Marinieren Rezepte aus Bereich Beilage

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  Rezeptname

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  Satéspieße mit Erdnuss-Dip

  Fleisch abbrausen trockentupfen dünne breite Streifen Knoblauch abziehen durchpressen Zitronensaft Sojasauce Honig verrühren bestreichen mindestens Minuten Kühlschrank...

   
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  Marinierte Currymöhren für das Büffet

  Möhren waschen schälen Stücke Zwiebeln Knoblauch würfeln feine Scheiben Erdnüsse hacken Öl anbraten Curry anschwitzen / Liter Wasser ablöschen aufkochen Brühe einrühren ...

   
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  Marinierte Krabben auf Avocadospalten für das Party-Büffet

  Peperoni putzen hacken gepresstem Knoblauch Öl Zitronensaft Dill Krabben Stunden marinieren Avocados schälen Spalten Marinade anrichten

   
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  Wildschweinkeule

  Tag Keule mariniert rundum zerdrückten Preiselbeeren Honig eingestrichen Mischung Pfeffer Majoran zerdrücktem Knoblauch Rosmarin Thymian Wacholderbeeren eingerieben Folie...

   
• Pochierte Putenschnitzel

  Ei hart kochen pellen würfeln Schnitzel waschen trockentupfen Knoblauchzeh schälen Zitronensaft verrühren Maggi Würzmischung Nr würzen Mischung beträufeln Minuten...

   
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  Fleischspieße - Suvlákia

  Fleisch abspülen abtrocknen Würfel Olivenöl Zitronensaft Wein Salz Pfeffer halbierten Lorbeerblättern Oregano zugedeckt möglichst Nacht marinieren nächsten Tag Schalotten...

   
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  Schwarzbiersteaks

  Schweinekamm Steaks Zwiebeln Knoblauch schälen Streifen hacken Boden Schüssel Gewürzen bestreuen daraufgeben Schicht darauflegen Schichtvorgang wiederholen Bier Öl ...

   
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  Anglo-indisches Limonen-Chutney (Nimboo Chatni)

  Limonen Saft auspressen ausgepressten Limonenhälften wegwerfen restlichen geschält geviertelten Zwiebel grünen Chili Ingwer Rosinen Küchenmaschine hacken Mischung Glas...

   
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  Marinierte Saiblinge mit Feldsalat

  Pfefferkörner Wacholder Salz Zucker Mörser zerstoßen Filets Gewürzsalz einreiben Hälfte Kräuter Bund Petersilie hacken flachen Schale wälzen nebeneinanderlegen Rapsöl Essig ...

   
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  Käsesalat

  Käse Stäbchen Äpfel Bananen Gurken Paprikaschoten ebenso kleinschneiden Salatschüssel Mayonnaise Joghurt Zitronensaft Zucker Salz Pfeffer untermischen begossen Salat Minuten...

   
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  Spargel in Waldmeister-Vinaigrette

  weißen Stangenspargel schälen lange Stücke Sud Rheingau Riesling Salzwasser bissfest garen Spargel samt Schüssel umfüllen Waldmeister möglichst schnell abkühlen Vinaigrette...

   
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  Bunter Salat mit Sesamspießen

  Limette auspressen Knoblauch Olivenöl Honig verrühren Salz Pfeffer Lange Holzspieße Minuten wässern Fleisch später lässt Filet längs Streifen wellenförmig Spieße stecken...

   
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  Konfierte Kirschtomaten

  Kirschtomaten waschen Schüssel Schalotten Knoblauchwürfel Balsamico Essig Öl Salz Pfeffer würzen Kurze Zeit marinieren Pfanne

   
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  Marinierte Spargel

  Spargel schälen Salzwasser garen herausnehmen abkühlen Ei abkochen Eiweiß hacken Eigelb anderweitig verwenden tiefe Form salzen pfeffern verwende Mischung weißem rotem...

   
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  Brokkoli-Gemüse

  Brokkoli mundgerechte Röschen Geschälten Stiel würfeln Gemüsebrühe bissfest garen Dressingzutaten Brokkolisud verrühren Salz Pfeffer Nacht marinieren

   
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  Gebackenes Gemüse

  Gemüse Salzwasser blanchieren abtropfen Honig Sojasauce Essig Gewürze Pulver Salz Pfeffer mindestens Nacht Kühlschrank marinieren übrigen Zutaten glatten Teig Zitrone würzen...

   
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  Knackiges Gemüse für den Sommer

  Backofen Grad vorheizen Paprikaschoten waschen Kerne weiße Innenhäute Paprika Hautseite oben Backblech garen Haut Blasen wirft Ofen nehmen abkühlen enthäuten kleinere Stücke...

   
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  Gemüsespieße

  Zucchini Scheiben Paprika Zwiebeln Stücke abwechselnd Holzstäbchen spießen Mango Chutney Sojasauce Spieße Stunde marinieren zwischendurch immer fertigen Gemüsespieße...

   
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  Rotkohl

  Rotkohl Strunk herausschneiden feine Streifen hobeln Zwiebel hacken Preiselbeeren Salz Pfeffer würzen marinieren Topf Apfelsaft dazugießen zugedeckt mittlerer Hitze kochen...

   
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  Marinierte Honig-Koriander-Möhren

  Möhren gründlich sauberbürsten Scheiben Butter Topf dünsten Salz Pfeffer Koriander würzen Wasser zugedeckt Minuten Honig Zitronensaft verrühren abkühlen Basilikumblättchen...