Eier Rezepte aus Bereich Beilage

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Aioli

  Ei Schüssel Mixer aufschlagen Knoblauch schälen Salz Während Mixens Öl feinen Strahl einfließen Masse lange rühren langsam verbraucht muss cremige Konsistenz bekommen ...

   
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  Aioli mit Estragon

  Knoblauch pellen Presse grobem Salz Mörser glatten Knoblauchpaste zerdrücken Semmelbrösel nacheinander Olivenöl zähen Paste rühren Ei Öl restlichem schmalen hohen Becher...

   
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  Allgäuer Kartoffelklöße

  Kartoffeln schälen reiben Presse Ei Mehl geriebenem Allgäuer Emmentaler glatten Teig verkneten Prise Salz Pfeffer geriebener Muskatnuss feuchten Händen Probekloß formen...

   
• Altbayerische Kartoffelknödel

  erstes Semmeln feine Scheiben geschnitten Schüssel Salz bestreuen Milch lauwarm Semmelscheiben gießen Zudecken aufgesogen Zwischenzeit Kartoffeln waschen schälen reiben...

   
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  Altfränkische Baunz'n

  Kartoffeln kochen schälen Presse Kleingeschnittene Zwiebel Äpfel Salz Eier Zucker verkneten Mehl unterkneten Kartoffelteig Händen löst Teig walnussgroße Röllchen formen ...

   
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  Amaranth-Nockerl

  Amaranth Wasser kochen quellen abkühlen Zutaten Nockerl formen Salzwasser Minuten köcheln

   
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  Amerikanischer Kartoffelsalat

  Kartoffeln kochen schälen Scheiben Salz Pfeffer würzen Eier hart Staudensellerie waschen putzen ebenfalls Hälfte Brühe Senf Mayonnaise gehacktem Schnittlauch verrühren Nacht...

   
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  Amish Cornbread

  Zuerst Form fetten Ofen °C vorheizen nächstes trockenen Zutaten Schüssel Vertiefung Mitte Ei Milch zerlassene Butter Teig vorbereitete gleichmäßig verstreichen Umluft °...

   
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  Annemarie Semmelkuchen

  Semmeln Tage trocknen heißer Milch einweichen Eier Karotten Zwiebel Pfanne anbraten braun Gewürze Kräuter durchkneten Kastenform schichten Teig locker Handvoll Semmelbrösel...

   
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  Apfel-Brioche-Auflauf

  Rosinen waschen abtropfen Äpfel schälen entkernen Spalten Ofen vorheizen E Herd / Umluft /Gas Stufe Sahne Milch Eier Zucker verrühren Brioche abwechselnd schräg gefettete...

   
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  Apfelbrot

  Äpfel raspeln Feigen Nüsse hacken Rosinen Rum Zucker Lebkuchengewürz Nacht nächsten Tag Masse Vortag Mehl Eiern Backpulver Salz Teig vermengen Broten formen °C Std backen

   
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  Apfelküchle im Bierteig

  Mehl Eiern Bier Salz Zimt dünnen Teig zubereiten Äpfel schälen Kerngehäuse ausstechen dicke Scheiben Rapsöl hohen Pfanne Apfelscheibe Bierteig tauchen abtropfen heißen Öl...

   
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  Apfelplätzchen

  Ei Kl M Mehl Milch Prise Salz Pk Vanillezucker glatten Teig verrühren säuerlichen Apfel schälen entkernen Stücke Apfelstücke Butterschmalz beschichteten Pfanne ...

   
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  Appenzeller Backkartoffeln

  Backblech Butter Margarine einfetten Backofen Grad vorheizen Kartoffeln fließendem Wasser sauber bürsten alte schälen breiten Seite dicke Scheiben dicht nebeneinander ...

   
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  Appenzeller Spätzle

  Mehl Salz Eier verquirlen Milch Wasser Gemisch vermengen Teig schlagen Blasen wirft Pfanne Salzwasser aufkochen Spätzlesieb kochende streichen Sobald Spätzle obenauf...

   
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  Aprikosen-Hackbällchen "türkisch"

  Pinienkerne hacken beschichteten Pfanne goldbraun rösten Aprikosen Wasser einweichen Knoblauch abziehen Presse Hackfleischmasse trocken tupfen / würfeln Pinienkernen Joghurt...

   
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  Arabisches Reiterfleisch

  Hackfleisch Zwiebel anbraten restlichen geschnittenen Zutaten vermengen schließlich servieren

   
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  Asiatische Reistimbalen

  Mulden Muffinblechs einzelne Timbalförmchen Alufolie auslegen Reis gesalzenem Wasser garen abgießen abtropfen Schnitzel feine Würfel Rundherum heißen Öl anbraten Hälfte...

   
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  Auberginen gefüllt

  Auberginen waschen Stängelansatz abschneiden Schnittflächen aushöhlen dass Platz Füllung salzen Auberginenfleisch hacken gemischten Hackfleisch gewürfelten Zwiebel Ei Salz...

   
• Auberginen-Tomaten-Gratin

  Auberginen waschen putzen / dicke Scheiben Platte Salz bestreuen Tomaten Basilikum abbrausen trocken schütteln Blättchen einige hacken tupfen Öl portionsweise Pfanne ...