Rezepte zu Beilage, Schweden

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Kartoffelklöße-schwedisch (Kroppkakor)

  Kartoffeln fließendem Wasser abbürsten gesalzenem Minuten kochen abgießen abschrecken pellen Presse Schüssel Abkühlen Mehl Eier abgetropfte Kapern durchkneten Pfeffer Salz...

   
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  Schwedische Fächerkartoffeln: Hasselback Potatis

  Mittelgroße Kartoffeln schälen waschen Haushaltspapier trocken tupfen halben Zentimeter dicke Scheiben dass unten zusammenhängen besten legt Esslöffel passiert ...

   
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  Fisch-Frikadellen "skandinavisch"

  Brötchen einweichen ausdrücken Stücke zupfen Fisch Petersilie kalt abbrausen trocken tupfen würfeln Petersilienblätter abzupfen hacken verquirlten Eiern Zitronensaft...

   
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  Schwedische Fleischklöße

  Verarbeiten Hackfleisch Paniermehl Eigelb Sahne Gewürzen Petersilie glatten Teig Formen Klöße Übergießen Steinpilze heißem Wasser quellen Schälen Zwiebel würfeln Butter Pfanne...

   
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  Gravad Lax Sauce

  Zutaten Öl Dill erst ständigem Rühren tropfenweise Schluss gehackten unterrühren

   
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  Papas Whiskysill (Whiskyhering)

  Zwiebel schälen Scheiben Hering Stücke Honig Whisky Gewürze Schüssel Whiskymischung darüber gießen Kühlschrank Stunden kühlen