Dünsten Rezepte aus Bereich Beilage

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  Rezeptname

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  Gefüllte Tomaten mit Blattspinat

  Fleischtomaten waschen jeweils Deckel abschneiden Fruchtfleisch Hilfe Eßlöffels herauslösen Würfel Tomaten innen Salz Pfeffer würzen Blattspinat Zwiebel Knoblauch pellen ...

   
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  Kräftige Fleischsauce

  Öl Bratpfanne Fleisch Portionen hineingeben ständigem Rühren bräunen gebratene Portion Schüssel Gehackte Zwiebeln Paprikaschoten Knoblauch Pfanne weich dünsten übrigen...

   
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  Gemischtes Paprikagemüse

  Backofen vorheizen Paprikaschoten Backblech Minuten rösten Haut Schoten beginnt dunkel Ofen nehmen feuchtes Tuch einschlagen feine Außenhaut abziehen Stiele abschneiden ...

   
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  Stampfkartoffeln auf mediterrane Art

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Salzwasser garen Pinienkerne Pfanne trocken goldbraun rösten abkühlen Knoblauch putzen dünne Scheibchen Schalotten abziehen hacken...

   
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  Apfelrotkraut

  Gehackte Zwiebel heißem Gänseschmalz glassig dünsten Rotkohl Streifen Äpfel Würfeln mitdünsten Lorbeerblatt Gewürznelken Salz Essig Zucker Johanisbeergelee Brühe garen...

   
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  Erbsen im Kartoffelnest

  Mehligkochende Kartoffeln schälen würfeln Salzwasser garen Erbsen Gemüsebrühe Salz Zucker rund Minuten dünsten Presse Butter Eigelb frisch gemahlenen Pfeffer Muskat...

   
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  Pasta-Buffet: Cremige Möhrensoße

  Knoblauch Zwiebel schälen hacken Möhren waschen würfeln Öl Minuten dünsten Wasser Brühe einrühren aufkochen köcheln pürieren Mascarpone Soße Kerbel abzupfen streuen

   
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  Lauchpastete

  Blätterteig Packungsanleitung auftauen geräucherten Speck würfeln Lauch putzen gründlich waschen Ringe Butter Topf zerlassen mittlerer Hitze hellbraun braten zufügen Rühren...

   
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  Paprikagemüse

  Paprika putzen breite Streifen Öl beschichteten Pfanne mittlerer Hitze gelegentlichem Rühren langsam dünsten Salz frisch gemahlenem Pfeffer würzen Tomatensaft einkochen...

   
• Spargel-Curry

  Spargel Möhren schälen Holzige Enden abschneiden längs Zwiebel würfeln Rote Chilischote entkernen Butter Topf zerlassen Zwiebeln Chili glasig dünsten ebenfalls...

   
• Apfel-Rotkohl

  Rotkohl waschen Strunk hobeln Äpfel ungeschalt Kerngehäuse befreien Apfelviertel Scheiben Zwiebel schälen Nelken bestecken Öl Topf Apfelscheiben gespickte zufügen Salz...

   
• Spinat im Blätterteigmantel

  Blätterteig Blattspinat getrennt Packungsanweisung auftauen erhitzten Butter andünsten Mais solange dünsten Flüssigkeit verdampft Ei trennen Fetakäse würfeln Gemüsemischung...

   
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  Bayerische Semmelknödel

  Knödelbrot hohe Schüssel auseinander zupfen Milch sodass bedeckt Zugedeckt Minuten durchziehen umdrehen Zwiebel Petersilie würfeln Margarine Topf dünsten Zutaten Paniermehl ...

   
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  Spanische Kartoffeln

  Kartoffeln Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Chilischoten längst entkernen waschen Öl Pfanne Minuten dünsten Paprikamark zufügen Minute miterhitzen Tomaten Tomatenmark...

   
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  Weiße Grundsoße (Veloute)

  gehackten Schalotten Butter mäßiger Hitze glasig dünsten Mehl ständigem Rühren Holzlöffel anschwitzen bräunen kalten Brühe ablöschen Schneebesen ständig Klümpchen bilden...

   
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  Pikante Tomatensoße

  Tomaten waschen Scheiben Zwiebeln Knoblauchzehen Sellerieblätter hacken heißen Öl dünsten zerfallen Salz Pfeffer würzen Soße dick Wasser Servieren Sieb streichen gehackte...

   
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  Tomatensauce italiano classic

  Karotten Sellerie Zwiebel Knoblauch hacken besten lange Paste entstanden Dosentomaten Hand Schale zerdrückt Saft Topf solange einreduziert dickliche Flüssigkeit Dünsten ...

   
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  Spitzkohl mit Frischkäse

  Zwiebel würfeln Spitzkohl putzen Strunk Kohl quer Blattrippen breite Streifen Öl Topf Zwiebeln mittlerer Hitze Minuten glasig dünsten salzen pfeffern Gemüsebrühe ablöschen...

   
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  Scharfe Geflügelröllchen

  Hähnchenbrustfilets Frischhaltefolie flach Seite Olivenpaste bestreichen Salamischeiben Paprikastreifen Blatt Basilikum belegen vorsichtig aufrollen Enden einschlagen Filets...

   
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  Kürbis-Risotto

  Zwiebeln Knoblauch hacken heißen Olivenöl glasig dünsten Risottoreis Rühren andünsten Orangenabrieb Brühe einkochen Würfel geschnittene Kürbisfleisch restlichen Minuten ...