Milch Rezepte aus Bereich Beilage, Pfannengericht

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Potthucke

  Kartoffeln schälen kochen kalt Fleischwolf drehen Rest roh reiben Möglichst Flüssigkeit rohen abschöpfen Milch saure Sahne Eier Salz Pfeffer Gebrauch Speckwürfeln Teig...

   
• 
  Paprika-Tortilla-Würfel

  Zwiebel schälen würfeln Paprika putzen waschen Stücke Zucchini längs Scheiben Majoran Garnieren Öl ofenfesten Pfanne Durchm Minuten kräftig anbraten Salz Pfeffer würzen...

   
• 
  Berner Rösti

  „geschwellten“ Kartoffeln Pellkartoffeln schälen Gemüseraffel Stäbchen raffeln Salz Bratpfanne Butter Schmalz Speckwürfel Bratbutter knusprig braten braun mehrmaligem rundum...

   
• 
  Crêpe

  Zutaten Butter zusammenmischen Pfanne zergehen immer Teig Seiten gold gelb anbraten

   
• Pfannen-Feta mal ganz anders

  Schüssel Feta Gabel zerdrücken Mehl Backpulver Ei Milch zufügen verrühren Kräuter Mehlgemisch Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Esslöffelweise Pfannel goldbraun braten...

   
• 
  Beduinenbrot

  Zutaten vermengen geschmeidigen Teig verkneten Stunde Kühlschrank ruhen acht Stücke teilen pfannkuchendünnen Fladen ausrollen Pfanne Fett Hitze Minuten Seite backen

   
• 
  Petersilienkartoffeln (Peterles Kartoffeln)

  Kartoffeln schälen dickerer Scheiben halbweich kochen Butter Mehl Brühe Sauce sämig durchköcheln Sahne Milch Gewürzen gehackten Petersilie verfeinern Kartoffelscheiben garen

   
• 
  Rührei à la Thomas

  Eier Milch Pfeffer Salz verrühren schütteln Margarine Pfanne Ei Masse eingießen erst stocken gewünschten Festigkeit Bräunung

   
• 
  Piratenspieße

  Hähnchenbrustfilet waschen Küchenpapier abtupfen Hähnchenfleisch schräg / dünne Scheiben Holzspieße stecken Senf Honig Salz Pfeffer verrühren rundherum bestreichen Gurke...

   
• 
  Käse-Omelett

  Eier Milch glattrühren Salzen pfeffern Butter Pfanne Teig portionsweise zugedeckt stocken Ende Garzeit geriebenen Käse z B mittelalter Gouda Omelett verteilen schmelzen...

   
• 
  Eierkroketten für Kinder

  Béchamelsauce Butter Töpfchen zerlassen Mehl Rühren dünsten darf Farbe annehmen Milch ablöschen Sauce ständigem schwacher Hitze Minuten köcheln Salz Pfeffer Muskat...

   
• 
  Gewickelte Pfannkuchen

  Eier Mehl Milch Messerspitze Salz verquirlen quellen Schinken würfeln Sauerrahm Pfeffer gehackten Kräutern Fett Pfannkuchen backen Pfanne nehmen Schinkenfarce Mitte Ränder...

   
• 
  Gemüsetortilla mit Schafskäse

  Gemüse unaufgetaut beschichteten Pfanne starker Hitze mehrmaligem anbraten reduzieren Eier Wasser Milch Mehl Petersilie Salz Pfeffer verquirlen DenKäse würfeln Eimasse...

   
• 
  Zwiebel-Schnitzel

  Fleisch Auflaufform Zwiebelsuppe Sahne Milch verquirlen Salz Pfeffer gewürzten Schnitzel gießen °C vorgeheizten Backofen Minuten garen

   
• 
  Kürbis-Frittata

  Kürbis schälen Kerne innere Fasern Fruchtfleisch raspeln Zwiebeln dünne Streifen Esslöffel Öl anbraten herausnehmen abtropfen Parmesan reiben Eier Milch Salz Pfeffer ...

   
• Tortilla- eigene Variation

  rohen Kartoffeln schälen Würfel Lauchzwiebeln Ringe Grüne ebenfalls verwenden Tomaten Scheiben Pfanne Öl mäßiger Hitze anbraten Salz Rosmarin würzen WEIßE Lauchzwiebel...

   
• 
  Eierpfannkuchen

  Zutaten Öl verrühren Pfanne Teig Kelle Pfannkuchen mittlerer Hitze Seiten goldbraun backen

   
• 
  Pikante Pfannkuchen

  Paprika Zucchini Zwiebel putzen waschen Würfel Knoblauch schälen würfeln Schnitzel feines Geschnetzeltes Schnitzelstreifen heißem Öl scharf anbraten auskühlen Pfannkuchenteig...

   
• 
  Brockelbohnen

  Grüne Bohnen Karotten Kartoffeln kleinschneiden Dörrfleisch Topf Wasser Zutaten kochen Sahne Knoblauchpfeffer klarer Gemüsebrühe Geschmack Essig hinzu gegeben

   
• 
  Bärlauchspätzli

  Bärlauchblätter Eier verquirlen Bärlauch Wasser Milch Mischung vermengen insgesamt Volumen erreicht Salz frisch geriebenem Muskat edelsüssem Paprika schwarzem Pfeffer Mehl...