Rezepte zu Beilage, Ballaststoffreich

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Grundrezept Pellkartoffeln

  Kartoffeln abbürsten Topf knapp Wasser bedecken salzen Deckel schließen Kochen Hitze reduzieren Flamme Minuten einstechen abgießen heißen dämpfen

   
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  Kohlrabischnitzel Wiener Art

  Kohlrabi schälen zwei dicke Scheiben kochendem Salzwasser Minuten garen Wasser nehmen Salz Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln Mehl Teller Eier verquirlen weiteren ...

   
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  Knoblauch-Knusperkartoffeln

  Kartoffeln schälen Olivenöl eingefettete Auflaufform oben einritzen Knoblauchzehen stecken Maggi Zwiebeln Gewürze Alufolie abdecken °C Ofen fast Minuten Folie garen

   
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  Rosmarin-Kartoffeln

  gewaschenen Kartoffeln Topf Salzwasser Minuten kochen Abgießen warm pellen mundgerechte Stücke Pfanne heißem Öl braun abgezupften Rosmarinnadeln darüber streuen Salz Pfeffer...

   
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  Bündner Dinkel-Pizokels (Schweiz)

  Mehl grosse Schüssel Salz Pfeffer würzen Übrige Zutaten beigeben glatten Teig verrühren solange schlagen Blasen wirft Minuten ruhen Salzwasser Kochen portionsweise nassen...

   
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  Lauchtarte

  Teig Butter Mehl Ei Milch Salz Pfeffer Schüssel Knethaken verkneten Backblech einfetten verteilen Belag Sahne Eier Muskatnuss verrühren Mehlschwitze erstellen ...

   
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  Kanarische Krustenkartoffeln

  Kartoffeln gründlich waschen abbürsten Grobes Meersalz Wasser aufkochen gießen Topf Tuch abdecken Minuten garen abgießen Hitze Rütteln braten Salz überzogene Schale haben...

   
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  Tessiner "Zuchetti-Chüechli" (Schweiz)

  Zucchini Röstiraffel reiben Salz bestreuen Minuten ausdrücken verklopften Eiern Dill Mehl geschnittenen Zwiebeln gewürfelten Tomaten Sesamsamen Pfeffer würzen ...

   
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  Zucchini-Gemüse mit Räucherspeck

  Zucchini lauwarm abwaschen Stielansätzen befreien Scheiben Räucherspeck würfeln Zwiebel Knoblauch schälen Butter Topf auslassen Speck Knoblauchwürfel anschwitzen Farbe...

   
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  Spitzkohlfleckerl

  Nudeln Packungsanweisung garen Zwiebel Knoblauchzehe würfeln Kohl putzen Strunk Spitzkohl blättrig Öl beschichteten Pfanne Zwiebeln Knoblauch glasig dünsten Schinkenwürfel ...

   
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  Weißwein-Kartoffeln

  Kartoffeln schälen dünne Scheiben Knoblauchzehen jedoch belassen Beides heißen Olivenöl Minuten braten Farbe annehmen Bouillon Tomatenpüree gießen Hälfte Weißweins...

   
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  Kretasalat

  zerpflückten Blätter Kopfsalats flache Schüssel darüber gewürfelte Gurke kleingehackten Zwiebeln Scheiben geschnittenen Tomaten geviertelten Oliven Zerbröckeln Schafskäse ...

   
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  Brokkolisalat mit Schafskäse und Knoblauch

  Brokkoli waschen schälen Röschen teilen dickeren Ende kreuzweise einschneiden geschälten Stiel Scheibchen AMC Topf Wasser al dente garen abkühlen Schafskäse entweder Würfel...

   
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  Anti- Langeweile- Krautsalat

  simpel Kohl häckseln ROTE Zwiebel Paprika Chillschote Ananas kleinschneiden feiner geschnitten desto schmackhafter Fall Begriffe Auge welches bekanntlich immer o habt...

   
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  Schnelles Zwiebelbrot alla gudi64

  Mehl Hefe Zucker Salz Öl Essig Quark lauwarmes Wasser Knethaken Handrührgerätes glatten Teig verkneten Zugedeckt warmen Ort Minuten gehenlassen Zwiebel schälen würfeln heißem...

   
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  Kürbisbrot

  geschälten Kernen befreiten Kürbis besten Hokkaido Wasser kochen alternativ Minuten Backofen garen abgießen Würfel pürieren gewürfelt lässt leichter Milch Margarine...

   
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  Avocado Salsa

  Schäle Orange filetiere Stücke scharfen Messer halbiere mittelgroßen Schüssel mische Orangenstücke Gurke geschält gewürfelt Jalapeno entkernt gehackte Zwiebel gehackten...

   
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  Hot-Pflaumen-Chillisoße

  Pflaumen / Zwetschgen waschen entkernen Knoblauch schälen kleinschneiden Topf kochen Zucker Pfeffer Meersalz Curry Zitronensaft Essig Herd nehmen pürieren durchkochen...

   
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  Dreikornbrot

  allen Mehlsorten Meersalz Hefe lauwarmem Wasser Teig gegangenen einige Minuten Mehl bestäubten Backbrett kneten rechteckigen Brot formen gefettete Kasten Brotform Form...

   
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  Orangen-Kohl

  Kohl Strunk befreien Streifen kochenden Salzwasser zwei Minuten blanchieren Eiswasser abschrecken Orangen schälen Orange Schalen feine filetieren Zwiebel Pfanne Olivenöl...