Eier Rezepte aus Bereich Beilage, Frühling

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Lasagne vom Lachs

  Mehl Grieß Eier Olivenöl Salz glatten Teig verarbeiten feuchten Tuch zudecken Stunde ruhen brauchen Nudelmaschine mm dünn wichtig! ausgerollt x Blätter geschnitten Tipp...

   
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  Mangold-Tarte

  Mangold blanchieren ausdrücken Speck Öl Petersilie Knoblauch Ei Mehl Butter Salz warmen Wasser Teig verkneten / Teiges ausrollen gefettete bestäubte Form auslegen gemischte...

   
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  Gefüllte Zucchiniblüten

  Schere Zucchiniblüten vorsichtig Staubgefäßen befreien Kelchblätter abzupfen Blüten abbrausen Küchenpapier abtropfen Eier Mehl Salz Schüssel verschlagen Milch unterrühren...

   
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  Gemüsepfanne "Gärtnerin"

  Frische Erbsen enthülsen waschen abtropfen Blumenkohl Möhren Kohlrabi putzen schälen Röschen teilen Stücke Zwiebel hacken Fett Pfanne Deckel andünsten Gemüse mitdünsten...

   
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  Frühlingskräuter-Salat

  Eier hartkochen Blattsalatmischung mundgerechte Stücke zerteilen Kräuter z B Schnittlauch Petersilie Kerbel hacken Lauchzwiebeln Ringe Radieschen Miracel Whip Orangensaft...

   
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  Kleine Feta-Muffins

  Backofen vorheizen Mini Muffin Backblech fetten mehlen Frühlingszwiebeln putzen waschen längs feine Ringe Fetakäse Stücke Teig Mehl Backpulver Rührschüssel sieben Dip légère...

   
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  Eier in Tomaten (Uova in pomodori)

  Backofen Grad Gas Umluft vorheizen Auflaufform Brotaufstrich z B Bertolli ausstreichen Tomaten waschen trocken tupfen Messer Deckel abschneiden Fruchtfleisch Teelöffel...

   
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  Grüne Soße für Eier

  Zwei Eier hart kochen abkühlen Schälen Eigelb Öl verrühren Eiweiß hacken Seite Saure Sahne Joghurt Kräuter Küchenmaschine Gleiches gilt Zwiebel Knoblauch Letzterer darf...

   
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  Eierkroketten für Kinder

  Béchamelsauce Butter Töpfchen zerlassen Mehl Rühren dünsten darf Farbe annehmen Milch ablöschen Sauce ständigem schwacher Hitze Minuten köcheln Salz Pfeffer Muskat...

   
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  Kürbis-Ravioli

  Mehl Eier Olivenöl Salz Spinat Püree elastischen klebenden Nudelteig kneten Größe Teig Folie einschlagen Minuten Zimmertemperatur ruhen Backofen Grad vorheizen entkernte...

   
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  Verlorene Eier in Erdnussbutter-Senfsoße

  Eier kochen Hühnerbrühe aufkochen Senf zufügen Sahne Zucker Salz Pfeffer Ernussbutter unterrühren Wasser verdünnen Schluss Mehl andicken

   
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  Bärlauch-Frikadellen

  Bärlauchblätter waschen Zwiebel schälen feine Würfel Hackfleisch Schüssel Ei Semmelbrösel Salz Pfeffer Bärlauch vermengen Teig Frikadellen formen Öl Pfanne knusprig braun...