Rezepte zu Beilage, Sommer
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Kartoffelsalat von Wolfgang
Kartoffeln pellen Scheiben Würfel Fleischwurst Gurken Paprika Käse Miracel Whip Salz Pfeffer Senf Kräutern verrühren Restliche Zutaten Eier vorsichtig untermischen...
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Bunte Pfeffer-Butter
Kerrygold Butter schaumig rühren frischen grünen Pfeffer Rispe weißen schwarzen Mörser zerstoßen einrühren Salz Worcestersauce würzen Buttermischung rechteckiges Stück...
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Gratinierte Zucchinistifte
Backofen ° vorheizen Zucchini waschen feine Stifte raspeln flache Auflaufform Frühlingszwiebeln Streifen Kartoffeln schälen reiben Zwiebeln Salz würzen Käse würfeln...
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Bifteki griechisch
Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Lammhackfleisch Eiern Semmelbröseln verkneten Oliven hacken Chilischote längs entkernen Würfel Feta Käse zerbröckeln samt Fleischteig...
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Schwarzwurzeln mit Schinkenröllchen
Essig Mehl / Liter Wasser Schwarzwurzeln schälen braun lange Stücke Salzwasser Minuten garen Abtropfen Tellern verteilen Butter Margarine Topf schmelzen restliche ...
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Putenspieße mit Paprika
Reis kochendes Salzwasser Minuten köcheln Zwiebel Spalten Paprika Stücke Fleisch waschen Küchenpapier trockentupfen würfeln Rosmarinnadeln Zweig zupfen hacken Zwiebelspalten ...
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Chinakohl mit Schinken aus dem Wok
Chinakohl mundgerechte Stücke Öl Wok Schinken würfeln anschwitzen Gemüse mitbraten Pilze Geflügelbrühe Tomatenmark Glutamat Essig Sojasauce Honig Salz verrühren Minuten...
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Essigpflaumen
Pflaumen waschen abtropfen einzeln Tuch abreiben Hölzchen einige Male einstechen Essig Zucker Lösung Weinessig Wasser Stangenzimt Gewürznelken Zitronenschale Kochen ...
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Zucchini-Tomaten-Sülze mit Thunfisch
Gelatine / Tasse kaltem Wasser verrühren quellen Zucchini waschen putzen würfeln Gemüsebrühe Minuten bissfest garen Erbsen Kräuter trockenschwenken hackenund Brühe Salz...
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Mozzarellaspießchen mit Putenfleisch
Marinade Honig Salz Pfeffer Essig Oliven Kürbiskernöl verrühren Putenbrustfilet abbrausen Küchenkrepp trockentupfen Würfel Gelbe rote Paprika putzen ebenfalls würfeln ...
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Kartoffel-Käse-Pudding
Kartoffeln waschen schälen Salzwasser kochen Abschütten ausdämpfen warm Kartoffelpresse Schalotten Chilischoten entkernen Beides würfeln Zimmerwarme Butter schaumig rühren...
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Paprika-Tortilla-Würfel
Zwiebel schälen würfeln Paprika putzen waschen Stücke Zucchini längs Scheiben Majoran Garnieren Öl ofenfesten Pfanne Durchm Minuten kräftig anbraten Salz Pfeffer würzen...
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Papaya mit Kokos-Hähnchen
Papayas abbrausen längs Kerne Fruchtfleisch Rand Dicke auslösen würfeln Fruchthälfte ausgepresstem Limettensaft beträufeln Tomaten häuten entkernen Zwiebel schälen hacken...
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Fruchtige Fleischspieße
Ananas abtropfen Saft auffangen Knoblauch schälen durchpressen Gewürzen Öl Ananassaft verrühren Fleisch waschen abtupfen würfeln Marinade Minuten Scheiben Stücke...
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Zucchini mexikanisch
Gemüse putzen Würfel / Ketchup Öl Gewürze Topf Kochen rühren köcheln Garzeit Minuten länger weich Zucchini mag Heiß vorbereitete Twist off Gläser verschließen
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Kalte Moussaka
Aubergine dicke Scheiben Salz bestreuen trocken tupfen Mehl bestäuben heißem Öl anbraten Zwiebel andünsten Tomaten Flüssigkeit salzen pfeffern Thymian würzen sämigen Sauce...
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Auberginen-Tomaten-Gratin
Auberginen waschen putzen / dicke Scheiben Platte Salz bestreuen Tomaten Basilikum abbrausen trocken schütteln Blättchen einige hacken tupfen Öl portionsweise Pfanne ...
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Fruchtiger Sommersalat
Ruccola waschen trocknen mundgerechte Stücke zupfen Melone Mango Gurke Paprika Feta Zwiebel würfeln Tomaten Gemüse Obst Schüssel vermengen Olivenöl Salz Pfeffer würzen...
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Barbecuesauce
Tomatenketchup Worcestersauce Tabasco Essigessenz Zitronensaft Honig Kochtopf verrühren Zwiebeln Knoblauchzehen abziehen würfeln Lorbeerblatt Senfkörnern Pfeffer...
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