Rezepte zu Beilage, Vollwert

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Kartoffelgratin mit Möhren

  schnelle einfache Beilage Fleisch Fisch Art Kartoffeln Salzwasser kochen pellen Scheiben Größe Möhren passt schälen waschen dünne schuppenförmig fächerartig gefettete...

   
• Tomaten-Pilaw mit Tofu

  Knoblauch schälen Oregano Öl verrühren Tofu trockentupfen würfeln pfeffern Würzölmischen Schalotte glasig dünsten Tomatenmark Reis mitdünsten Gemüsebrühe zugedeckt aufkochen...

   
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  Kartoffelsoufflé

  Kartoffeln waschen Spieß mehrmals einstechen °C Stunden backen Kartoffel Deckel abschneiden Mitte aushöhlen Schale Hülle ausgehöhlte Kartoffelmasse restlichen Zutaten Eiweiß...

   
• Polenta

  Wasser Gemüsebrühe Kochen Maisgrieß hineinrühren kühler Rühren warten Mischung dick beginnt Butter Käse Gewürze

   
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  Eierstich in der Mikrowelle

  Eier Milch Gewürze verrühren gefettete Schüssel Deckel W Minuten Mikrowelle garen herausnehmen Schluss Eierstich Würfel

   
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  Gefüllte Paprika

  Reis Packungsanweisung garen abtropfen Gelbe Paprikaschoten putzen waschen abtrocknen Länge Auberginen Champignons ebenfalls feine Würfel Zwiebeln pellen hacken...

   
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  Brokkoli mit Käsesoße

  Brokkoli putzen waschen Röschen zerteilen Stiele Salzwasser Minuten garen Geschälte gewürfelte Zwiebel Fett glasig dünsten Mehl anschwitzen Milch zugießen Rühren aufkochen ...

   
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  Blumenkohl-Brokkoligemüse

  Strunk Blumenkohls herausschneiden fest anliegenden größeren kleineren Blätter Kopf Röschen teilen waschen abtropfen Brokkoli dicken Stiele kürzen kreuzweise...

   
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  Vollkornfladenbrot

  Vollkornmehl Weizenmehl Schüssel sieben warmen Wasser lange kneten weicher Teig antihaftbeschichtete Pfanne Fett höchster Stufe Hitzezufuhr reduzieren Bällchen formen Mehl...

   
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  Brot

  Mehl Öl sogenannte "Pengschüssel" Hefe Behälter bröseln Salz Schüssel luftdicht verschließen Schütteln flüssig Flüssige Wasser durcharbeiten Kugel bildet verschießen...

   
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  Erbsencreme mit Roquefort

  unaufgetauten Erbsen kochende Brühe schütten aufkochen Minuten garen abgießen auffangen Sieb kalt abschrecken abtropfen Mixer pürieren zufügen geschälte Zwiebel würfeln...

   
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  Gemüsepfanne mit Zitrone und Honig

  Öl zerkleinerte Zwiebel anbraten Gehackten Knoblauch gehackte Chili Honig Gemüse Gemüsestücke Brühe Sojasauce Zitronensaft gießen Temperatur erhöhen umrühren !

   
• Mangold-Gemüse

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Tomaten dünne Streifen Mangold putzen waschen abtopfen Strunk feine beiseite Blätter breite Öl beschichteten Pfanne Zwiebeln andünsten ...

   
• Oricchiette mit scharfem Brokkoli

  Brokkoli kochendem Salzwasser Minuten blanchieren Schaumlöffel herausheben abtropfen Wasser Kochen Orichiette bissfest garen abgießen Topf Öl Pfanne Chiliflocken mittlerer...

   
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  Wirsing in pikanter Soße

  Wirsing putzen waschen Geschälte Zwiebel gehäutete Tomaten Würfel Fett zerlaufen andünsten Mehl einstreuen anschwitzen Brühe zugießen unterrühren aufkochen köcheln Muskat...

   
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  Mediterrane Kartoffelhäppchen

  Wasser Salz aufkochen Topf Herd nehmen Milch gießen Beutelinhalt Kartoffelpüree einrühren abkühlen Durchwachsenen Speck würfeln TL Öl anbraten Rucola abbrausen Knoblauch...

   
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  Paprika mit Reisfüllung

  Reis Minuten kochendem Wasser vorgaren Sieb abtropfen Zwischenzeit Paprikaschoten waschen vier Schoten Deckel abschneiden entkernen Restliche würfeln Ratatouille Gemüse...

   
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  Semmelknödel

  Semmeln Brot würfeln warmen Milch begießen Margarine Pfanne zerlaufen gewürfelte Zwiebel mittlerer Temperatur anschwitzen Petersilie hacken Zwiebeln Gewürzen würzen...

   
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  Affen-Türme

  Gurke waschen dünne Scheiben Würstchen abtropfen Brotscheiben mundgerechte Stücke Käse Ausstechern Figuren stanzen Frischkäse Kräutern Senf Milch verrühren mild Salz Pfeffer...

   
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  Kartoffel-Lauch-Gratin

  Kartoffeln vorkochen Lauch säubern Minuten blanchieren Scheiben Butter ausgestrichene Form längs Hälfte mundgerechte Stücke Saure Sahne Ei Milch verquirlen Salz Pfeffer...