Rezepte zu Beilage, Asien, China

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  Rezeptname

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  Chow Mein

  Nudeln Anleitung gesalzenem Wasser kochen abgießen kalt abschrecken abtropfen Pflanzenöl schwenken restliche Öl Wok Zwiebeln Sekunden Rühren braten Bohnenkeime Minute ...

   
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  Garnelen mit gebratenem chinesischen Gemüse

  eingeweichten chinesischen Pilze Streifen Garnelen Würzsaucen Reiswein Zitronensaft Minuten marinieren Gemüse dünne Öl ständigem Rühren kräftig anbraten ausgelösten...

   
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  Fruchtiger Gemüse-Dip

  Gurke Radieschen waschen Würfel reife Melone schälen ebenfalls würfeln Gemüse Fruchtwürfel Schale vorsichtig Honig Soja Würzsauce Dip Kardamom Sambal Oelek zugedeckt...

   
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  Chinesisches Frühlingsgemüse

  Knoblauchzehe Salz zerreiben Öl anbraten Saucen geschnittene Gemüse ständigem Rühren Geflügelbrühe Tomatenmark Speisestärke anrühren aufkochen Schnittlauchröllchen bestreuen

   
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  Schnelles Karamelltopping

  Wok Sauce Aceto Balsamico Honig Wasser angerührten Speisestärke abbinden

   
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  Pfannengerührter roter Kohl nach asiatischer Art

  Weißkohlblätter raspeln Paprikaschote dünne Streifen beides Salzwasser blanchieren Chilischote entkernen Knoblauchzehe hacken Zwiebel würfeln Gemüse heißen Fett Rühren...

   
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  Bananenreis alla Kaiserskorpion

  Hühnerbrühe Lorbeerblatt Kochen Reis hineingeben umrühren aufkochen zugedeckt schwacher Hitze Minuten quellen Butter Pfanne Bananen schälen Mitte längs durchschneiden...

   
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  Exotisches Trauben-Kresse-Chutney

  Rote Zwiebel schälen würfeln heißen Ofen ständigem Rühren glasig Kreuzkümmel Zimt Gemüsesaft Soja Würzsauce ablöschen mittlerer Hitze Hälfte einkochen Zwischenzeit weißen...

   
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  Pflaumen-Ingwer-Sauce für das China-Büffet

  Sesam Pfanne Fett rösten heraus nehmen auskühlen Pflaumen Wasser pürieren Ingwer schälen reiben würfeln Öl rühren Sojasoße Salz Schälchen anrichten bestreuen

   
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  Vorsuppe süß-scharf

  Reis doppelten Menge Wasser Salz aufkochen geschlossenem Deckel kleinster Hitze Minuten quellen Brühe Kokosmilch Asia Wock Mix Knoblauch tiefgefroren zufügen köcheln Mango...

   
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  WanTan-Blätter

  Weizenmehl Eiern Salz einigen Tropfen Wasser glatten Nudelteig verkneten Minuten ruhen Portionsweise Nudelmaschine bemehlten Fläche Strudel hauchdünn ausrollen acht zehn...

   
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  Scharfe Wasabicreme für das China-Büffet

  Salatcreme Sojasauce Wasabi glatt verrühren Schälchen anrichten Korianderblättchen garnieren

   
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  Teriyaki-Sauce

  Zwiebel Knoblauch auspressen Zutaten vermengen

   
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  Satéspieße mit Erdnuss-Dip

  Fleisch abbrausen trockentupfen dünne breite Streifen Knoblauch abziehen durchpressen Zitronensaft Sojasauce Honig verrühren bestreichen mindestens Minuten Kühlschrank...

   
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  Erdnussdip für das China-Büffet

  Lauchzwiebeln putzen waschen hacken Créme Fraiche Erdnussbutter verrühren einige Bestreuen unterrühren Salz Sambal Olek Limettensaft Schälchen anrichten Erdnüsse Erdnussdip...

   
• Erdnusssauce

  gerösteten Erdnüsse kleinhacken Kokosmilch Erdnussbutter verrühren Fischsauce Sojasauce Tabasco Pfeffer kaltstellen

   
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  Kokos-Dip

  Milch aufkochen Kokosraspeln einrühren Minuten köcheln Joghurt Crème fraîche auskühlen Restliche Fett rösten darüberstreuen

   
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  Asiatischer Weißkohl

  Weißkohl waschen putzen äußeren Blätter Strunk Kohl grobe Stücke Paprikaschote entkernen Streifen Pilze Knoblauch schälen Presse Keimöl Wok tiefen Pfanne häufigem anbraten...

   
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  Frühlingsrollen im Römertopf

  Fleisch feine Streifen geschnittenen Pilzen Bambussprossen zerkleinerten Kohl vermengen Salzen Öl Sojasoße Tabasco Weinbrand pikante Würzsoße rühren Gemüse Mehl unterrühren...

   
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  Herzhafter Chinakohl mit Krabben

  Chinakohl mundgerechte Stücke Öl Wok Frühlingszwiebeln Scheiben anbraten Krabben unterrühren Geflügelbrühe Salz geriebenem Ingwer kräftig würzen Milch Speisestärke...