Schinkenspeck Rezepte aus Bereich Beilage

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Kräuter-Schinken-Schmalz

  Flomen Fleischer Wolf drehen Würfel Schinken Zwiebel Apfel ebenfalls würfeln Topf mittlerer Hitze ausbraten Minuten Zwiebelstücke Zwiebelwürfel weich Schinkenwürfel garen...

   
• 
  Geschmortes Sauerkraut

  Sauerkraut ausdrücken Saft auffangen Topf Zucker goldbraun karamellisieren Schweineschmalz halbierten dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln anbraten ebenfalls kräftig Farbe...

   
• 
  Bananenreis alla Kaiserskorpion

  Hühnerbrühe Lorbeerblatt Kochen Reis hineingeben umrühren aufkochen zugedeckt schwacher Hitze Minuten quellen Butter Pfanne Bananen schälen Mitte längs durchschneiden...

   
• 
  Seezunge mit Trauben

  Filets abziehen fließendem Wasser waschen trockentupfen salzen Mehl Trauben Schale Speck Würfel Seezungen Grad heißem Fett Minuten frittieren Küchenkrepp abtropfen warm ...

   
• 
  Pikant gefüllte Folienkartoffeln

  Kartoffeln waschen abtropfen rundherum mehrmals einstechen Öl bestreichen salzen Kartoffel Alufolie einwickeln vorgeheizten Backofen Grad Minuten backen Frischkäse Hüttenkäse...

   
• 
  Piroggen - herzhaft gefüllt

  Knetteig Mehl Rührschüssel Crème Fraiche Classic weiche Butter Mixer Knethaken zunächst niedrigster höchster Stufe Teig verarbeiten weich flach gedrückt Frischhaltefolie...

   
• 
  Entenbrust mit Aprikosen

  Zunächst Entenbrustfilets salzen pfeffern heißem Butterschmalz Hautseite kräftig anbraten Fleisch Pfanne nehmen Schalotten schälen Streifen geschnittenen Speck Fett ...

   
• 
  Tomatensoße

  Schinkenschwarte Öl gehackte Zwiebeln kleingeschnittene Tomaten dünsten Mehlschwitze bereiten Brühe Zwiebelgemisch Soße kochen Salz Pfeffer Zucker zugedeckt Sieb streichen...

   
• 
  Gratinierte Bohnenbündel mit Mozzarella

  grünen Bohnen Salzwasser Bohnenkraut bissfest garen abschrecken Küchengarn Bündeln zusammenbinden Bohnenbündel dünnen Scheibe Speck umwickeln Auflaufform Öl auspinseln ...

   
• 
  Apfel-Zwiebel-Rosenkohl

  Rosenkohl säubern Stielende kreuzförmig einschneiden Zwiebeln schälen Ringe Öl mittelgroßen Topf Schinkenspeck anbraten mitdünsten Brühe ablöschen köcheln Ende Garzeit...

   
• 
  Majoran-Kartoffeln

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben gesalzenem Wasser Minuten leise kochen Kartoffelscheiben Sieb abtropfen Majoran Stielen streifen hacken Sahne Eigelb verrühren Salz...

   
• 
  Spanische Dattelspieße

  Mandeln brühen Pfanne rösten Datteln Frühstücksspeck umwickeln feststecken Backofen Minuten leichter Hitze überbacken

   
• 
  Überbackene Bananen, pikant

  reifen Bananen schälen Scheibe Käse Schinkenspeck umwickeln Zahnstochern fixieren Alufolie einwickeln dass oben offen Farbe bekommen °C Minuten backen Servieren Curry...

   
• 
  Eiersalat mit Schnittlauch und Schinkenspeck

  Eier hartkochen abschrecken abkühlen Mayonnaise Crème fraîche verrühren Zwiebel würfeln Schinkenspeck Würfel Scheiben zufügen Schluss Schnittlauch untermengen Stunden...

   
• 
  Gefesselte Kartoffeln

  Kartoffeln Schale kochen pellen Scheibe Schinkenspeck umwickeln Auflaufform achten dass fette Seite Schinkenspecks oben Sahne erwärmen Schmelzkäse verrühren zusätzlich...

   
• 
  Münsterländer Schinkenrolle

  Hackfleisch ausgedrückter Semmel Eiern gehackter Zwiebel Gewürzen verkneten Hackteig längliche Rollen formen Scheibe Schinkenspeck umwickeln Grill braun braten

   
• 
  Schnittlauch-Schinken-Dip

  Schnittlauch abspülen trockentupfen feine Ringe Schinkenspeck Würfel Zutaten Schmand verrühren Salz Pfeffer

   
• 
  Tiroler Knödel nach Steffi Ege

  Zwiebel schälen würfeln Petersilie waschen hacken Semmeln Vortag Würfel Salami Zwiebeln Öl Pfanne anrösten Semmelwürfel würzen Knödelmasse Schüssel warme Milch verquirlten...

   
• 
  Tomatensauce

  Schinkenspeck würfeln Zwiebel Knoblauchzehe Möhre Sellerie schälen Porree säubern feine Streifen waschen Tomaten Fett anrösten Gewürfeltes Gemüse andünsten Lauch ...