Rezepte zu Beilage, Überbacken

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Pizza-Toast

  Toast Seite Butter bestreichen Tomaten enthäuten Würfel Peperoni entkernen hacken Zwiebel ebenso Pfanne Minuten dünsten Flüssigkeit abgießen Knoblauchpulver Pizzagewürz...

   
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  Lauchauflauf

  Lauch putzen waschen lange Stücke Schnellkochtopf / Salzwasser Minuten garen Zwischenzeit Schinken Scheiben Butter Mehl Gemüsewasser helle Mehlschwitze zubereiten Muskatnuss...

   
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  Spargel-Schinken-Röllchen mit Tomaten und Käse überbacken

  Spargel waschen schälen kochendes Wasser Salz Zucker Butter zugegeben Minuten kochen Schaumlöffel Topf heben abtropfen Jeweils drei vier Spargelstangen Schinkenscheibe...

   
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  Mangoldauflauf

  Mangold waschen kochendem Salzwasser blanchieren Blätter fünf Minuten Stiele länger Abtropfen hacken Gewürfelte Zwiebel Butter hellbraun Mehl überstäuben anschwitzen Milch...

   
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  Wirsingstrudel

  Mehl Salz Milch Eier glatten Teig verrühren Pfanne erhitzter Butter dünne Pfannkuchen backen Fett geschnittenen Wirsing Wasser weich kochen Sahne dick Pfeffer Brühe Masse...

   
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  Gefüllte Zucchini

  Zucchini schälen Kerne Hälften kräftig würzen heißen Pfanne Öl Seiten anbraten zweite kleinere Stücke Tomaten heißes Wasser kalt abschrecken häuten Zucchinistücke ...

   
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  Zucchiniauflauf mit Tomatensauce

  Zucchini dicke Streifen Öl anbraten Majoran bestreuen Tomatensauce Anleitung Tüte zubereiten Sahne dazugießen Zitronensaft Salz Pfeffer würzen Zucchinischeiben Auflaufform ...

   
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  Gefüllte Kohlrabi

  Kohlrabiknollen schälen Salzwasser bissfest garen Deckel abschneiden aushöhlen Schalottenwürfel Pfanne Butter anschwitzen Kohlrabiinnere hacken Schinken Schalotten Petersilie...

   
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  Spargel-Champignon-Gratin

  Pilze putzen Scheiben Zwiebel Knoblauch schälen hacken Schinken würfeln Tomaten überbrühen häuten entkernen Petersilie waschen trockenschütteln Stiele Pfanne Olivenöl ...

   
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  Überbackene Porreestangen

  oberen Teil Porreestangen abschneiden Stangen säubern Salzwasser Minuten kochen abtropfen Wasser auffangen Auflaufform ähnliches Butter einfetten Schmand Eiern Porreewasser...

   
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  Chicorée in Schinken eingerollt mit Käsesoße

  Chicorée waschen oben Spitze abschneiden Kochtopf Wasser bedecken kochen Käsesoße Zwischenzeit Mehlschwitze anfertigen Milch langsam Mehl zwei Päckchen geriebenen Käse...

   
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  Bärlauch-Schinken-Auflauf

  Bärlauch waschen lange Streifen Butter dünsten Minuten garen Auflaufform Schinken darüber verteilen Béchamelsauce Weißwein gießen Reibekäse bestreuen heißen Ofen rund ...

   
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  Überbackene Kartoffeln

  Kartoffeln gründlich bürsten abwaschen Wasser Kochen Minuten weich garen Gemüse Petersilie putzen Tomaten Paprikaschoten Mozzarella würfeln wiegen Zutaten vermengen Pfeffer...

   
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  Überbackenes Fladenbrot

  Morzarella rohen gekochten Schinken würfeln Crème fraîche Schinkensorten Salz Pfeffer Knoblauch würzen Fladenbrot waagerecht durchschneiden Hälfte Zutaten belegen Käse...

   
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  Überbackene Schinken-Bananen

  Tomaten waschen Scheiben ausgefettete Form schichten Salz Pfeffer würzen Schinkenscheiben Senf bestreichen geschälten Bananen umwickeln geriebenen Edamer bestäuben °C...

   
• Gratinierter Brokkoli

  Brokkoli putzen Röschen teilen waschen blanchieren Zwischenzeit helle Sauce Packungsangabe zubereiten Sahne Frischkäse unterrühren Brokkoliröschen feuerfeste Form begießen...

   
• Ziegenfrischkäse mit Honig

  Gewaschene Zutaten Teller verteilen Esslöffel Honig Scheibe insg Scheiben Ziegenkäse streichen Grill Grad überbacken Pinienkerne Pfanne rösten überbackenen Käse Salat...

   
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  Steckrübengratin

  Zuerst Steckrübe schälen blättrig mm dick mundgerechte Stücke Steckrübenscheibchen gesalzenem Wasser bissfest kochen abgießen abkühlen Währenddessen Schmand Sahne geriebenen...

   
• Kartoffelgratin

  Kartoffeln Schale kochen pellen Scheiben Auflaufform schichten Käsesoße übergießen Minuten Backofen °C backen

   
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  Frischkäsekartoffeln

  Kartoffeln gründlich waschen Pellkartoffeln garen Großzügig Deckel abschneiden vorsichtig aushöhlen Boden drei Zentimetern bleiben Kartoffelmasse Schüssel Milch saurer Sahne...