Rezepte zu Beilage, Griechenland

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  Rezeptname

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  Backpflaumen im Speckmantel

  Backpflaumen Kräutern Provence Rotwein Nacht Pflaumen richtig geglättet haben immer zwei Schinkenscheibe wickeln Zahnstocher feststecken gewickelten bisschen Öl anbraten ...

   
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  Tzatziki ohne Knoblauch

  Frischkäse Sahne Quark verrühren Gurke schälen raspeln Salz Pfeffer würzen

   
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  Schafskäse-Frikadellen

  Mett Ei zerdrückten Feta vermengen Senf Salz Pfeffer Schluss eingeweichten Brötchen Semmelmehl dass Masse Frikadellen formen Pfanne braun anbraten

   
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  Griechische Knoblauchpaste: Skordalia

  Kartoffeln Schale kochen schälen geschälten Knoblauchzehen Mixer gekochten Öl dicker Brei entstanden Falls Knoblauchsauce gerinnen lauwarmem Wasser schlagen Sauce

   
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  Tzatziki

  Gurke waschen reiben Sieb Salz Minuten abtropfen ausdrücken griechischen Joghurt geschnittenen Knoblauch vermengen Pfeffer würzen Stunde Servieren kalt

   
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  Gefüllte Reis-Frikadellen

  Reis Packungsanweisung zubereiten Zwiebel würfeln Knoblauch zerdrücken Tomate Hackfleisch Paniermehl Ei Pfeffer Salz verkneten Minuten kalt Fetakäse zerbröckeln Hackmasse...

   
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  Tzatziki

  Gurke schälen Kerne Schüssel raspeln Salz Pfeffer würzen entstandene Wasser Knoblauchzehen hacken Bitterstoffe bilden Philadelphia vermengen

   
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  Kopanisti

  Pepperoni frittieren goldbraun Stücke Küchenmaschine Messereinsatz Feta Bukowo homogenen Masse verarbeiten Belieben Öl

   
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  Griechisches Fenchelgemüse

  Fenchelknollen waschen putzen Länge Tomaten häuten hacken Petersilie weiten Topf Olivenöl Fenchel hineinlegen Zitronensaft darüber allen Seiten anbräunen Majoran Koriander...

   
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  Tsatsiki

  Knoblauch Dill hacken Gurke schälen Würfel Salz Joghurt Öl Essig verrühren Gurkenwürfel gießen umrühren Servieren durchkühlen

   
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  Tsatsiki

  Joghurt geeigneten Schüssel Schneebesen glattrühren Knoblauchzehen schälen zerdrücken Zitronensaft Olivenöl Salz Oregano gemahlenen Pfeffer einrühren Salatgurke grober Reibe...

   
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  Marinierter Schafskäse

  Knoblauch Zwiebeln abziehen Scheiben Chilischoten längs aufschneiden entkernen waschen Schafskäse Würfel Kräuter abspülen trockentupfen Zutaten Lorbeerblättern Pfeffernkörnern...

   
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  Griechische Käsecreme

  Schafskäse Gabel zerdrücken Zwiebeln abziehen würfeln Butter durchgepressten Knoblauch Käse Pürierstab pürieren Creme Pfeffer Zwiebelwürfel kaltstellen

   
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  Gebratene Paprika mit Kräutern

  Paprika Chillischoten heißen Pfanne rösten knusprig Abkühlen anfassen Haut vorsichtig abziehen Gemüse seitlich einschneiden Kerne Trennwände breite Streifen Zwiebeln ...

   
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  Tsatsiki

  Joghurt Zitronensaft Öl cremigen Masse rühren Knoblauch unterrühren Gurke schälen raspeln frischen Kräutern Mischung Stunde

   
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  Tzatziki

  Joghurt Crème fraîche Quark geschlagene Sahne verrühren Salz Pfeffer gehacktem durchgepresstem Knoblauch Gurke waschen schälen raspeln ausdrücken Sauce Tzatziki Servieren...

   
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  Tzatziki mit Schafskäse

  Gurke schälen raspeln Salz Minuten Joghurt zerdrücktem Schafskäse Zitronensaft verrühren Knoblauch Pfeffer Zucker Olivenöl würzen Gurkenwasser abgießen Sauce nachwürzen

   
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  Griechischer Bauernsalat "Kreta"

  Salat Eisbergsalat putzen waschen trockenschleudern mundgerechte Stücke teilen Gurke schälen dünne Scheiben Paprikaschote Tomaten Stielansatz Achtel Schafskäse abtropfen...

   
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  Griechischer Kuchen

  Backofen Grad vorheizen Peperoni grillieren häuten entkernen Streifen Olivenöl Pfanne salzen pfeffern geringer Hitze braten abkühlen Feta Würfel Oliven Schüssel Mehl...

   
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  Tzatziki

  Gurke waschen längliche Stücke Gurkenstücke Schüssel Quark drei Knoblauchzehen Knoblauchpresse ausdrücken Salz Pfeffer verrühren Servieren Paprikapulver Tzatziki