Kerbelblätter Rezepte aus Bereich Vorspeise

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  Rezeptname

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  Cocktail mit Hähnchen und Spargel

  Fleisch waschen trocken tupfen heißen Öl rundherum Minuten braten würzen auskühlen Spargel schälen holzigen Enden abschneiden schräge Stücke kochendem Salzwasser Zucker...

   
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  Spargelragout mit Räucherlachs

  Spargel weich garen vorderen zarten Teile acht abschneiden Dekoration aufbewahren vier Spargelspitzen Person hinteren Spargels „Rugeli“ zwei Länge Sauce Tomaten schälen...

   
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  Spargel-Törtchen

  Grünspargel unteren Teil schälen zuschneiden kochendes Salzwasser einlegen knackig kochen Eiswürfeln versetztem kalten Wasser abfrischen Küchenkrepp abtrocknen Schinken...

   
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  Käse-Lauch-Suppe mit Lachs

  Kartoffeln waschen schälen abspülen Würfel Zwiebel abziehen würfeln Porree putzen gründlich Stangen grobe Stücke Butter Topf zerlassen Kartoffelwürfel andünsten Zwiebelwürfel...

   
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  Spargel-Erdbeer-Salat

  Spargel waschen schälen holzige Enden abschneiden schräg Stücke kochendem Salzwasser Butter Zitronensaft Prise Zucker Minuten garen Abgießen abtropfen Fleisch trocken tupfen...

   
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  Berliner Kartoffelsuppe

  Kartoffeln schälen würfeln Suppengrün zerschneiden Zwiebel Speck ebenfalls geschnittenen Zutaten Schmalz anbraten Brühe aufgießen würzen Topf schließen Minuten kochen Suppe...

   
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  Flämischer Suppentopf

  Geschälte gewürfelte Kartoffeln Öl andünsten feine Streifen geschnittene Chicoréestauden Muskatnuss bestäuben Rühren weiterdünsten Brühe zugießen köcheln Suppe passieren...