochen geringer Hitze garen Brokkoli aufkochen Sahne Gewürzen...

   
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  Lamm-Pilaw

  Lammfleisch waschen trocken tupfen Würfel Zwiebel abziehen hacken heißen Keimöl andünsten Fleisch mitbraten Salz Pfeffer Zimt würzen Wasser dazugießen aufkochen Fleischsuppe...

   
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  Melonensalat mit Himbeer-Vinaigrette

  Kürbiskerne schweren Pfanne mittlerer Hitze Minuten rösten aufzuplatzen beginnen Abkühlen beiseite Himbeermarmelade Essig Zitronensaft Zimt Schneebesen Schüssel verrühren...

   
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  Eiercremesuppe – Ginestra

  Eigelb Schüssel kalte Geflügelbrühe Marsala einrühren kräftig verquirlen Zimtpulver Prise Salz würzen Sieb Topf umgießen besten Wasserbad Simmertopf weiterarbeiten Mischung...

   
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  Feldsalat-Cappuccino mit gerösteter Blutwurst

  Feldsalat putzen waschen Sieb abtropfen Sahne Prise Zimtpulver Salz cremig schlagen Schalotte schälen feine Würfel Butter mittlerer Hitze glasig dünsten Wein ablöschen Brühe...

   
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  Biersuppe

  Bier Topf Zucker Zimtpulver Herdplatte nehmen Eigelb Sahne verquirlen unterrühren Suppe kochen Weißbrot Würfel Butter Pfanne Brotwürfel rundherum goldbraun rösten streuen...

   
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  Lammfiletwürfel mit Selleriesüppchen

  Sellerie schälen Würfel Brühe Sahne Topf Hitze Minuten zugedeckt weich kochen Selleriewürfel Garflüssigkeit Pürierstab pürieren Suppe Sieb streichen Salz Pfeffer würzen...