Rezepte zu Beilage, Italien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Tomatensauce Light

  Knoblauch Kräuter Olivenöl anschwitzen braun Tomaten pürieren aufkochen Zucker Pfeffer Zitronensäure Sahne Knoblauchpulver Sauce

   
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  Lauwarmer Tortellini-Salat

  allen Zutaten Salatsoße Verwenden Schüssel Salat anmachen Porree waschen putzen Weiße Längs feine Streifen Tomaten Kreuz einritzen kochendem Wasser brühen abschrecken Haut...

   
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  Gefüllte gebackene Tomaten

  Tomaten waschen quer Kerne aushöhlen innen Salz bestreuen Sieb abtropfen Knoblauch schälen Petersilie trocken schütteln Beides hacken Backofen Grad vorheizen feuerfeste...

   
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  Mediterrane Stampfkartoffeln

  Kartoffeln schälen Salzkartoffeln garen Schalotten Knoblauch pellen würfeln Basilikumbblätter Eingelegte Tomaten abtropfen Pinienkerne anrösten Zwiebeln Olivenöl glasig...

   
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  Gemüse mit Zitronengremolata

  Möhren Zucchini Brokkoli waschen putzen schälen genau dicke Scheiben Röschen teilen Topf hoch schwach gesalzenem Wasser starker Hitze Kochen Dämpfeinsatz zugedeckt...

   
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  Champignon Fenchel Salat

  Champignons Pilzbürste Küchenpapier säubern putzen Butter Pfanne zerlassen Pilze Minuten braten abkühlen Fenchelknollen dünne Scheiben Fenchelscheiben Schüssel Balsamico...

   
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  Ralfs Tomatensauce

  Tomaten einritzen Minuten kochendes Wasser kaltes tauchen Herausnehmen Schale abziehen Tomatenfleisch Öl gusseisernen Pfanne Knoblauch Zwiebel Hitze dünsten Regelmäßig...

   
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  Mozzarellahuhn

  Putenbrustfilet würzen Scheibe Mozzarella einige Rucolablättchen darauflegen hälftig übereinander Zahnstocher feststecken Hühnerbrustfilet Tasche einschneiden Rucola Öl...

   
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  Roastbeef-Carpaccio

  Backofen Grad vorheizen Roastbeef trocken tupfen Zentimeter Höhe Minuten garen abkühlen dünne Scheiben tiefen Teller Soja Würzsauce marinieren Tomaten waschen Mayonnaise...

   
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  Feigen-Gorgonzola-Stangen

  Morgen Einladung Käse tiefkühlen Brotteig Packungsangabe Packung "Backmischung Ciabatta Brot" zubereiten Backofen °C heizen Portionen teilen Portion breiten flachen Streifen...

   
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  Mariniertes Mittelmeergemüse

  Paprika putzen breite Streifen restliches Gemüse Rapsöl nacheinander anbraten Rosmarien Thymian Seite grosse Auflaufform Knoblauch schälen hacken Essig Tomatenmark...

   
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  Porrata - Lauchkuchen

  Hefe lauwarme Wasser bröckeln auflösen Mehl Arbeitsfläche sieben Mulde hineindrücken Ei Öl Salz hineingeben Zutaten elastischen festen Teig verkneten Kugel formen Stunde...

   
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  Schnitzel Italiana

  Reis Packungsanweisung kochen Tomaten entkernen würfeln Knoblauchzehen Salz Pfeffer Zucker würzen Olivenöl Streifen geschnitten Basilikum unterrühren Hähnchenbrustfilets...

   
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  Aceto Balsamico (Balsamessig)

  gekauften Balsamessig mittleres Preissegment Topf aufkochen Hitze reduzieren Thymianzweig Apfel waschen schälen samt Kerngehäuse Stücke Essig innerhalb Minuten einreduzieren...

   
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  Zucchini mit Knoblauch

  Zucchini putzen waschen länge dicke Scheiben Öl gewürfelte Zwiebel glasig dünsten Knoblauch Salz Paste verarbeiten Zucchinischeiben zufügen mitschwitzen Essig Gemüsebrühe...

   
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  Radicchio "im Ofen gegart"

  Radicchio Chicorée putzen kaltem Wasser abspülen abtropfen Chicorrée Keil Auflaufform Öl auspinseln abgetropften hineingeben beträufeln Salz Pfeffer würzen Rost...

   
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  Tomatenpesto

  Knoblauch schälen rote Chilischoten waschen entkernen Pinienkerne Pfanne Fett anrösten Oliven Parmesan reiben getrocknete Tomaten hacken Zutaten pürieren langsam Öl Salz

   
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  Italienische Tomatensauce

  Zwiebel Knoblauch abziehen hacken weiten tiefen Pfanne Olivenöl Zwiebeln gold gelb braten Geschälten Tomaten samt Saft Gewürze einrühren elektrischen Pürierstab sämigen Sauce...

   
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  Basilikum-Käse-Creme

  Käse Verpackung kurze Zeit warmes Wasser besser zerdrücken lässt Quark Sahne cremig rühren Pfeffer geschnittenen Basilikumblättern bestreuen

   
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  Peperonata

  Backofen Grad vorheizen Rote gelbe grüne Paprikaschoten waschen trockenreiben Rost Minuten rösten Schale verbrannt Blasen wirft Schoten Ofen nehmen heiß Glasschüssel Deckel...