Eier Rezepte aus Bereich Beilage

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Kartoffelpuffer

  Kartoffeln vorwiegend festkochend schälen waschen abtrocknen feinen Seite Rohkostreibe raspeln Zwiebel Eiern Falls Buchweizenmehl zumischen Salz Öl Pfanne Esslöffel...

   
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  Eier-Quarksauce

  hartgekochten Eier hacken Scheibe Garnieren übrig Schnittlauch Röllchen Quark vermengen Salz Pfeffer würzen restlichen Ei belegen

   
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  Russische Eier

  hartgekochten Eier Eigelbe herauslösen zerdrücken restlichen Zutaten Eigelbmasse Eiweißhälften Paprikawürfeln Kapern dekorieren

   
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  Selbstgemachte Nudeln

  Mehl Haufen kippen Mitte Krater bilden restlichen Zutaten verkneten Teig gewünschte Stärke ausrollen

   
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  Brotaufstrich mit Ei

  Eier hartkochen hacken Schnittlauch Zutaten vermengen Mixer pürieren Stunden kalt Twist off Gläser schnell verspeisen

   
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  Knusprige Kartoffeln

  Kartoffeln waschen Länge Schnittflächen ölen grobem Jodsalz bestreuen unten Backblech vorgeheizten Backofen E °C Minuten backen Möhren putzen würfeln Salzwasser garen...

   
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  Speckeier

  Eigelb Schüssel Speckwürfel anbraten restlichen Zutaten Eiweiß Hälften

   
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  Nudelsalat

  Nudeln Packungsanweisung kochen Eier Minuten schälen Zutaten vermengen

   
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  Flädlesuppe

  Pfannkuchen Milch Mehl Teig schlagen Klümpchen sehen Eier rühren Zucker Pfanne ausbacken anschliessend Rolle rollen mm dicke Scheiben Kühler Tassen Wasser Topf kochen Brühe...

   
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  Kastenweißbrot

  mir funktioniert Hefeteig immer besten frischer Hefe Mehl Rührschüssel Mulde Mitte graben / Hefewürfels Gramm bröseln Zucker darüber streuen lauwarme Milch gießen Gemisch...

   
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  Broccoli-Auflauf

  Nudeln kochen Broccoli Vorschrift zubereiten gefettete Auflaufform Schinken Streifen verteilen Sahne Gewürze Ei Käse verquirlen Grad Minuten backen

   
• Gefüllte Eier

  Eier hartkochen schälen Eigelb herauslösen Seite Creme Quark Würfel geschnittenen Zwiebel gewürfelten Knoblauch verrühren Kräuter Senf zufügen ebenso Pfeffer Salz Masse...

   
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  Kartoffelplätzchen

  Kartoffeln waschen Topf Minuten weich kochen ausdampfen pellen warm Kartoffelpresse Schüssel Eigelb Butter Crème fraîche Gewürze Teig verarbeiten Kugeln formen Plätzchen...

   
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  Balkan-Bouletten

  Brötchen lauwarmem Wasser einweichen ordentlich ausdrücken Gehackte Schüssel Salz Pfeffer Paprika ausgedrücktes Ei kräftig vermengen Paprikaschoten waschen Innen Häute Kerne...

   
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  Tartelettes Suisse

  Mehl Arbeitsplatte sieben Salz Mitte Mulde formen Butter Stückchen Mehlrand Ei zwei Wasser rasch Mürbeteig verkneten Kugel Stunden kalt Füllung Sahne Milch Eiern...

   
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  Herzhafte Tomatenwaffeln

  Eier trennen Eiweiß steifschlagen Eigelb weichen Butter Salz schaumig rühren Buttermilch Mehl unterrühren Tomaten abtropfen kleinschneiden Basilikum waschen trockenschütteln...

   
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  Blumenkohl auf Kapuziner-Art

  geputzten gewaschenen Blumenkohl siedendem gesalzenem gezuckertem Wasser übergießen zudecken kocht Deckel Minuten kochen nehmen abtropfen Teig Eier Mixgerät verquirlen...

   
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  Linsenkugeln mit Cocktailtomaten

  Berglinsen Stunden Wasser einweichen Lorbeerblatt Thymianzweigen aufkochen zugedeckt Minuten kochen Linsen anfangen zerfallen Topf Herdstelle nehmen Thymianzweige...

   
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  Buntes Spargelgemüse mit Eiern

  Spargel schälen holzigen Enden abschneiden Möhren waschen Länge Scheiben lange Stifte Zuckererbsen putzen kochendem Salzwasser Prise Zucker garen Eier hart kochen Sauce...

   
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  Gratiniertes Gemüse

  Gemüse kochendem Salzwasser garkochen Soße Sahne aufkochen Frischkäse Hälfte geraspelten Käse schwacher Hitze schmelzen Salz Pfeffer Muskat Eier darunter rühren gefettete...