Dünsten Rezepte aus Bereich Beilage

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Schmorgurken

  Gurken längs teilen Löffel Kerninnere herauskratzen Gurkenhälften Stücke Würfel Bauchspeckwürfel Öl anbraten Zucker einrühren karamelisieren Essig ablöschen Gurkenwürfel...

   
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  Überbackener Spargel im Schinkenmantel

  Spargel schälen Butter länglichen Topf reinschichten Salz Zucker Muskat würzen Wasser übergießen aufkochen zugedeckt dünsten Ofen vorheizen nehmen abtropfen Jeweils drei...

   
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  Omelette mit Zucchini

  Eier Mineralwasser verquirlen würzen Lauchzwiebeln putzen waschen Ringe Zucchini Scheiben Zwiebel Knoblauchwürfel / heißen Fetts andünsten Minuten dünsten Eimasse...

   
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  Kartoffeln gefüllt mit Spinat

  Spinat auftauen Kartoffeln Salzwasser Kümmel Lorbeerblatt Minuten kochen Abschrecken pellen erkalten Butter gepressten Knoblauchzehen dünsten Salz Pfeffer Käse würfeln ...

   
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  Kohlrabi mit Möhren

  Kohlrabi Möhren Zwiebeln würfeln Schinken feine Streifen heißem Fett ausbraten nehmen Zwiebel restlichem glasig dünsten Gemüse Gemüsebrühe angießen zugedeckt Minuten ...

   
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  Bolognese-Sauce

  getrockneten Steinpilze kochendem Wasser übergießen Minuten Pilze herausnehmen hacken Einweichwasser Kaffeefilter gießen auffangen Zwiebel schälen Speck würfeln breiten...

   
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  Chinasauce süss-scharf

  Zwiebeln Knoblauch abziehen würfeln Speiseöl Pfanne Zwiebel Knoblauchwürfel Rühren Minuten dünsten Sherry Ketchup Honig unterrühren Sauce aufkochen Chili Salz Essig...

   
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  Couscous mit Paprika

  Rosinen heißem Wasser einweichen Minuten quellen Couscous feinen Sieb Küchentuch ausgelegt Topf kochendem zwölf dämpfen Paprika Zwiebel achteln Pfanne Öl glasig dünsten...

   
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  Rosenkohlpfanne mit Speck

  Möhren putzen dünne Scheiben garen Rosenkohle ebenfalls Zwiebel schälen mittlere Würfel Speck Pfanne knusprig braten rausnehmen glasig dünsten Rosenkohl kräftig anbraten...

   
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  Mangold

  Unten Mangoldstauden Wurzelansatz abschneiden schon einzelnen Blätter auseinander gründlich gewaschen abgetropft Grüne quer breiten weißen Teilen Weiße lange breite Streifen...

   
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  Marinierter Weißkohlsalat mit Äpfel

  Senf Essig Pfeffer Salz Thymian Öl Joghurt verrühren Weißkohl Strunk harte äußere Blätter abschneiden Kohl hobeln dünne Streifen Joghurtcreme darübergeben Paprika waschen...

   
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  Venezianisches Kartoffel-Risotto

  Zwiebel schälen hacken Butter Olivenöl Topf glasig dünsten Kartoffeln würfeln Reis Rühren anschwitzen kochende Brühe angießen Zugabe immer lange warten Flüssigkeit...

   
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  Geschmorte Zucchini mit Tomaten

  Zucchini waschen Stielenden Längs breite Streifen teilen Tomaten eventuelle Blüten Hilfe Gabel zerdrücken Dill trockenschütteln hacken Schalotte schälen Koblauch Würfel ...

   
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  Spargel - Risotto mit Schinken

  Endstücke Spargels großzügig abschneiden weißen Spargel Kopf grünen Mitte Fußende dünn schälen waschen abtropfen schräg schmale Stücke Zwiebeln Knoblauchzehe abziehen...

   
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  Kraut-Kartoffel-Kümmelgemüse

  Zwiebel schälen Scheiben Kartoffeln mittelgroße Stücke Weißkohl putzen Strunk Würfel Rauten Öl Topf zufügen glasig dünsten anschwitzen Wasser ablöschen Weißkraut Mitdünsten...

   
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  Gemüse mit Dipps

  Zucchini Aubergine Fenchel waschen putzen dicke Scheiben Paprika Auflaufform salzen pfeffern Knoblauchzehen schälen Schüssel Thymian Öl gründlich verrühren Gleichmäßig Gemüse...

   
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  Apfel-Lauch Dip

  dunkelgrüne Ende Lauchstange Lauch Länge gründlich waschen Streifen Gemüsebrühe Sojasauce weich dünsten Apfel schälen würfeln Mandelblättchen Pfanne Fett goldbraun rösten ...

   
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  Bohnen-Zucchini-Gemüse

  Bohnen entleinen Zucchini waschen beides Stücke Pfifferlinge säubern Bohnenkraut bissfest dünsten Ende Garzeit Salz Pfeffer würzen abgießen Olivenöl unterrühren...

   
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  Bayrische Semmelknödel

  Semmeln dünne Scheiben Milch erwärmen Eiern verquirlen gießen zugedeckt warmen Ort Minuten Zwiebel schälen würfeln Butter starker Hitze dünsten Petersilie waschen zupfen...

   
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  Gefüllte Zucchini mit Reis-Schinkenfüllung

  Zucchini waschen längs Kugelausstecher Fleisch herausholen halben breiten Rand belassen ausgehöhlten Salz Pfeffer würzen ausgehöhlte kleinhacken Zwiebel Knoblauch schälen...