Rezepte zu Beilage, Dünsten

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  Rezeptname

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  "Echter" Nudelteig

  Hartweizengrieß Wasser Salz Olivenöl Minuten kneten ruhen Teig dünn ausrollen gewünschte Form Küchentuch auflegen antrocknen Kochzeit beträgt Dicke Nudel mutig probieren...

   
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  "Gartenfrische" Gemüsepfanne

  Blumenkohl Röschen Lauch Scheiben Frühlingszwiebeln Stücke Tomaten Möhren Kohlrabi Öl Pfanne Gemüse Minuten dünsten Pfeffer Salz Zucker kräftig würzen einige schmoren...

   
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  Allzweck-Sauce

  Suppengrün Zwiebel Knobi Küchenmaschine hacken Olivenöl mittlerer Hitze andünsten geschälten Tomaten Dose Wasser ebenfalls Lorbeerblättern Krätern Salz Pfeffer Zucker...

   
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  Ananascurry mit Spinat

  Knoblauch Ingwer hacken Ananas würfeln Spinat hohen Pfanne Öl erwärmen Curry Immer umrühren Minuten garen Schluss Orangensaft Salz Cayennepfeffer verwenden einige köcheln...

   
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  Ananas-Orangen-Sauce

  Ananas schälen harten Strunk Fruchtfleisch Stücke Orangen auspressen restlichen dick dass weiße Haut entfernt Filets Trennhäuten herausschneiden abtropfenden Saft auffangen...

   
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  Apfelkompott, selbstgemacht

  Äpfel schälen entkernen würfeln Zitronen Saft Wasser Zucker Zimt aufkochen Zugedeckt Minuten garen Abkühlen

   
• Apfelmus

  Äpfel schälen Kerngehäuse befreien Stücke Wasser Zitronensaft Kochen weich Sieb streichen Zucker verrühren heiß ausgewaschene Gläser Fest verschließen Kopf Abkühlen

   
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  Apfelrotkraut

  Gehackte Zwiebel heißem Gänseschmalz glassig dünsten Rotkohl Streifen Äpfel Würfeln mitdünsten Lorbeerblatt Gewürznelken Salz Essig Zucker Johanisbeergelee Brühe garen...

   
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  Apfel-Rot-Sauerkohl-Leckerei

  Äpfel schälen Spalten Rot Sauerkohl rupfen waschen Belieben kleinschneiden topfgerecht Chili Seite aufschneiden entkernen Händewaschen vergessen brennt tierisch Augen Topf...

   
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  Apfel-Zwiebel-Chutney

  Äpfel schälen achteln entkernen quer Scheiben Zwiebeln abziehen Ringe Rosinen verlesen Kandiszucker Senfkörner Essig Minuten dünsten Flüssigkeit fast verdampft Chutney Salz...

   
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  Artischocke mit Knoblauchmayonnaise

  Knoblauchzehen Mörser zerstampfen Eigelb verrühren steife Paste entstehen Salz würzen Öl tropfenweise Schlagen Masse Mayonnaisensteife erreicht Artischockenstiel abbrechen...

   
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  Aubergine Kaviar

  Gemüse schälen putzen Würfel Pfanne Geschmack Salz Pfeffer würzen Öl dünsten passierte Tomaten Zucker

   
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  Auberginen nach Parma Art "Melanzane alla Parmigiana"

  Auberginen schälen breite Scheiben halbhohen Schüssel Meersalz bestreuen Stunden ruhen kaltem Wasser gründlich abwaschen Küchenpapier trocknen Mehl flachen Teller...

   
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  Auberginen-Paprika-Sauce

  Paprika Aubergine Würfel Zwiebel Knoblauch Butter dünsten Kurze Zeit später Auberginen Paprikawürfel einige Minuten anbraten Gemüsebrühe Weißwein hin köcheln Kräuter...

   
• Auberginenpfanne

  Auberginen waschen Scheiben Zitronensaft beträufeln Minuten ruhen entwässern Olivenöl Pfanne mild Schalottenwürfel anbraten Knoblauch abziehen würfeln zufügen...

   
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  Auberginenzwiebelaufstrich

  Aubergine geschälte Zwiebel würfeln Margarine Pfanne zerlassen salzen Auberginen Zwiebelwürfel Rühren dünsten Zwiebeln glasig weich Salz Pfeffer Abkühlen Pürieren

   
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  Bananen-Chutney

  Rosinen halben Tag Cognac marinieren Bananen Scheiben heißen Butter braten Ananas Stückchen geschälten Zwiebeln Würfel Zucker Minuten kochen übrigen Zutaten Chutney heiß...

   
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  Bananen-Chutney

  Zwiebeln würfeln Knoblauch hacken Ingwer reiben Öl Minuten mittlerer Hitze anbraten Gehackte Bananen niedriger ständigem Rühren braten weich Curry Salz Limettensaft

   
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  Basilikumnudel

  Zutaten Nudelteig zubereiten Teig dünn ausrollen Platte Hälfte Basilikumblätter auflegen Wasser Teigblätter aufbringen besser klebt Teigplatte darüberlegen Nudelholz kräftig...

   
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  Bayerisches Kraut

  Weißkohl waschen Strunk herausschneiden Kohl feine Streifen Schmalz Topf auslassen Zucker anbräunen gehackte Zwiebel Scheiben geschnittenen Apfel zufügen dünsten Salz Pfeffer...