Sellerie Rezepte aus Bereich Beilage

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  Rezeptname

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  Gemüserisotto

  Möhren Steckrübe Sellerie schälen putzen würfeln Schalotte Petersilie hacken Parmesankäse reiben Sahne steifschlagen Schalotten Öl anschwitzen Reis glasig ständig rühren...

   
• Möhren-Sellerie Sauce

  Möhren schälen Würfel mm Kantenlänge Sellerie dünne Scheiben Zwiebel hacken Gemüse heißem Öl anschmoren zerdrückten Knoblauch Tomaten zufügen Hitze mindestens Stunde einkochen...

   
• Salzkartoffeln mit Sellerieblatt

  Fest kochende Kartoffeln schälen gegebenenfalls dunkle herausschneiden waschen Topf kaltem Wasser Teelöffel Salz Stiel Sellerie Blättern bedeckt abgedeckelt Herd mittlerer...

   
• Staudensellerie-Ananassalat

  Sellerie feine Scheiben hobeln Kirschen entkernen Ananas mundgerechte Stücke Lauchzwiebeln lange Schale Balsamicoessig Öl Pfeffer Salz Tellern anrichten

   
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  Jus

  Zuerst Möhren Sellerie Zucker ankaramellisieren Derweil Knochen Grad Stunde vorrösten Tomatenmark anbraten Portwein Balsamico Essig ablöschen Wasser Stunden köcheln...

   
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  Bunter Rohkostteller

  grünen Äpfel waschen Kerngehäuse Apfelstücke schmale Streifen raspeln Zitronensaft beträufeln Paprikaschote jungen Möhren Staudensellerie Tomaten putzen schälen entkernen...

   
• Kalter Kartoffelsalat

  Festkochende Kartoffeln waschen mundgerechte Würfel Schale jedoch abkochen dass bissfest natürlich abgießen abkühlen Zwiebel säubern würfeln grüne Paprika kleinere ...

   
• Sellerie-Vorrat für den Winter

  Sellerieknolle Grün trennen schälen waschen Würfel abtropfen abtrocknen Sellerieblätter Stielen Blätter Stiele jeweils getrennt voneinander Gefrierbeutel Schockgefrieren...

   
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  Pikante Tomatensoße

  Tomaten waschen Scheiben Zwiebeln Knoblauchzehen Sellerieblätter hacken heißen Öl dünsten zerfallen Salz Pfeffer würzen Soße dick Wasser Servieren Sieb streichen gehackte...

   
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  Tomatensauce italiano classic

  Karotten Sellerie Zwiebel Knoblauch hacken besten lange Paste entstanden Dosentomaten Hand Schale zerdrückt Saft Topf solange einreduziert dickliche Flüssigkeit Dünsten ...

   
• Waldorfsalat mit Mandarinen

  Sellerie putzen raspeln Saft halben Zitrone beträufeln Äpfel ebenfalls Walnüsse hacken abgetropften Mandarinen Joghurt Mayonnaise Pfeffer Salz Mandarinensaft

   
• Selleriepaste

  Sellerie putzen pürieren Salz Öl Twist Off Gläser

   
• Pasta mit Bohnen

  Karotten Sellerie Zwiebeln Speck Butter Mixer vermixen Topf Olivenöl anbraten Schluss zerdrückten Knoblauchzehen Tomaten Hand zerdrücken ebenfalls Minuten Kelle voll...

   
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  Semmelknödel aus der Backform

  Brötchen kleinschneiden ° C heißen Backofen Minuten backen Schüssel Staudensellerie entfädeln würfeln Speck Zwiebeln hacken Petersilie waschen Butter Pfanne aufschäumen ...

   
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  Bärlauchmousse

  Grundmasse Mousse Kartoffeln Sellerie erstes bereits Vortag zubereitet Weiterverarbeitung vollständig ausgekühlt muss geschnittenen Schalotten heißem Öl anbräunen gewürfelten...

   
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  Marinierter Weißkohlsalat mit Äpfel

  Senf Essig Pfeffer Salz Thymian Öl Joghurt verrühren Weißkohl Strunk harte äußere Blätter abschneiden Kohl hobeln dünne Streifen Joghurtcreme darübergeben Paprika waschen...

   
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  Linsen süßsauer

  vorbereiteten Linsen kalten Wasser Sellerie Zwiebelwürfeln weich kochen kleingewürfelten Speck ausbraten Grieben Fett Mehl hellbraun schwitzen heißen Brühe glattrühren...

   
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  Kartoffel-Sellerie-Püree

  mehlige Kartoffeln schälen kleinschneiden Sellerie putzen Beides Topf Milch bedeckt dünn kochen Butter Salz Muskat pürieren

   
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  Braten mit Gewürzen

  Fleisch Salz Pfeffer Paprika kräftig würzen Knoblauchzehen abziehen hacken Majoran Kümmel Zitronenschale zufügen Messerrücken reiben untermischen Braten Gewürzmischung...

   
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  Kartoffel-Sellerie-Püree à la klaus_dieter_1

  Kartoffeln Sellerieknolle waschen schälen Würfel Topf Dämpfeinsatz Wasser Kartoffel Selleriewürfel zugedeckt aufkochen Minuten weich dämpfen Gemüse Schüssel...