Thymianzweige Rezepte aus Bereich Beilage

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Pikantes Tiramisu

  Schüttelbrot Gefrierbeutel verschließen Brot Teigroller zerbröseln Schüssel Süßwein Thymianblättchen hacken Weichkäse Mascarpone gehacktem Thymian glattrühren Flocken pfeffern...

   
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  Maiskolben gegrillt mit Thymian und Speck

  frischen Maiskolben Blättern Fäden befreien Wasser Butter Minuten garen abtropfen Thymianzweige Schinken umwickeln Küchengarn fixieren Alufolien Rapsöl bepinseln einzeln...

   
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  Espagnole-Sauce

  Zerlassene Butter Mehl glattrühren Tomatenmark heiße Fleischbrühe Madeira Weißweinessig einrühren Speck Karotten Zwiebel Staudensellerie Porree Fenchel hacken Thymianzweig...

   
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  Birnen-Chutney

  Birnen schälen Kerngehäuse Fruchtfleisch abwiegen Würfel Birnenwürfel Schüssel Kandiszucker Essig übergießen Birnenmischung zugedeckt Minuten Gemüsezwiebel feine Öl Topf...

   
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  Rotweinsauce

  Braune Brühe Espagnole Sauce Minuten kochen abseihen Rotwein Rotweinessig gehackte Schalotten Lorbeerblatt Thymianzweig Topf aufkochen reduzieren Kraftsauce köcheln

   
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  Aceto Balsamico (Balsamessig)

  gekauften Balsamessig mittleres Preissegment Topf aufkochen Hitze reduzieren Thymianzweig Apfel waschen schälen samt Kerngehäuse Stücke Essig innerhalb Minuten einreduzieren...

   
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  Eingelegte Oliven "provencalisch"

  Oliven abtropfen Knoblauchzehen abziehen dünne Scheiben Rosmarinzweig Thymianzweige Salbeiblättchen vorsichtig abspülen trockentupfen Knoblauchscheiben Kräuter vorbereiteten...

   
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  Teigtaschen mit Kürbis-Lauchfüllung

  Teig Kühlschrank ruhen währenddessen Füllung herrichten Backofen °C vorheizen Zwei gehackte Knoblauchzehen Öl Kürbiswürfel ofenfeste Form Knoblauchöl Salz Pfeffer würzen...

   
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  Wildfond

  Wildknochen eingeölten Bräter vorgeheitzen Ofen Minuten rösten Während Röstens mehrfach Knochen Topf Wasser bedecken Kochen aufsteigenden Schaum Schöpfkelle abschöpfen...

   
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  Braune Brühe

  Knochen Topf Porree Zwiebeln Sellerie Karottenscheiben Bouquet garni Weißweinessig Thymianzweig Wasser bedecken Stunden schwach köcheln Abseihen Fett abschöpfen

   
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  Linsenkugeln mit Cocktailtomaten

  Berglinsen Stunden Wasser einweichen Lorbeerblatt Thymianzweigen aufkochen zugedeckt Minuten kochen Linsen anfangen zerfallen Topf Herdstelle nehmen Thymianzweige...