Rezepte zu Beilage, Fettarme Gerichte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Filetgemüse alla tvnie

  Geschnittenes geputztes Gemüse Tomaten heißes Öl Zudecken schwacher Hitze Minuten dünsten abgezogenen geviertelten Milch Wein unterrühren Salz Pfeffer Basilikum

   
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  Pfannengerührtes Kohlrabigemüse

  Kohlrabiknollen Grün inneren zarten Blätter aufbewaren Knollen schälen erst dünne Scheiben Streifen Zwiebel Würfel Öl Wok Pfanne Zwiebelwürfel glasig braten Kohlrabistreifen...

   
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  Suppengrundstock statt Brühwürfel

  Mixtopf T M > Sekunden / Stufe zwei heiß ausgewaschenen Schraubgläsern aufbewahren haltbar Monaten

   
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  Kasselersauce "mit Krabben"

  Kasseler Streifen Krabben trocken tupfen Frühlingszwiebel putzen waschen dünne Ringe Knoblauchzehe abziehen hacken Ingwer schälen Sellerie Paprika entstielen entkernen...

   
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  Zwiebeldipp alla marky

  Speck würfeln auslassen Zwiebel Mehl anschwitzen kaltem Wasser ablöschen glattrühren Salz Pfeffer Essig

   
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  Serbischer Salat

  Zwiebeln abziehen Ringe Paprikaschoten entstielen entkernen weißen Scheidewände Schoten waschen Streifen Tomaten Stengelansätze Scheiben Zutaten abwechselnd hohen Gläsern...

   
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  Sechser Salat

  Kartoffeln pellen Scheiben Äpfel schälen entkernen Stücke Eier Gurken Zwiebeln abziehen Streifen Salzwasser Minuten blanchieren Sieb Fleischwurst Mayonnaise Joghurt Senf...

   
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  Bunte Paprikaröllchen

  Gewaschene Paprikaschoten Backblech vorgeheizten Backofen °C Minuten backen Paprikahäute Blasen werfen bräunen herausnehmen feuchten Tuch abkühlen Paprika häuten entkernen...

   
• Kartoffelküchle

  Pellkartoffeln pellen Presse Kräuter abspülen trockentupfen Blättchen Stielen zupfen abstreifen Schalotten abziehen waschen Würfel Vorbereitete hacken Mehl Backpulver Ei...

   
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  Champignons "gegrillt"

  Champignons putzen Küchenpapier abreiben abspülen Öl einpinseln Minuten grillen Salzen pfeffern flüssiger Kräuterbutter übergießen

   
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  Süß-sauer eingelegtes Gemüse

  Möhren Stifte Bohnen Blumenkohl Fenchel dünne Scheiben Zwiebeln Essig Wasser Zucker Gewürze aufkochen gelöst Gemüse Minuten garen herausnehmen heißen Sud übergießen Stunden ...

   
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  Pikante Mixed Pickles

  Sellerie Blumenkohl Gurke putzen waschen Möhren schälen Stücke Röschen teilen entkernen Meerrettich dünne Stifte / LIter Wasser Essig Kandis Senfkörner Lorbeer Salz...

   
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  Junges Gemüse mit Kerbel-Sahne

  Weißen Spargel waschen schälen holzige Enden abschneiden Grünen großzügig Gesamten Stücke Liter Salzwasser Topf Zucker Minuten kochen Brokkoli putzen Röschen teilen ...

   
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  Gefüllter Mozzarella

  Hälfte Schinken abgezogene Schalotten Knoblauch würfeln heißer Butter andünsten Kräuter waschen trocken schütteln hacken anschwitzen Mozzarella quer pfeffern Mischung...

   
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  "Gemüsestäbchen" mit dreierlei Dips

  Spargel waschen holzige Enden abschneiden kochendem gesalzenem Wasser Minuten garen Abschrecken feuchten Tuch zudecken Gemüse schälen putzen Kohlrabi Möhren Rettich Gurke...

   
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  Gratinierte Selleriescheiben

  Sellerie putzen schälen waschen Hälften dicke Scheiben Fett Pfanne Selleriescheiben portionsweise anbraten Salz Pfeffer würzen Fettpfanne Backofens Sahne gießen Brühe...

   
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  Hamburger Salatsauce

  Mayonnaise Essig Sahne Dill Estragonblättchen verrühren Paprika Salz Pfeffer würzen

   
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  Falsche Schildkröteneier (Suppeneinlage)

  gelbe hartgekochten Eiern Sieb streichen rohen Eigelb Salz belieben Muskat geriebenen Käse erbsengroße Kugeln nassen Hand formen Minuten kochenden Brühe

   
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  Shrimpsfondue

  Shrimps Zimmertemperatur auftauen trocken tupfen Schälchen anrichten Wein Krebssuppe Wasser Fonduetopf Kochen Sahne hinzugießen Cayennepfeffer Salz Rechaud köcheln ...

   
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  Siebenbürger Kraut

  Speckwürfel heißem Öl auslassen Zwiebelstreifen andünsten Sauerkraut Gemüsefond Minuten kochen Bunte Paprikastreifen garen Schluss Maiskörner Kraut Salz Pfeffer...