Rezepte zu Beilage, Günstig

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• Kartoffelpüree

  Geschälte Kartoffeln Salzwasser garkochen Wasser abgießen Butter Milch stampfen Püree Salz Muskatnuss Kartoffelsorte gehackte Petersilie obenauf streuen servieren

   
• Semmelknödel

  Knödelbrot Schüssel heißen Milch bedecken abgedeckt durchmengen Margarine Topf zerlassen Zwiebel glasig andünsten kleingehackte Petersilie Eier Salz Pfeffer Händen...

   
• Selbstgemachte Nudeln alla kokodrillo

  Mehl Haufen sieben Mitte Krater bilden restlichen Zutaten verkneten Teig Stücke dünn ausrollen gewünschte Nudelform Lasagne rechteckige Nudeln Std trocknen Salzwasser kochen

   
• Schinkenbrett

  Schinken gerne verschiedene Sorten Fleischer dünn fächerartig Brett

   
• Kartoffelsalat

  Kartoffeln Topf Wasser bedecken Salz mittlerer Hitze garen Abgießen recht heiß schälen Scheiben heiße Brühe Essig Senf verrühren Salzen pfeffern gießen Zwiebel hacken...

   
• Quark-Dip

  Schnittlauch Röllchen Quark Joghurt verrühren untermischen Salz Pfeffer Zitronensaft

   
• Kartoffelnester

  Kartoffeln schälen waschen Spiralschneider lange Streifen Salzen pfeffern Nestern formen Pfanne Olivenöl knusprig braten

   
• Kartoffelsalat

  Kartoffeln kochen pellen Scheiben Zwiebel würfeln Gurke Apfel schälen Zutaten Mayonnaise Pfeffer Salz Servieren Kresse darüberstreuen

   
• Mini-Romanesco mit Butter

  Mini Romanesco äußeren Blättern befreien Topf Salzwasser Dampfgarer bissfest garen Butter schmelzen

   
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  Steckrübennudeln

  Steckrübe schälen Sparschäler dünne Streifen herunterschneiden Salzwasser aufkochen zwei Minuten blanchieren Sieb abtropfen Butter aufschäumen ´Nudeln´ schwenken vorgewärmte...

   
• Mamas Käse-Sahne-Kartoffeln mit Schinken

  Backofen vorheizen E Herd Grad/ Umluft / Gas Stufe Festkochende Kartoffeln schälen Scheiben Milch Sahne aufkochen Kartoffelscheiben kräftig Salz Pfeffer edelsüßem Paprika...

   
• 
  Griechische Knoblauchpaste: Skordalia

  Kartoffeln Schale kochen schälen geschälten Knoblauchzehen Mixer gekochten Öl dicker Brei entstanden Falls Knoblauchsauce gerinnen lauwarmem Wasser schlagen Sauce

   
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  Schafskäseaufstrich

  Olivenöl Pfanne Paprika Tomate Stücke ebenfalls Schafskäse ebenso hart Frischkäse würzen

   
• 
  Kartoffelrolle

  Kartoffeln kochen warm zerdrücken Zutaten Kräuter "fluffigen" Teig verrühren lauwarm Backblech Backpapier aufstreichen Grad Minuten backen Kartoffelplatte Kräutern Basilikum...

   
• 
  Kartoffelgratin

  Kartoffeln schälen roh mm dicke Scheiben hobeln Schüssel Salz Pfeffer Muskat würzen Drei geriebenen Käses gewürzten Kartoffelscheiben durchschwenken jedoch keinesfalls...

   
• Selleriepaste

  Sellerie putzen pürieren Salz Öl Twist Off Gläser

   
• Kohlrabi-Möhren-Gemüse

  Kohlrabi schälen längs Hälften dicke Spalten Möhren schräg Scheiben Butter Topf zerlassen Rühren andünsten Salz Pfeffer Prise frisch geriebener Mustkatnuss würzen Wasser...

   
• Tabouleh

  Bulgur Schüssel heißen Wasser Minuten aufquellen Frühlingszwiebel feine Streifen durchkneten Petersilie hacken Zitronensaft Olivenöl Salz Pfeffer Marinade rühren gründlich...

   
• Grundrezept Salzkartoffeln

  Kartoffeln schälen abspülen bedarfsgerechte Stücke Topf knapp Wasser bedecken Salzen zugedeckt Kochen Hitze verringern Minuten einstechen abgießen offenen Schütteln...

   
• Italienisches Schinkenbrot (Gnocco ingrassato )

  Zutaten Schinkenwürfel grobes Meersalz Hefeteig Grundrezept bereiten Zwischendurch immer ruhen Hälfte Teig kneten Rechteck ausrollen restliche darüberstreuen groben Salz...