Lorbeerblatt Rezepte aus Bereich Beilage

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  Rezeptname

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  Eingelegter Schafskäse

  Schafskäse Stücke Zwiebeln Knoblauch abpellen Glas schichten Dazwischen getrockneten Peperoni Lorbeerblatt Pfefferkörner Piment Öl Gefäß schließen Einige Tage Kühlschrank

   
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  Butterreis

  Butter Reis glasig anbraten Nelken gewürfelte Paprika Wasser aufgießen Lorbeerblatt Zitrone Kräutersalz würzen geschlossenem Deckel Minuten einkochen

   
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  Sauerkraut mit Äpfeln in Weißwein

  Zwiebel würfeln süße Äpfel schälen achteln Butterschmalz anbraten Sauerkraut Lorbeerblatt Nelken Wacholderbeeren Pfefferkörner Kümmel einige Minuten Weißwein Wasser zugießen...

   
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  Bananenreis

  Hühnerbrühe Lorbeerblatt Kochen Reis hineingeben umrühren aufkochen zugedeckt schwacher Hitze Minuten quellen Butter Pfanne Bananen schälen Scheiben Erdnusskernen Bratfett...

   
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  Eier in Senfsauce

  Fett Topf Mehl anschwitzen Fleischbrühe Milch aufgießen Senf unterrühren Salz Pfeffer Piment Lorbeerblatt Sauce Minuten kochen Eier abschrecken pellen heiß

   
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  Pilsener Bierkarpfen

  Karpfen schuppen ausnehmen reinigen breiten Tranchen feuerfesten Form dünnen Zwiebelscheiben Selleriestreifen Fett halbgar dünsten Semmelbrösel darunter Karpfenstücke...

   
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  Rauchige Barbecuesauce

  Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln Topf Öl Knoblauchwürfel andünsten Essig Brühe Senfpulver Zucker Zitronenscheibe Lorbeerblatt Cayennepfeffer langsam Kochen Minuten schwach ...

   
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  Curry-Reis

  Zwiebel schälen kleinschneiden Olivenöl Pfanne Reis glasig Gemüsebrühe ablöschen Currypulver China Gewürz Paprikapulver Lorbeerblatt schwacher Hitze geschlossenem Deckel...

   
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  Chili-Ketchup

  Tomaten Paprika Habanero Zwiebel Würfel Lorbeerblatt aufkochen kochen Masse Küchensieb streichen Zutaten Salz Pfeffer Stunde mittlerer Temperatur köcheln Falls Ketchup genug...

   
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  Wildfond

  Wildknochen eingeölten Bräter vorgeheitzen Ofen Minuten rösten Während Röstens mehrfach Knochen Topf Wasser bedecken Kochen aufsteigenden Schaum Schöpfkelle abschöpfen...

   
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  Süße Essiggurken

  Gurken waschen entkernen Salz einreiben Stunden abspülen mehrmals wässern abtrocknen quer Sud Kräuteressig Wasser Flüssigsüße Senfkörner Einmachgewürz Lorbeerblatt Kochen...

   
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  Rotkohl

  äußeren Blätter Kohlkopf Hobel feine Streifen reiben Schüssel Salz Essig vermengen Stunde durchziehen Zwiebel abziehen oben kreuzweise einschneiden Nelken Lorbeerblatt...

   
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  Salsa Pizzaiola

  Zwiebeln Knoblauch schälen feinwürfeln Tomaten abtropfen Saft aufbewahren hacken Öl Zwiebelwürfel ständigem Umwenden glasig braten Minuten mitbraten gehackten übrigen...

   
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  Saure Kartoffeln

  Mehl Pfanne braun rösten gekochten Kartoffeln schälen Scheiben Zwiebeln Gebranntes Fleischbrühe Gewürze ebenfalls Minuten kochen Nelke Lorbeerblatt herausnehmen...

   
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  Dill-Sauce

  Zwiebel schälen hacken Butter glasig dünsten Mehl darüber stäuben Rühren hellgelb anschwitzen Milch Sahne hineinrühren Lorbeerblatt salzen pfeffern Sauce schwacher Hitze ...

   
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  Brotaufstrich "Kichererbsenpaste mit Kräutern"

  Kichererbsen Wasser Nacht einweichen Einweichwasser Lorbeerblatt Minuten weich kochen Sieb schütten Kochflüssigkeit auffangen Weißweinessig Kürbisöl pürieren Püree...

   
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  Kutteln von Patrick

  Sauber geputzte Kutteln Tage Essigwasser wässern Stunden wechseln fingergroße Stücke geschnittene Zwiebel geschnittenem Speck anbraten Kuttelstücke mitbraten Wasser...

   
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  Mangosauerkraut

  Schalotten putzen würfeln Öl glasig anbraten Sauerkraut Apfelsaft Weißwein Lorbeer Nelken Pfefferkörner Gewürzsieb beifügen kochen Mangos schälen Ende Garzeit Krautes...

   
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  Tomatensauce

  Möhre schälen waschen Gemüsereibe raspeln Sellerie abtropfen feine Scheiben Zwiebel Knoblauch hacken Öl Topf Gemüse Rühren weich dünsten Tomaten heißem Wasser überbrühen...

   
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  Brühgurken

  Gurken kaltes Wasser einlegen abbürsten spülen Salz Zucker aufkochen Essig kochen Gewürze einenGurkentopf Deckel schichtweise heißen Essigsud übergießen bedeckt Teller...