Basilikum Rezepte aus Bereich Beilage, Sommer

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  Rezeptname

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• Auberginen-Tomaten-Gratin

  Auberginen waschen putzen / dicke Scheiben Platte Salz bestreuen Tomaten Basilikum abbrausen trocken schütteln Blättchen einige hacken tupfen Öl portionsweise Pfanne ...

   
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  Gefüllte Zucchini mit Reis-Schinkenfüllung

  Zucchini waschen längs Kugelausstecher Fleisch herausholen halben breiten Rand belassen ausgehöhlten Salz Pfeffer würzen ausgehöhlte kleinhacken Zwiebel Knoblauch schälen...

   
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  Brotsalat mit Tomaten und Rucola

  Backofen Grad Umluft vorheizen Brot mundgerechte Stücke Backblech Ofen Minuten rösten herausnehmen beiseite Basilikum Rucola abbrausen trocken schütteln Basilikumblättchen...

   
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  Gratinierter Ziegenkäse auf Feigen und Oliven

  Feigen dünn schälen Würfel zerteilen Basilikumblätter Streifen Oliven Pinienkernen Schüssel weißen Balsamico Olivenöl zufügen Salz Pfeffer würzen vermengen Minuten Schwarze...

   
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  Basilikum-Käse-Creme

  Käse Verpackung kurze Zeit warmes Wasser besser zerdrücken lässt Quark Sahne cremig rühren Pfeffer geschnittenen Basilikumblättern bestreuen

   
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  Aioli zu Ofengemüse

  Ofengemüse Kartoffeln gründlich waschen Gemüse schälen putzen Möhren schräg Scheiben Paprika Stücke Kräuter trocken schütteln hacken Backofen °C vorheizen Umluft ° Blech...

   
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  Tomaten-Mozarella

  Vorbereitung • Tomaten waschen dicke Scheiben • Mozzarella • Basilikum trockenschütteln Blätter Stängel zupfen Zubereitung • Mozzarellascheiben Basilikumblätter Wechsel...

   
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  Knoblauch-Kräuter-Mayonnaise

  Eigelb Senf durchgepresstem Knoblauch Zitronensaft schale Weißweinessig verrühren Öl dünnem Strahl dazugießen cremig aufschlagen gehackte Kräuter Joghurt unterrühren

   
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  Knoblauchbrot mit Basilikum für das Party-Büffet

  Backofen Grad vorheizen Knoblauch schälen zerdrücken Basilikum hacken Beides weicher Butter verrühren salzen Stangenweißbrot Scheiben Würzbutter bestreichen zusammensetzen...

   
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  Zucchinipesto mit Kürbiskernen

  Mandeln Kürbiskerne Pfanne Fett rösten herausnehmen Parmesan reiben Knobizehen schälen hacken Zucchini putzen waschen würfeln Basilikum trocken schütteln Blättchen zupfen...

   
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  Sizilianischer Pastasalat mit Kräuterpesto und Kapern

  Nudeln kochendem Salzwasser Salz Liter Packungsanweisung garen Kräuteröl Kräuter waschen trocken schütteln Blättchen abzupfen Zehen Knoblauch schälen würfeln Zitronen...

   
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  Knusprige Ciabatta-Cordon-bleu

  Basilikum Salbei waschen trockentupfen Blätter Stielen zupfen Basilikumblättchen feine Streifen Brotenden abschneiden anderweitig verwenden restliche Weißbrot dicke Scheiben...

   
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  Basilikum-Aioli

  Eigelb Schüssel Senf verrühren verwende Schneebesen Löffelweise Olivenöl Anfang genügen zwei Löffel Solange puddingartige Emulsion bildet langsam restliche ständigem...

   
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  Tomatenkonfit mit Backkartoffeln

  Thymian Oregano waschen trocknen Blättchen abzupfen Knoblauch schälen hacken Gewürzmischung Salz Pfefferkörnern mörsern Backröhre °C vorheizen Pellkartoffeln Schale geöltes...

   
• Zucchini caprese

  Zucchini rote Paprika waschen Tomaten Scheiben Mozzarellakugeln Öl Pfanne Gemüse hineinlegen Gewürzen bestreuen Seiten anbraten feuerfeste Form Tomatenscheiben Mozzarella...

   
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  Würziges Kartoffelgratin

  Kartoffeln waschen garen abschrecken schälen abgekühlt Scheiben Gemüse Hälfte feine Streifen Rest dünne Olivenöl beschichteten Pfanne Gemüsestreifen dünsten Kräuter Gewürzen...

   
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  Knackiges Gemüse für den Sommer

  Backofen Grad vorheizen Paprikaschoten waschen Kerne weiße Innenhäute Paprika Hautseite oben Backblech garen Haut Blasen wirft Ofen nehmen abkühlen enthäuten kleinere Stücke...

   
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  Zucchinitaler

  Zucchini waschen fingerdicke Scheiben Dose Tomatenmark Knoblauch Zwiebel Olivenöl Pfeffer Salz Chilli Paste Zucchinischeiben verteilen gefettetes Blech Basilikumblatt...

   
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  Tomaten-Nudel-Salat

  Tomaten einritzen heißes Wasser Haut ablösen lässt entkernen würfeln Ebenso Mozzarella Basilikum dünne Streifen Knoblauch Penne Packungsanweisung bissfest kochen lauwarmen...

   
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  Toskanische Antipasti

  Sardellenbelag Chilischoten putzen abbrausen hacken Knoblauchzehen abziehen Beides Sardellen Öl Esslöffel Olivenöl gehackte Petersilie Stunden kühlen Leberpaste...