Sherry Rezepte aus Bereich Beilage

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Gebackene Champignon-Kartoffeln

  Lauchzwiebel Röllchen Champignons dicke Scheiben Öl anbraten Salz Sherry Minuten braten beiseite gekochten Kartoffeln Alufolie Salzen pfeffern Pilzmischung darauflegen...

   
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  Heringsröllchen, mariniert

  Heringsfilets fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen entgräten zusammenrollen Holzspießchen zusammenstecken Zwiebeln abziehen Ringe Möhren putzen schälen waschen...

   
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  Ragout fin & Hähnchenbrust

  Ofen Grad vorheizen Pastetchen Backpapier ausgelegtes Blech setzen Deckel danebenlegen mittlerer Schiene Minuten Filet abbrausen trocken tupfen Streifen teilen Pilze...

   
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  Marinierte Paprikaschote

  Paprika Blech Minuten Backofen °C backen hierbei Knoblauchzehen schälen dünne Scheibchen entkernen breite Streifen Saft auffangen würzen Paprikasaft Essig Öl...

   
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  Chinasauce süss-scharf

  Zwiebeln Knoblauch abziehen würfeln Speiseöl Pfanne Zwiebel Knoblauchwürfel Rühren Minuten dünsten Sherry Ketchup Honig unterrühren Sauce aufkochen Chili Salz Essig...

   
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  Thai-Hähnchen im Wirsingblatt

  Hähnchenfleisch daumennagelgroße Würfel Knoblauch Ingwer Korianderwurzel Zitronengras Chili würfeln Mixbecher Fischsauce Sojasauce Kokossahne Reiswein Salz Pfeffer Zucker...

   
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  Scharfe Pfeffersauce

  Knoblauch Ingwerwurzel hacken Zucker Sambal Oelek Sojasauce Sake Salz verrühren Öl Ingwer Minute Rühren Farbe annehmen kochen Anrichten erkalten

   
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  Möhrensalat mit Curry-Dip

  Möhren waschen putzen schälen längs kochendem Salzwasser blanchieren abgießen abtropfen Zitronen Orangensaft Öl Sherry grünem Pfeffer Zucker Salz Marinade rühren Schale ...

   
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  Lachstörtchen mit Fenchel

  Orangensaft Ingwer Limettensaft Fenchel quer Stunde Fisch Fischfond Geflügelfond pürieren Sieb streichen Salz Pfeffer würzen Blatt Gelatine Packungsanweisung einweichen Sherry...

   
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  Cocktailsauce Spezial

  Zutaten verrühren

   
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  Feigen-Häppchen für das Silvester-Büffet

  Feigen waschen trocken reiben Roquefortkäse Gabel zerdrücken Sahne Sherry fino unterkneten Creme Pfeffer Roquefort Spritzbeutel Sterntülle Tuffs Schnittflächen spritzen

   
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  Stachelbeersauce

  Zwiebel schälen würfeln Butter zerlassen hellbraun andünsten Essig zugießen Konfitüre einrühren Sherry aufkochen Speisestärke kaltem Wasser anrühren Sauce Worcestersauce Salz...

   
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  Knoblauch-Pilze für das Partybüffet

  Champignons putzen Knoblauch abziehen Scheiben Öl Pilze Minuten Rühren mäßiger Hitze braten mitbraten Cayennepfeffer Sherry einrühren schwacher weiterdünsten salzen...

   
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  Sherry-Kräuter-Soße & Spargel

  Spargel unteren schälen Wasser Topf Kochen Salz Zucker hineingeben Minuten Soße Kerbel waschen trocken tupfen Kresse hacken Crème Fraiche Sherry Honig verrühren Pfeffer ...

   
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  Venusmuscheln in Sherrysauce

  Muscheln gründlich waschen geöffneten aussortieren wegwerfen Olivenöl Topf Knoblauch hellgelb anschwitzen Sherry ablöschen Petersilie zufügen Salz Pfeffer würzen zugedeckt...

   
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  Sherry-Champignons

  Knoblauch schälen feine Scheiben Champignons putzen säubern dicke Öl Pfanne mittlerer Hitze anbraten Pilze zufügen Rühren lange schmoren Flüssigkeit verdampft Salz Paprika...

   
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  Käsetorte, pikant

  Boden Mehl Salz kalte Butterstücke Ei Eigelb rasch glatten Teig kneten Folie wickeln Minuten kaltstellen Springform einfetten Belag Ziegenkäse zerdrücken Butter zerlassen ...

   
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  Süß-saure Sauce

  Stärke Wasser glatt rühren Zutaten Topf Mischung aufkochen

   
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  Überbackene Putenschnitzel

  Margarine Champignons andünsten Salz würzen Schnitzel weiteren Öl starker Hitze anbraten Minuten schwacher braten Bratenfond Sherry restlichen verrühren Auflaufform Fett...

   
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  Champignons mit Knoblauch

  Olivenöl tiefen Pfanne stark Scheiben geschnittenen Knoblauch anbräunen ebenfalls Champignons zufügen Rühren schmoren Garflüssigkeit verdampft Paprikapulver Salz Sherry...