Minze Rezepte aus Bereich Beilage

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  Rezeptname

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  Falafel mit Minz-Joghurt-Soße

  Kichererbsen abgießen abspülen abtropfen Stiele Petersilie waschen trocken schütteln hacken Zwiebel Knoblauch schälen Knobi pürieren Eigelb Brösel Mehl glatt rühren Salz...

   
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  Lammbällchen mit Schafskäse

  Brötchen Wasser einweichen ausdrücken Stücke zupfen Knoblauch abziehen Presse Hackfleisch verquirlte Eier Tomatenmark unterkneten Gewürzen kräftig Schafskäse Würfel teilen...

   
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  Lamm-Frikadellen

  Butter Pfanne Zwiebeln Knoblauch abziehen feine Würfel hacken andünsten Hackfleisch Paniermehl Ei Kräutern Salz Pfeffer Kreuzkümmel Masse Frikadellen formen Mehl Öl ...

   
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  Fritierte Fischbällchen, vietnamesische Art

  Fisch Kokosmilch übergießen bedeckt Wasser Kuhmilch verdünnen Milch Kochen zehn Minuten köcheln Haut Gräten Fleisch zerpflücken Kartoffeln Tomaten Koriander Schüssel Nuoc...

   
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  Kokos-Lamm-Spieße

  Knoblauch schälen hacken erhitzten Öl Minuten anbraten Currypaste Sojasauce zufügen Rühren kochen Kokosmilch Geschmack würzen köcheln Zimmertemperatur abkühlen Lammfleisch...

   
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  Halloumie-Käse mit Minze und Tomate

  Backofen °C /Oberhitze vorheizen Tomaten waschen dicke Scheiben Auflaufform salzen pfeffern Halloumiekäse dünne Minze Halloumiekäsescheibe großes Minzblatt Olivenöl...

   
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  Tsatsiki

  Gurke dünn schälen raspeln Salz Minuten abtropfen Zwischenzeit Knoblauch durchpressen Dill Minze waschen trockenschütteln Einige Zweige hacken abgetropften Gurkenraspeln...

   
• Joghurt-Minze-Soße

  Gurke schälen entkernen hacken Joghurt Salz Teelöffel gehackter Minze paar Eiswürfeln Mixer mixen Zwiebel Knoblauch Olivenöl hellbraun anbraten rühren

   
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  Indische Kartoffelbällchen mit Joghurtsauce

  Mehlig kochende Kartoffeln schälen waschen kleinschneiden Salzwasser Minuten garen abgießen Kartoffelpresse Reibe aufreiben Knoblauch dazupressen Ingwer reiben Curry...

   
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  Minzdip

  Zutaten Mixer kalt servieren

   
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  Rote-Bete-Püree

  Rote Bete schälen Aluminiumfolie einwickeln vorgeheizten Backofen Minuten rösten Folie pürieren Buttermilch gehackten Minze verrühren

   
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  Kichererbsenbällchen "Felafel"

  Kichererbsen Wasser Nacht einweichen abgießen Gemüsebrühe Minuten garen Sieb Überschüssige Flüssigkeit abtropfen Zwiebel Knoblauch abziehen Stücke gewaschenen abgetropften...

   
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  Geflügel-Frikadellen mit Kräuter-Käsecreme

  Schafskäse Schüssel Gabel zerdrücken Kräuter waschen trockenschütteln hacken Käse Knoblauchzehe schälen Knoblauchpresse Joghurt geschmeidigen Paste verrühren Stunde kalt Rote...

   
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  Lenticulum de castaneis - Linsen mit Kastanien

  getrocknete Weinraute Flohkraut Tag Wasser einweichen Zunächst Linsen Stunde köcheln Sieb abschütten Lauch Koriander Minze hacken Topf Gemüsebrühe Kümmel Olivenöl Essig...

   
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  Melonen-Erbeersalat mit Ziegenkäse

  Grapefruitfilees ausschneiden Saft Rest auspressen Obst Erdbeeren Melone gewürfelt Salat zerpflückt Schüssel Grapefruitsaft Öl Zucker Salz Pfeffer gießen restlichen Zutaten

   
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  Heiße Minzsauce

  Öl zerkleinerten Knoblauch paar Minuten goldbraun anbraten Hälfte Minze Kümmel Minute mitbraten Süßen Rotweinessig Sekunden köcheln Topf Herd nehmen Restliche einrühren Salz...

   
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  Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Minzpesto

  Röste gehackten Walnüsse Pfanne Fett mittlerer Hitze Nüsse angenehm getoastet duften Stelle Seite lasse abkühlen Püriere Minze Petersilie Olivenöl Zitronensaft Knoblauch...

   
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  Tacoschalen mit Füllung für die Mexikoparty

  Eier Minuten hart kochen abschrecken Goda Käse würfeln Salat putzen waschen Stücke zupfen Thunfisch abgießen zerpflücken Zitrone trocken reiben Schale abreiben Hälfte...

   
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  Exotisches Trauben-Kresse-Chutney

  Rote Zwiebel schälen würfeln heißen Ofen ständigem Rühren glasig Kreuzkümmel Zimt Gemüsesaft Soja Würzsauce ablöschen mittlerer Hitze Hälfte einkochen Zwischenzeit weißen...

   
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  Belugalinsen-Salat mit getrockneten Aprikosen und Oliven

  Linsen ungesalzenem Wasser Lorbeerblätter Minze kochen Abgießen Gehackte Zwiebeln glasig Öl braten Aprikosen ebenfalls Chili schmoren Kümmel würzen Zitronenschale saft...