Rezepte zu Beilage, Herbst

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Rosenkohl

  Rosenkohl putzen Topf Wasser Gemüsebrühe Salz Muskat Minuten köcheln Schluss Butter heißen schmelzen geriebene Semmel unterrühren Pfeffer

   
  27.12.2007
• 
  Kürbismarmelade

  Kürbis Äpfel Stücke gesamten Zutaten Topf aufkochen pürieren Gläser

   
  14.10.2007
• Kürbisrisotto

  Kürbis schälen Kerne Fasern Fruchtfleisch Streifen Schalotte Knoblauch abziehen würfeln Öl Pfanne Butter zerlassen heißen Schalottenwürfel Kürbisstreifen andünsten Risotto...

   
  03.11.2007
• Rahmwirsing

  Wirsing äußeren Blätter Stiel Rest grobe Stücke Butter Topf schmelzen schmoren Schluss Sahne Gewürzen Zugedeckt Minuten

   
  31.01.2009
• Wok-Pilze mit Schafskäse

  Pilze Olivenöl anbraten Zwiebelwürfel Rosmarin anschwitzen Schluß Knoblauch Fetakäse Schwarzkümmel Salz Pfeffer

   
  27.01.2010
• 
  Bayrisch Kraut (Das Original)

  Weißkraut Würfel Scheiben Speck Zwiebeln würfeln anschwitzen glasieren Kraut Brühe ablöschen bedecken Karotten köcheln Kartoffelpüreepulver sämig Eignet hervorragen...

   
  29.11.2007
• Mangold-Gemüse

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Tomaten dünne Streifen Mangold putzen waschen abtopfen Strunk feine beiseite Blätter breite Öl beschichteten Pfanne Zwiebeln andünsten ...

   
  26.10.2010
• Champignon-Sauce

  Champignons putzen blättrig Butter Topf andünsten Lauchzwiebeln waschen dünne Ringe Pilzen Minuten dünsten Sojasauce Pfeffer Salz Sahne ablöschen Bedarf einköcheln

   
  18.09.2011
• 
  Pfifferlingsoße

  Speck Würfel Butter anbraten Zwiebeln Ringe Pfifferlinge Größe geschnitten Minuten schmoren Sahne Milch Gemisch Gemüsebrühe Pfeffer würzen

   
  04.09.2008
• Frische Maiskolben mit Butter

  Maiskolben Wasser heiß Zucker Butter tun bestreichen salzen

   
  05.09.2009
• Paprika-Zwetschgen-Marmelade mit Chili und Portwein

  Parikaschoten Zwetschgen Chilischote Zutaten schwere Kasserolle Ofen Stunde schmoren heiß Gläser

   
  07.09.2007
• Kartoffeltürmchen mit Spinatsalat u. Käsechips

  Kartoffel kochen gekochten Karoffel Butter Muskat Salz heißer Milch Püree Karotte schälen Scheiben weich ebenso Erbsen verfahren Handvoll Spinat blanchieren Eiswasser...

   
  07.11.2011
• 
  Kürbisbrot

  Kürbis Würfel Minutem Salzwasser garen Wasser abgiesen unbedingt aufheben zerstampfen abkühlen Hefe Honig ml Kochwasser verrühren Mehl Salz Schüssel Mulde hineindrücken...

   
  21.01.2008
• Mariechens Kürbisbrot

  Zubereitung vorbereiteten Kürbiswürfel Wasser Mus kochen abkühlen Zwischenzeit Mehl abwiegen zerlassene Butter Honig Ingwer Kürbismus habe Hefe verrührt ruhen meinem gegeben...

   
  25.12.2009
• Gemüsesoße

  Gemüse Tomaten würfeln Öl anbraten Minuten gewürfelten zugedeckt köcheln Gelegentlich umrühren Pürierstab gehacktes Liebstöckel Gewürze heiß Twist Off Gläser Kopf

   
  13.10.2008
• Mariechens Kürbisbrot

  Kürbis schälen entkernen würfeln Mus verkochen Schluß pürieren Hefe warmem Wasser verrühren restlichen Zutaten zufügen Kürbismus Hefeteig gehenlassen Teig Backform Brötchen...

   
  25.12.2009
• Salatteller

  Rote Beete raspeln Orange filetieren Essig Pfeffer Salz Kürbiskernöl Teller verteilen Eisbergsalat mundgerechte Stücke Wildtomaten

   
  10.11.2008
• Pfifferlinge

  Pfifferlinge putzen waschen abtropfen Pilze unzerteilt größere Zwiebeln würfeln Butter hellbraun rösten würzen geschlossenem Topf eigenen Saft ewa Minuten weich dünsten...

   
  18.09.2011
• 
  Brühgurken

  Gurken kaltes Wasser einlegen abbürsten spülen Salz Zucker aufkochen Essig kochen Gewürze einenGurkentopf Deckel schichtweise heißen Essigsud übergießen bedeckt Teller...

   
  15.05.2009
• 
  Mini-Patissons mit Zitrone in Kräuterbutter

  Gewaschene Mini Patissons junge Zucchini gesalzenem Wasser Minuten kochen zart abtropfen Garprobe Gabel einstechen Knoblauchzehe Zitronenschale feine Streifen Butter...

   
  21.06.2007