Marinieren Rezepte aus Bereich Beilage, Marinieren

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Rotkohl

  Rotkohl waschen äußeren Blätter dünne Streifen Schüssel Zucker Rotwein Apfelsaft Essig marinieren besten beschwerten Deckel Nacht folgenden Tag Sieb schütten Marinade...

   
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  Lammspieße mit würzigem Tsatsiki

  Fleisch würfeln Tomaten abbrausen Paprika putzen waschen Quadrate Zwiebeln abziehen Stücke Spieße stecken Salz Pfeffer Zitronensaft gehackten Oregano Öl verrühren bepinseln...

   
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  Heringsröllchen, mariniert

  Heringsfilets fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen entgräten zusammenrollen Holzspießchen zusammenstecken Zwiebeln abziehen Ringe Möhren putzen schälen waschen...

   
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  Marinierte Paprikaschote

  Paprika Blech Minuten Backofen °C backen hierbei Knoblauchzehen schälen dünne Scheibchen entkernen breite Streifen Saft auffangen würzen Paprikasaft Essig Öl...

   
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  Antipasti

  Rote Paprikaschote Zucchini Gemüsezwiebel Pilze waschen putzen mundgerechte Scheiben Stücke Gemüse getrennt Olivenöl anbraten Zutaten Marinade einlegen Stunden marinieren...

   
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  Roastbeef-Carpaccio

  Backofen Grad vorheizen Roastbeef trocken tupfen Zentimeter Höhe Minuten garen abkühlen dünne Scheiben tiefen Teller Soja Würzsauce marinieren Tomaten waschen Mayonnaise...

   
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  Fleisch-Gemüse-Spieße, mariniert

  Fleisch abbrausen trockentupfen würfeln Zucchini waschen putzen Scheiben teilen Zwiebeln abziehen achteln Pilze Marinade Knoblauch durchpressen gehackter Petersilie Brühe Öl...

   
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  Marinierte Champignons mit Chilis

  Champignons putzen sauber bürsten dünne Scheiben Knoblauchzehen schälen hacken kochendem Salzwasser Minuten kochen Herausnehmen abtropfen Schüssel Knoblauch Petersilie /...

   
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  Mariniert überbackene Zucchini

  Zucchini längs blanchieren Marinade Olivenöl Honig Balsamico Salz kräftig süß halbierten Weinbeeren flache Backform setzen Rosmarinzweig darüber gießen

   
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  Rettich mit Chili

  Rettich schälen Gurkenhobel hobeln Zwei Chilischoten Länge entkernen Trennwände herausschneiden feine Streifen Gummihandschuhen arbeiten Essig Salz verrühren Öl unterschlagen...

   
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  Marinierte Champignons

  Essig Öl Wein Topf aufkochen Kräuter Zucker Salz Pfeffer Lorbeerblatt Knoblauch verrühren Champignons putzen Küchenpapier abreiben abspülen Sud Kochen Minuten Tage ...

   
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  Heringshappen, mariniert

  Heringsfiletss fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen breite Stücke Zwiebeln abziehen Scheiben Möhre putzen schälen waschen Heringsstücke Glas schichten...

   
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  Bananen-Chutney

  Rosinen halben Tag Cognac marinieren Bananen Scheiben heißen Butter braten Ananas Stückchen geschälten Zwiebeln Würfel Zucker Minuten kochen übrigen Zutaten Chutney heiß...

   
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  Satéspieße mit Erdnuss-Dip

  Fleisch abbrausen trockentupfen dünne breite Streifen Knoblauch abziehen durchpressen Zitronensaft Sojasauce Honig verrühren bestreichen mindestens Minuten Kühlschrank...

   
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  Marinierte Currymöhren für das Büffet

  Möhren waschen schälen Stücke Zwiebeln Knoblauch würfeln feine Scheiben Erdnüsse hacken Öl anbraten Curry anschwitzen / Liter Wasser ablöschen aufkochen Brühe einrühren ...

   
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  Marinierte Krabben auf Avocadospalten für das Party-Büffet

  Peperoni putzen hacken gepresstem Knoblauch Öl Zitronensaft Dill Krabben Stunden marinieren Avocados schälen Spalten Marinade anrichten

   
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  Spargel in Waldmeister-Vinaigrette

  weißen Stangenspargel schälen lange Stücke Sud Rheingau Riesling Salzwasser bissfest garen Spargel samt Schüssel umfüllen Waldmeister möglichst schnell abkühlen Vinaigrette...

   
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  Lachs-Häppchen mit Rucola

  Räucherlachs würfeln Frühlingszwiebel ringe teilen Zitronengras hacken Senf Salz Pfeffer Limettensaft verrühren Minuten marinieren Rucola abbrausen trocken schütteln Baguette...

   
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  Pilze mariniert

  Nacht / Gemüsezwiebel kleinschneiden Rest anderweitig verwenden Öl Servieren Pilzen