Rezepte zu Beilage, Für Kinder

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Kohlrabischnitzel Wiener Art

  Kohlrabi schälen zwei dicke Scheiben kochendem Salzwasser Minuten garen Wasser nehmen Salz Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln Mehl Teller Eier verquirlen weiteren ...

   
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  Lauchtarte

  Teig Butter Mehl Ei Milch Salz Pfeffer Schüssel Knethaken verkneten Backblech einfetten verteilen Belag Sahne Eier Muskatnuss verrühren Mehlschwitze erstellen ...

   
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  Tessiner "Zuchetti-Chüechli" (Schweiz)

  Zucchini Röstiraffel reiben Salz bestreuen Minuten ausdrücken verklopften Eiern Dill Mehl geschnittenen Zwiebeln gewürfelten Tomaten Sesamsamen Pfeffer würzen ...

   
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  Spinat mit Knoblauch und Sojasprossen

  Spinat putzen gründlich waschen trockenschütteln Knoblauchzehen schälen feinste Streifen walnussgrosses Stück Ingwer kleinste Würfel Öl Wok Knoblauch hellbraun anrösten ...

   
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  Stockbrot am Lagerfeuer

  Mehl Salz Backpulver vermengen Butter flockenweise kneten Lauwarme Milch gießen Teig muss geschmeidig Teigteile spiralenförmig langen Holzstab wickeln Lagerfeuer halten...

   
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  Kartoffelrisotto

  Kartoffeln schälen waschen Zwiebeln abschälen kleinschneiden mundgerechte Stücke Margarine anbraten Gemüsebrühe ablöschen mittlerer Hitze einkochen öfter umrühren Immer ...

   
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  Pommes Frites auf flämische Art - Original Rezept.

  VORFRITTIEREN schält drei Kartoffeln schneidet breite Scheiben getan mm Länge dass richtige Stäbe erhält Zwichenzeit Fritteuse Oel gefüllt haben Liter Sonnenblumenoel Grad...

   
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  Gefüllte Kartoffelecken

  Kartoffeln Minuten kochen zerstampfen Ei Semmelbrösel Teig verkneten Kugeln formen Mulde reindrücken Frischkäse wälzen Ecken beschichteten Pfanne allen Seiten anbraten

   
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  Gemüsepfanne "Gärtnerin"

  Frische Erbsen enthülsen waschen abtropfen Blumenkohl Möhren Kohlrabi putzen schälen Röschen teilen Stücke Zwiebel hacken Fett Pfanne Deckel andünsten Gemüse mitdünsten...

   
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  Leuchttürme

  Tomaten waschen Gurken schälen beides dicke Scheiben abwechselnd aufeinander setzen vier Leuchttürmen Tomatendeckeln abschließen Mayonnaise obersten Gurkenscheibe Fenster...

   
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  Spitzkohlfleckerl

  Nudeln Packungsanweisung garen Zwiebel Knoblauchzehe würfeln Kohl putzen Strunk Spitzkohl blättrig Öl beschichteten Pfanne Zwiebeln Knoblauch glasig dünsten Schinkenwürfel ...

   
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  Pommes frites

  Kartoffeln waschen schälen dicke lange Stifte Tuch sorgfältig trockentupfen Öl Friteuse Topf °C Jeweils Kartoffelmenge nacheinander heiße Minuten hellgelb backen Sieb...

   
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  Frikadellen mit "Glubschaugen" für das Kinderfest

  Brötchen Wasser einweichen Petersilie waschen Blättchen abzupfen hacken Zwiebel schälen feine Würfel ausdrücken Hackfleisch Ei gehackter Zwiebelwürfel vermengen Salz Pfeffer...

   
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  Apfelküchle im Bierteig

  Mehl Eiern Bier Salz Zimt dünnen Teig zubereiten Äpfel schälen Kerngehäuse ausstechen dicke Scheiben Rapsöl hohen Pfanne Apfelscheibe Bierteig tauchen abtropfen heißen Öl...

   
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  Frühlingsquark mit gebackenen Sesam-Kartoffeln

  Kartoffeln gründlich waschen feucht Schüssel Salz Pfeffer würzen Rapsöl Sesam zufügen Fettpfanne Backofens bestreichen verteilen vorgeheizten Backofen E Herd °C/ Umluft °/...

   
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  Brötchensonne

  Hefe Zucker warmem Wasser auflösen Mehl Salz Öl unterkneten erneut durchkneten Backofen °C Ober /Unterhitze aufheizen Teig schwere Brötchen formen Sonne aneinandergereiht...

   
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  Toast Hawaii

  Ananas Sieb abtropfen Toastbrot antoasten Butter bestreichen Backpapier ausgelegtes Backblech Scheibe Kochschinken Käse drauf vorgeheizten Backofen °C Umluft ° überbacken ...

   
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  Luftiges Kartoffel-Kürbis-Püree

  Kartoffeln Schale weich kochen schälen durchs Passevite drehen Kürbis raffeln Öl andünsten würzen Rahm aufkochen schwacher Hitze garen Kartoffelpüree unterrühren Püree...

   
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  Kartoffelsalat á la Duschis (ohne Mayo)

  Kartoffeln gesalzen Kochen Ei Schüssel verquirlen Pfeffer Zucker Essigessenz kochende Wasser darübergeben verrühren Gurken Zwiebeln kleinschneiden Gurkensud kaltem ...

   
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  Herzhafte Schafskäse-Oliven-Muffins

  Zuerst heizt Backofen Grad Muffinförmchen Silikonform einfetten Schafskäse Oliven Würfel Mehl Backpulver Schüssel sieben Salz Kräutern verrühren Ei Öl Buttermilch Pfeffer...