Schweineschmalz Rezepte aus Bereich Vorspeise

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Gulaschsuppe

  Kasserolle Zwiebel Schmalz hellgelb rösten Fleisch Salz Tomaten gegebenenfalls geschnittene Paprikaschote dämpfen Saft verdunstet Paprikapulver Mehl bestreuen ablöschen...

   
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  Gulaschsuppe

  Rinderschulter fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Würfel Zwiebeln abziehen Streifen Schmalz zerlassen Fleisch portionsweise allen Seiten anbraten herausnehmen...

   
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  Zucchinisuppe

  Zucchini waschen schälen Enden abschneiden Würfel Petersilie Basilikum hacken Topf Schmalz Öl heiß Gemüse Minuten milder Hitze anbraten heißen Wasser aufgießen Salz Pfeffer...

   
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  Bohnen-Fleisch-Eintopf

  Bohnenkerne Wasser Nacht einweichen Bohnen Einweichwasser aufkochen Geschälte gewürfelte Zwiebel Salz Pfeffer Lorbeerblatt Nelken Minuten kochen Fleisch Gänsekeulen grobe...

   
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  Teigtaschen mit Ingwer-Dattel-Füllung

  Hefeteig auftauen ausrollen Quadrate ausschneiden Schweineschmalz Topf Datteln hacken eingelegten Ingwernüsse kleinschneiden beides Schmalz anschwitzen erkalten gesalzenen...

   
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  Echte Gulaschsuppe

  Zwiebeln schälen Würfel Fleisch Sehnen Häutchen Schmalz Topf zerlassen Zwiebelwürfel allen Seiten goldbraun anbraten Fleischwürfel ständigem Fett rösten Paprikapulver Kümmel...

   
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  Feine Mitternachtssuppe

  Fleisch Würfel Zwiebel würfeln starker mittlerer Hitze Topf Portionen g Schmalz rundum braun anbraten herausheben Zwiebeln restlichen glasig braten Knoblauch ausgetretenem...

   
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  Cassoulet (Frankreich)

  Bohnen Nacht einweichen nächsten Tag zerdrückten Knoblauchzehen Speck Wurst aufsetzen aufkochen Schweine Hammelfleisch würfeln Pfanne feingeschnittenen Zwiebeln Lorbeerblatt...

   
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  Budapester Gulaschsuppe

  Rindfleisch waschen abtrocknen Würfel heißen Schweineschmalz anbraten immer umrühren Zwiebeln Knoblauch würfeln Fleisch Mehl darüber stäuben Fleischbrühe aufgießen Salz...

   
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  Erbsenpüree

  Erbsen verlesen waschen Nacht kaltem Wasser einweichen Einweichwasser kleingeschnittenen Gemüse weichkochen garen Sieb streichen Mixer pürieren Majoran zerlassenen...