Muskatnuss Rezepte aus Bereich Beilage, Überbacken

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Brokkoli-Quiche

  Quark Öl Prise Salz Ei glattrühren Mehl Backpulver unterkneten Teig Minuten kaltstellen Brokkolikopf Röschen teilen Salzwasser vorgaren abtropfen Tomaten waschen Pilze...

   
• Gemüseauflauf

  Blumenkohl Brokkoli Röschen teilen Möhren würfeln Schinken Streifen Salzwasser Kochen garen Abtropfen Ofen Grad vorheizen Butter Topf zerlassen Mehl Rühren hell...

   
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  Kartoffel-Steinpilz-Gratin

  Schlagsahne Milch Getrocknete Steinpilze kalt abspülen heiße Sahnemilch Herd nehmen Schaumlöffel heben hacken Knoblauch Kartoffeln schälen mm dünne Scheiben hobeln ...

   
• Mediteraner Auflauf mit Hollandaise

  Gemüse putzen waschen Streifen Scheiben Ringe Knoblauch hacken Auflaufform Öl kräftig Salz Pfeffer würzen darüber Händen Hollandaise sonstige Gewürze Löffel dick geriebenem...

   
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  Quark-Kartoffel-Auflauf

  Kartoffeln schälen Scheiben feuerfeste Form Margarine einfetten Kartoffelscheiben hineinschichten salzen Zwiebel hacken reiben Petersilie Quark Eigelb Zwiebeln Grieß Milch...

   
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  Gratin "dauphinois"

  mehlig kochenden Kartoffeln schälen waschen hauchdünne Scheiben hobeln sauberen Geschirrtuch gründlich trocken tupfen Knoblauch Schnittflächen Gratinform ausreiben...

   
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  Überbackene Kartoffeln

  Kartoffeln gründlich bürsten abwaschen Wasser Kochen Minuten weich garen Gemüse Petersilie putzen Tomaten Paprikaschoten Mozzarella würfeln wiegen Zutaten vermengen Pfeffer...

   
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  Gefüllte Kohlrabi

  Kohlrabiknollen schälen Salzwasser bissfest garen Deckel abschneiden aushöhlen Schalottenwürfel Pfanne Butter anschwitzen Kohlrabiinnere hacken Schinken Schalotten Petersilie...

   
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  Kartoffel-Gratin

  Kartoffeln schälen waschen gleichmäßig dünne Scheiben Wasser Käse raspeln Milch Sahne Eiern Pfeffer Salz Muskat verquirlen tiefes Backblech Butter einstreichen Teil...

   
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  Lauchauflauf

  Lauch putzen waschen lange Stücke Schnellkochtopf / Salzwasser Minuten garen Zwischenzeit Schinken Scheiben Butter Mehl Gemüsewasser helle Mehlschwitze zubereiten Muskatnuss...

   
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  Überbackene Porreestangen

  oberen Teil Porreestangen abschneiden Stangen säubern Salzwasser Minuten kochen abtropfen Wasser auffangen Auflaufform ähnliches Butter einfetten Schmand Eiern Porreewasser...

   
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  Käse-Kräuterkartoffeln

  Kartoffeln waschen Salzwasser Kümmel kochen pellen feuerfeste Form Zwiebel schälen würfeln heißem Öl glasig angehen Mehl bestäuben kalter Milch angießen glatt rühren Brühe...