Rezepte zu Beilage, Dünsten

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Gourmet-Rotkohl

  Kohl äußeren Blätter Strunk Kohlstücke mm schmale Streifen ungeschälte Zwiebel Lorbeer Nelke spicken Apfelsaft Wein Rotkohl gespickte Preiselbeeren weiten Topf Kochen ...

   
• 
  Paprika-Auberginen-Mus

  Rote Paprikaschoten waschen entkernen Hautseite oben gefettete Backbleche verteilen Auberginen trocknen putzen Paprika vorgeheizten Backofengrill Minuten grillen Haut...

   
• 
  Marillensauce

  Marillen kochendem Wasser überbrühen häuten entsteinen Zwiebeln abziehen ebenfalls Erdnüssen Zucker Weißwein Essig aufkochen Knoblauch würfeln Gewürzen zufügen offenen Topf...

   
• 
  Spinat-Topfen-Plätzchen

  Topfen passieren Ei Eidotter verrühren Gewürze beifügen Blattspinat kochen ausdrücken Spinats hacken Topfenmasse Mehl Grieß Brösel Parmesan Minuten rasten Nockerlförmige...

   
• 
  Fiske Bollar "Norwegische Fischklöße"

  Fischfond Butter Salz aufkochen Topf Kochstelle nehmen Mehl hineingeben Zutaten kräftig verrühren glatter Kloß entstanden Teig Rühren Minute abbrennen auskühlen gehacktes...

   
• 
  Marillen-Chutney

  getrockneten Aprikosen Topf Wasser bedecken Minuten weich kochen Kochlöffel Mus zerdrücken Olivenöl Pfanne Zwiebeln pellen würfeln Öl glasig dünsten Marillenmus Weißwein...

   
• 
  Wein-Sahne-Sauce

  Butter gehackte Zwiebel glasig schwitzt Mehl d h schüttet Fett lässt ständigem Rühren hellgelb gießt Sahne Wein rührt ständig Sauce Kochen gibt Eigelb Salz Pfeffer Cognac...

   
• 
  Paprikaschoten "mit Quark gefüllt"

  Paprikaschoten Stiele Deckel abschneiden entkernen weiße Scheidenwände Schoten waschen abtrocknen Füllung Knoblauch abziehen Presse Quark Eiern verrühren Oliven ...

   
• 
  Brokkolisalat mit Schafskäse und Knoblauch

  Brokkoli waschen schälen Röschen teilen dickeren Ende kreuzweise einschneiden geschälten Stiel Scheibchen AMC Topf Wasser al dente garen abkühlen Schafskäse entweder Würfel...

   
• 
  Fernöstliches Erdnuss-Dip

  Schalotten Knoblauch schälen hacken Zitronenmelisse abbrausen trocken schütteln Blätter abzupfen feine Streifen teilen Getrockneten Chili zerstoßen Kerne geröstete ungesalzene...

   
• 
  Westfälisches Pannhas

  Fleisch fließendem kaltem Wasser abspülen Gewürzen Suppengrün Kochen Stunden Brühe Sieb Liter abmessen Zwiebeln abziehen würfeln Fetten Speck Würfel auslassen Zwiebelwürfel...

   
• 
  Kalorienarmes Fenchelgemüse & rote Zwiebeln

  Fenchen abbrausen Grün hacken beiseite Knollen Streifen Zwiebeln schälen achteln Öl Pfanne Fenchel schwacher Hitze andünsten zufügen Minuten mitschmoren Knoblauch ...

   
• 
  Paprikarisotto

  Zwiebel schälen hacken Rote Paprika putzen waschen entkernen Würfel feingehackte Öl glasig dünsten Farbe annimmt ungekochten Reis umrühren Minute weiterdünsten Wein zugießen...

   
• 
  Geflügelsülze mit Schnittlauch-Vinaigrette

  Hühnchenfleisch Würfel Cornichons dünne Scheiben Möhren Bohnen Bohnenkraut Salzwasser garen abtropfen Wein Essig Lorbeerblatt aufkochen Salz Pfeffer würzen Herd nehmen kaltem...

   
• 
  Rhyfalls Orangen-Radicchio

  geschälten Mandeln Arganöl andünsten Sobald Farbe annehmen geschnittenen Radicchio rosso beifügen ständigem Schwenken zusammenfallen Orangen schälen Fruchtfleisch Scheiben...

   
• 
  Lachs-Sushi für das Silvester-Party-Büffet

  Reis Packungsangabe garen Salz Zucker Sojasauce unterrühren beiseite Lachsscheiben überlappend Arbeitsfläche dass Rechteck x Erst Frischkäse streichen Radieschen hacken...

   
• 
  Bayrische Knödel Marke Karli

  Brötchen kochenden Wasser überbrühen abkühlen zerkneten Teig muss kneten klebrig Masse Std Eier darunterkneten nassen Händen Klöße formen Knödel köcheln Guten Appetit

   
• 
  Kurkuma-Gemüse "indisch"

  Möhren schälen Länge Scheiben Streifen Fenchel waschen putzen Lauchzwiebeln kleinschneiden Butter Gemüse anschwitzen Kurkuma darüber stäuben Gemüsebrühe Essigessenz...

   
• 
  Jakobsmuscheln auf griechische Art

  Auberginen Tomaten Paprikaschote Kerngehäuse waschen würfeln Öl anbraten Knoblauchzehe abziehen hacken Tomatenketchup Gemüsemasse heben salzen pfeffern Muschelfleisch...

   
• 
  Tiroler Petersilienknödel

  Semmeln Milch einweichen Eier Salz Pfeffer Muskat gehäufte gewiegte Petersilie vermengen Geräucherten Speck Zwiebeln glasig Semmelmasse gießen Falls Semmelbrösel eindicken...