Eier Rezepte aus Bereich Beilage

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Scharfe Lammbällchen "indisch"

  Brötchen Wasser einweichen ausdrücken Stücke zupfen Knoblauch abziehen Presse Lammhack verquirlte Eier Tomatenmark unterkneten Gewürzen kräftig Linsen Salzwasser Minuten...

   
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  Lasagne vom Lachs

  Mehl Grieß Eier Olivenöl Salz glatten Teig verarbeiten feuchten Tuch zudecken Stunde ruhen brauchen Nudelmaschine mm dünn wichtig! ausgerollt x Blätter geschnitten Tipp...

   
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  Fisch-Küchlein Sunshine

  Zwiebel schälen würfeln Fisch waschen trocken tupfen Seelachs hacken Pangasius feine Würfel Fische Ei Mehl Paniermehl verkneten Salz Pfeffer Zitronensaft würzen Mandeln Pfanne...

   
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  Überbackene Spiegeleierpfanne

  Lauchzwiebeln putzen waschen Ringe Knoblauch schälen hacken Tomaten Aubergine Zucchini Stücke Basilikim abzupfen Garnieren Streifen Öl beschichteten Pfanne hohem Rand ...

   
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  Cocktail-Spargel für das Festbüffet

  Teig Ei Wasser Weißwein Rührschüssel verrühren Mehl Stärkemehl sieben Schneebesen unterrühren Salz Cayennepfeffer würzen mindestens Minuten quellen Cocktailsoße Créme...

   
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  Kartoffel-Käse-Pudding

  Kartoffeln waschen schälen Salzwasser kochen Abschütten ausdämpfen warm Kartoffelpresse Schalotten Chilischoten entkernen Beides würfeln Zimmerwarme Butter schaumig rühren...

   
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  Brokkoli-Clafoutis & Frischkäse

  TK Brokkoli Auftauen Sieb Frischen /Porree/Möhren putzen blanchieren vordämpfen Eier trennen Eigelb Salz cremig rühren Mehl Milch Käse Eiweiß steif schlagen Eischnee Teig...

   
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  Käsesoufflé à la gudi64

  Käse reiben Eier trennen Butter schmelzen Mehl anschwitzen Milch langsam angießen Rühren Backofen ° vorheizen Eigelb Masse verrühren Salz Pfeffer Muskat würzen Eiweiß steif...

   
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  Lammbällchen mit Schafskäse

  Brötchen Wasser einweichen ausdrücken Stücke zupfen Knoblauch abziehen Presse Hackfleisch verquirlte Eier Tomatenmark unterkneten Gewürzen kräftig Schafskäse Würfel teilen...

   
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  Paprika-Tortilla-Würfel

  Zwiebel schälen würfeln Paprika putzen waschen Stücke Zucchini längs Scheiben Majoran Garnieren Öl ofenfesten Pfanne Durchm Minuten kräftig anbraten Salz Pfeffer würzen...

   
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  Blumenkohl in Grünkernhülle & Tomaten-Vinaigrette

  Blumenkohl kochendem Salzwasser Minuten vorgaren Abtropfen abkühlen Grünkernschrot / Liter kaltem Wasser verrühren mittlerer Hitze ausquellen Pilze Scheiben hobeln...

   
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  Empadas mit Hähnchenfüllung

  Füllung Zwiebel Knobi schälen würfeln Oliven hacken Tomaten abtropfen Fleisch waschen trocken tupfen Würfel Olivenöl Pfanne anbraten unterrühren mitbraten Salz Pfeffer...

   
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  Ravioli alla Genovese

  Mehl Eier / Salz kaltes Wasser glatt verkneten Nudelteig zugedeckt Stunde ruhen Gemüse Zwiebel Knobi putzen schälen würfeln Hack heißen Öl krümelig braten Knoblauchwürfel...

   
• Ingwerspätzle

  Ingwerwurzel reiben allen Zutaten glatten Teig bereiten einige Minuten kochendes Wasser schaben Spätzle kochen nehmen

   
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  Gorgonzolabällchen

  Kartoffeln Reis getrennt kochen fertiggekochten Terrine passieren Semmelbröseln Eiern Parmesan Bällchen Größe Orangen formen Innere Stück Gorgonzola Loch verschließen Mehl...

   
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  Berner Züpfe (Zopf)

  Mehl vorgewärmte Schüssel sieben Mitte Vertiefung formen zerbröckelte Hefe hineingeben Zucker darüberstreuen Tasse lauwarme Milch zugießen Vorsichtig verrühren aufgelöst ...

   
• Waffeln alla Mariechen00

  Kokosfett zerlassen Eier hinzu Zucker verrühren Kartoffelmehl Rum Vanillezucker Waffeleisen Butterschmalz einfetten Teig löffelweise einfüllen Preiselbeeren servieren

   
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  Kräuterküchle mit Käse

  Kartoffeln fließendem Wasser gründlich waschen Topf Salzwasser angießen Kümmel unterrühren zugedeckt Minuten köcheln herausnehmen erkalten schälen Kartoffelpresse...

   
• Mehrkornbrot

  Zutaten Backmischung Hälfte Rührschüssel Rührhaken erst Stufe schalten Solange rühren Teig zäh geschmeidig Mehl nachgeben Hefeteigschüssel Ration vermixen Schüssel Herd °C...

   
• Erbsen-Omelette

  Erbsen Schoten Eier sauren Sahne verschlagen unterziehen Masse Kräutersalz Pfeffer würzen Basilikum abbrausen abtropfen Blättchen abzupfen Blätter Kirschtomaten waschen...