Basilikum Rezepte aus Bereich Beilage, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

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  Basilikumnudel

  Zutaten Nudelteig zubereiten Teig dünn ausrollen Platte Hälfte Basilikumblätter auflegen Wasser Teigblätter aufbringen besser klebt Teigplatte darüberlegen Nudelholz kräftig...

   
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  Knödelauflauf "Tomaten-Mozzarella"

  Backofen vorheizen Serviettenknödel Scheiben Tomaten waschen Blütensatz Mozzarella dünne Basilikumblätter Stängeln zupfen trockenschütteln Knödel Mozzarellascheiben...

   
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  Spargel im Spinatmantel

  Spargel waschen schälen holzige Enden abschneiden Wasser Prise Zucker Salz Butter aufkochen zufügen Minuten bissfest garen Tomaten abbrausen putzen schmale Spalten Knoblauch...

   
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  Bruscetta

  Backofen °C vorheizen Tomate waschen evt enthäuten Würfel Basilikum trockentupfen Streifen Knoblauch schälen Presse Salz Pfeffer würzen Masse Brotscheiben Öl beträufeln...

   
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  Gemüse mit Dipps

  Zucchini Aubergine Fenchel waschen putzen dicke Scheiben Paprika Auflaufform salzen pfeffern Knoblauchzehen schälen Schüssel Thymian Öl gründlich verrühren Gleichmäßig Gemüse...

   
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  Kartoffelstock à l Italienne

  Pinienkerne Öl goldbraun rösten Tomaten Würfel Basilikum kleinzupfen Schalotten würfeln Knoblauch feine Scheiben Olivenöl dünsten Kartoffeln schälen Salzwasser weichkochen...

   
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  Frischkäse-Pesto-Kugeln

  Pinienkerne Pfanne Fett goldbraun rösten abkühlen Tomaten abtropfen kochendes Wasser Minuten kochen Sieb kaltem abspülen Würfel Basilikum kalt trocken tupfen Blättchen...

   
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  Mediterrane Grünkerntaler

  Grünkernschrot Weizenmehl Topf Gemüsebrühe angießen Kochen Minuten rühren köcheln Hitzezufuhr ausquellen Zwiebel Knoblauchzehen hacken Olivenöl andünsten Oliven Stücke...

   
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  Pizza-Waffeln

  Kartoffelpulver Packungsaufschrift anrühren Zwiebel abziehen würfeln Basilikum unterrühren quellen Waffeleisen immer Olivenöl fetten nacheinander Waffeln goldgelb ausbacken...

   
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  Fisch-Tomaten-Topf

  Fisch waschen trockentupfen Stücke Zitronensaft beträufeln Tomaten überbrühen häuten Stielansätze würfeln Paprikaschoten putzen Streifen Zwiebel Knoblauch schälen hacken Öl...

   
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  Tomaten aus der Folie

  Tomaten waschen abtrocknen Deckel abschneiden Innere Löffel aushöhlen Sauce verwenden innen Salz Pfeffer würzen gekochten Reis Petersilie Basilikum Käse Masse ...

   
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  Kartoffel-Basilikum-Laibchen

  Kartoffeln mehlig kochend Schale kochen schälen Kartoffelpresse Gabel verkleinern Basilikum Salz Pfeffer Eier Mehl daruntermischen verkneten Laibchen formen Butter Pfanne...

   
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  Sellerie-Gemüse mit Möhren

  Zwiebel Ringe Öl glasig dünsten Gemüse putzen Staudensellerie kurze schräge Scheiben Möhren Stifte beides Tomatensoße Dose begießen geschlossenem Deckel garen bissfest...

   
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  Tomatensoße

  Tomaten Öl Pfanne Scheiben geschnittenen Zwiebel Möhre Salz Pfeffer würzen Kochen Hitze reduzieren Minuten köcheln Basilikum Petersilie feingekackt Soße Herd nehmen pürieren...

   
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  Hähnchenbrust-Röllchen vom Grill

  Frühstücksspeck auslegen Champignons hacken Butter anbraten salzen pfeffern Tomatenmark Zitronensaft lange braten ziemlich trocken Basilikum Scheibe Hähnchenschnitzel ...

   
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  Gefüllte Tomaten

  Knoblauch schälen Basilikum abzupfen Pinienkerne anrösten Mixer Rapsöl Salz Pfeffer mixen Salbei Streifen Schnittlauch Petersilie hacken Oliven Paprika feine Würfel Stiel...

   
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  Frittata mit Mozzarella und Tomaten

  Tomaten waschen Stielansätze Scheiben Mozzarella abtropfen dicke Stifte Basilikum trockenschütteln Blätter feine Streifen Eier Sahne verquirlen Salz Pfeffer würzen ...

   
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  Gebackene Parmesan-Tomaten

  Backofen °C vorheizen Tomaten waschen Deckel abschneiden / aushöhlen Eier trennen Eigelbe Frischkäse Parmesan Basilikum Salz Pfeffer Belieben Anisschnaps verrühren Eiweiße...

   
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  Tomatensoße

  Zwiebel hacken flachem Topf Öl anbraten zerdrückte Knoblauchzehe Tomaten Sahne salzen pfeffern Belieben würzen Minuten sämig köcheln

   
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  Blumenkohl-Brokkoli und Tomaten

  Blumenkohl Brokkoli putzen Salzwasser bissfest garen Tomaten enthäuten entkernen würfeln Öl Pfanne Brokkoliröschen gemeinsam fünf Minuten braten Basilikum Salz Pfeffer...