Olivenöl Rezepte aus Bereich Beilage, Fettarme Gerichte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Sommergemüse am Spieß

  Zucchini dicke Scheiben Zwiebel Paprika Stücke Tomaten Champignons restliches Gemüse abwechselnd Spieße stecken Olivenöl beträufeln Salz Pfeffer würzen Grill Minuten braten

   
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  Mezze Bohnensalat

  Bohnen Nacht Wasser einweichen nächsten Tag aufkochen weich Knoblauch Salz Mörser zerstampfen Tomate Würfel Petersilie waschen hacken Zitronensaft Öl Tomatenwürfeln ...

   
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  Tomaten-Mozzarella mit Garnelen:

  Garnelen auftauen Tomaten waschen Scheiben Mozzarella abtropfen ebenfalls Tomatenscheiben zwei Teller anrichten Olivenöl beträufeln Basilikum Balsamicoessig Dressing Salz...

   
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  Tsatsiki auf meine Art alla 604795

  Joghurt Zitronensaft Öl verrühren Gurke schälen raspeln Knoblauch Beides Magerquark Minze gehackte Petersilie unterrühren Salz Pfeffer würzen

   
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  Gebackene Tomaten

  Backblech °C heißen Ofen vorheizen Umluft empfehlenswert Kräuter Öl Schüssel Knoblauch abziehen Scheiben Tomaten putzen Pfeffer Vanillesalz würzen heiße Blech backen

   
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  Italienisches Roastbeef

  Portwein Zitronensaft Kapern Olivenöl verrühren Salz Pfeffer würzen Roastbeef Marinade beben Stunden servieren

   
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  Salatsauce "Italia"

  Schalotten abziehen würfeln Peperoni abtropfen entkernen Ringe Kapern hacken Zutaten Öl Essig Wein verrühren Salz Pfeffer Zucker Kräuter unterrühren

   
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  Ratatouille

  Zwiebel Zucchini Aubergine Fleischtomaten zerdrückten Knoblauchzehe heißem Olivenöl anbraten Sojasauce Tomatensaft dazugießen aufkochen Oregano Chilipulver

   
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  Mariniertes Gemüse

  Knoblauch schälen Kräuter waschen Brühe Essig Pfefferkörner Salz Zucker Lorbeer aufkochen Minuten Zwiebeln Gemüse putzen Kohl Röschen Zucchini Scheiben Sud durchsieben ...

   
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  Gemüsesticks mit griechischer Sauce

  Blumenkohl putzen Röschen teilen waschen Salzwasser knapp kochen Abtropfen abkühlen Paprikaschote Streifen Selleriestangen Fäden abziehen Gurke Enden abschneiden Sellerie...

   
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  Diavolosauce "kalt"

  Schalotten Zwiebeln abziehen würfeln Weinessig Kochen einkochen Erkalten Senf Olivenöl verrühren Sauce Salz Pfeffer würzen

   
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  Paprika mit Minze-Joghurt

  Olivenfruchtfleisch Stein Sardellen abbrausen trocken tupfen Oliven Kapern Olivenöl Senf Zitronensaft Thymian Muskat Mixer pürieren Paste kalt Paprika entkernen waschen...

   
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  Champignonpaste

  Champignons putzen überbrausen würfeln Knoblauchzehen schälen Öl Knoblauch Presse Pfanne glasig dünsten Minuten mitdünsten Grünkernschrot gemahlenen Kümmel Rühren mitbraten...

   
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  Frischer Kirschtomaten-Salat

  Tomaten Hand zerquetschen Kerne rausdrücken Frühlingszwiebeln feine Ringe restlichen Zutaten vermengen servieren

   
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  Zigeunersauce

  Öl Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln andünsten Paprikaschote entkernen weißen Scheidewände Schote waschen feine Streifen mitdünsten Tomatenketchup mark saft Senf Kochen...

   
• Countrypotatos

  Kartoffeln achteln Gefrierbeutel Öl Salz Paprikapulver zufügen durchkneten Zutaten gleichmäßig verteilt Backblech Backpapier verteilen °C Minuten goldbraun backen

   
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  Ratatouille à la Nicoise

  Tomaten überbrühen Haut abziehen Fruchtfleisch würfeln Auberginen ebenfalls Zwiebeln pellen Spalten Olivenöl anrösten dunkel Gemüsewürfel Lorbeerblatt Gewürze Salz Pfeffer...

   
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  Bunte Paprikaröllchen

  Gewaschene Paprikaschoten Backblech vorgeheizten Backofen °C Minuten backen Paprikahäute Blasen werfen bräunen herausnehmen feuchten Tuch abkühlen Paprika häuten entkernen...

   
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  Gratinierte Selleriescheiben

  Sellerie putzen schälen waschen Hälften dicke Scheiben Fett Pfanne Selleriescheiben portionsweise anbraten Salz Pfeffer würzen Fettpfanne Backofens Sahne gießen Brühe...