Dünsten Rezepte aus Bereich Vorspeise

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Käsesuppe

  Porree Zwiebeln dünsten Fleischklöße Pfanne anbraten Salz Pfeffer Rinderbrühe zubereiten Pilze ebenfalls durchkochen Schluss Schmelzkäse hineingeben kochen sondern servieren

   
  22.01.2008
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  Ragout fin

  Fleisch Würfel Butter dünsten Mehl darüberstäuben heißen Brühe Kochen Feuer nehmen Eigelb Weißwein Kondensmilch verquirlen unterziehen Gewürzen Ragout entweder feuerfesten...

   
  06.01.2008
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  Karfiolcremesuppe

  Zwiebel Butter glasig dünsten Mehl stauben umrühren Suppe aufgießen Röschen zerteilten Karfiol beigeben Minuten kochen Stabmixer passieren Salz Pfeffer Schlagobers Ei...

   
  06.07.2004
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  Pizza mit Kartoffeln

  Gemüse Wasser Minuten dünsten würzen Krokettenpulver üblich kaltes einrühren quellen Teig durchkneten gleiche Teile teilen dick ausrollen verteilen geriebenem Käse...

   
  12.07.2009
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  Bananensuppe

  Zwiebelwürfel Butter glasig dünsten Bananenscheiben dämpfen breiige Masse ständigem Rühren langsam heiße Milch Minuten köcheln Stärkemehl Wasser anrühren Suppe Salz Pfeffer...

   
  14.10.2007
• Zucchinicremesuppe

  Zwiebel würfeln Butter dünsten Zucchini kochenden Fleischbrühe garen Salz Pfeffer würzen Pürierstab pürieren Sahne gehackte Kräuter Wahl paar Minuten köcheln Mandelblättchen...

   
  02.09.2009
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  Bananen-Kartoffel-Suppe

  Zwiebel Öl glasig dünsten Wasser ablöschen Gemüsebrühe Kartoffeln Karotten weichkochen Bananen Knoblauch hinzupressen würzen Suppe pürieren Teller Sauerrahm spiralförmig...

   
  13.04.2007
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  Lauchsuppe

  Lauch waschen Hackfleisch Fett dünsten Fleischbrühwürfel entsprechenden Menge Wasser Sahne Kräuterschmelzkäse Fondor Salz Pfeffer Minuten köcheln

   
  20.07.2008
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  Erbsencremesuppe

  Zwiebeln hacken Öl glasig dünsten Gemüsebrühe angießen Erbsen hineingeben zugedeckt Minuten köcheln Speisestärke Schälchen Wasser glatt rühren Sahne Crème fraîche Brühe ...

   
  20.09.2007
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  Zwiebelsalat

  Zwiebeln Ringe Butter goldgelb dünsten Essig Salz Pfeffer Dressing rühren abgekühlten Zwiebelringe gekühlt servieren

   
  14.10.2007
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  Porreesuppe

  Zwiebeln Würfel Porree Ringe Öl dünsten Salz Pfeffer würzen Brühwürfel Wasser Ecken Schmelzkäse

   
  13.08.2007
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  Gulaschsuppe

  Zwiebeln heißen Fett goldgelb dünsten gewaschene Würfel geschnittene Fleisch samt Paprikapulverund Salz Minuten eigenen Saft Wasserzugabe weich geschälten gewürfelten...

   
  13.12.2011
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  Lauch-Käse-Hackfleisch-Suppe

  Zwiebeln glasig dünsten Gemischtes Hackfleisch Lauch anbraten ’s mag richtig kross Mehl andicken heißer Brühe Käse unterrühren schmelzen aufkochen würzen Salz Paprika...

   
  14.11.2002
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  Apfelschmarren

  geschälten Äpfel würfeln Butter dünsten kaltstellen gesiebte Mehl Mulde eindrücken Salz Zucker Vanillezucker Eigelb Milch verquirlt hineingeben Mitte verrühren restliche ...

   
  01.09.2010
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  Katharinensuppe

  Zwiebeln kleinschneiden Öl glasig dünsten Tomaten entkernen Paprika säubern beides andünsten Fleischbrühe Mett Bällchen formen anbraten kochende Brühe

   
  27.02.2008
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  Lauchcremesuppe mit Orangenhaube

  Butter Lauch Minuten dünsten Kartoffelscheiben zufügen backen Hühnerbrühe kochen Suppe Hitze köcheln Sahne hinzu Schließlich pürieren schöne glatte Flüssigkeit bekommt...

   
  11.01.2008
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  Caesar's Salat

  Knoblauchzehen zerdrücken Butter Öl dünsten Brotwürfel braun braten Salat waschen schleudern trocken tupfen kleinrupfen Olivenöl darübergeben Zitronensaft Salz Pfeffer...

   
  04.09.2010
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  Parmesansuppe mit schwarzen Nüssen

  Schalotten Öl glasig dünsten Weißwein ablöschen reduzieren Parmesan zerbröckeln Brühe eingießen köcheln Pürierstab pürieren Sahne dazugießen Suppe schaumig Pfeffer Salz ...

   
  26.01.2008
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  Chicorée-Gratin

  Chirorée putzen längs Butter glasig dünsten Herausnehmen gehackten Champignons samt Schinken gehackte Petersilie zufügen beiseite Mehl übrigen anschwitzen Rühren Milch...

   
  17.07.2011
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  Risotto mit Räucherlachs

  Zwiebel würfeln Olivenöl glasig dünsten abgespülten abgetropften Reis zwei Minuten Rühren andünsten Wein zugießen mittlerer Hitze Flüssigkeit vollständig einkochen Liter...

   
  07.02.2011