Kartoffeln Rezepte aus Bereich Snack, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

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  Überbackene Gorgonzola-Kartoffeln

  Kartoffeln Schale garen Elektro Ofen Grad vorheizen Kräuter waschen hacken Käse Eigelb glattrühren pellen aushöhlen Inneres zerdrücken Käsecreme rühren Salz Pfeffer würzen ...

   
• Eierragout mit Kräutern

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten garen abgießen Eier kochen kaltem Wasser abschrecken pellen Kräuter Petersilie hacken Schnittlauch Röllchen Sahne Gemüsebrühe...

   
• Kartoffelomelett mit Wurst

  Kartoffeln schälen würfeln heißem Öl flachen Pfanne anbraten zugedeckt braten Farbe angenommen haben mehrmals Zwiebeln Fleischwurst dicke Scheiben Tomaten achteln...

   
• Kartoffelpfannkuchen

  Kartoffeln reiben ausdrücken restlichen Zutaten untermischen ruhen Pfanne Fett Öl heiß Löffeln Kartoffelteig Häufchen flach Vorsicht Spritzgefahr mittlerer Hitze braten...

   
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  Vogelsberger Salzekuchen

  Zunächst Brotteig Blech ausrollen Kartoffeln bestenfalls weichkochende Kloßkartoffeln schälen kochen Derweil Zwiebeln feinhacken feingehackten gemeinsam restlichen Zutaten...

   
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  Blattlkrapfen mit Kartoffel-Speckfüllung

  Teig Mehlsorten Salz Kümmel würzen kochendem Wasser rasch Kochlöffel festen Masse verarbeiten durchkneten ausrollen Vierecke immer Mehl bestreuen festklebt Füllung zuvor...

   
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  Waffeln mit gekochten Kartoffeln

  Mehl Hefe Milch Eiern flüssiger Margarine Teig Gekochte Kartoffelstücke Presse rühren gefettetem Waffeleisen Waffeln backen

   
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  Kartoffelsalat á la Duschis (ohne Mayo)

  Kartoffeln gesalzen Kochen Ei Schüssel verquirlen Pfeffer Zucker Essigessenz kochende Wasser darübergeben verrühren Gurken Zwiebeln kleinschneiden Gurkensud kaltem ...

   
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  Knusprige Bratkartoffeln (Oma Melitta)

  Kartoffeln schälen Stücke kaltes Wasser Stärke austreten wichtig Bratkartoffeln matschig sondern knusprig Öl Pfanne höchsten Stufe abtrocknen heiße Deckel verschließen ...

   
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  Folienkartoffeln mit Kräuterquark

  Backofen Grad vorheizen Kartoffeln waschen Stücke Alufolie einschlagen Minuten garen Magerquark Schmand gepressten Knoblauch Pfeffer Salz Schnittlauch Petersilie trocken...

   
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  Kartoffelbrot

  Rohe geschälte Kartoffeln reiben Küchentuch eindrehen Spüle auspressen lauwarme Milch Kartoffelmasse rühren Mehl Ei Olivenöl Salz Zucker zerbröckelte Hefe glatten Teig...

   
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  Geriebene Waffeln

  Rohe Kartoffeln reiben restlichen Zutaten flüssigen Waffelteig Löffelweise gefetteten Waffeleisen ausbacken

   
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  Bäckel

  Zutaten Hefeteig bereiten Salz geriebene Kartoffeln durchkneten runde Brote formen Erneut gefettetem Blech °C Minuten unteren Schiene backen

   
• Bauernfrühstück

  Ungeschälte Kartoffeln kochen abkühlen pellen dicke Scheiben heißem Öl goldbraun anbraten Eier Bauchspeck Kräutern verrühren Salz Pfeffer Paprika kräftig Eiermischung gießen...