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Rezepte zu Snack, Grillsaison

87 Rezepte gefunden

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    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • stockbrot-suess

    Stockbrot, süß !

    Alle Zutaten sollten zimmerwarm sein. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten - wenn der Teig zu sehr klebt, zusätzlich etwas Mehl unterkneten. Mind. 30 Minuten an einem...

     
  • gegrillter-tomme-vaudoise-auf-paprika

    Gegrillter Tomme Vaudoise auf Paprika

    1. Paprika waschen, vierteln, Trennhäute und Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Peperoni längs halbieren, entkernen,...

     
  • chicken-frings-gegrillte-chicken-wings-mit-bulgur-rucola-salat

    Chicken Frings – Gegrillte Chicken Wings mit Bulgur-Rucola-Salat

    Spielregeln: Die Hähnchenflügel waschen und trocken tupfen. Für die Marinade Ingwer schälen und reiben. Knoblauch abziehen, klein schneiden und mit Hilfe einer Messerspitze...

     
  • senfbaguette-spicy

    Senfbaguette Spicy

    Das Baguette in ca. 2-3 Zentimeter großen Abständen quer ein- aber nicht durchschneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken, Senfgurken sehr fein würfeln und Pecorino raspeln....

     
  • kartoffelsalat-franzoesische-art-ein-muss-auf-jeder-grillparty

    Kartoffelsalat französische Art - Ein MUSS auf jeder Grillparty!

    1. Kartoffeln: Die Kartoffeln waschen und ungeschält in einem Topf mit reichlich Wasser weich kochen. Die weichen Kartoffeln abschütten, etwas ausdampfen lassen und pellen. Je...

     
  • stockbrot

    Stockbrot

    Zuerst schneidet man die Butter in kleine Stückchen, mischt sie mit dem Mehl, dem Salz und dem Backpulver und verrührt alles zu einem krümeligen Teig. Jetzt gibt man die Milch...

     
  • maiskolben-und-dreierlei-wuerzbutter-selbst-zubereitet

    Maiskolben & dreierlei Würzbutter - selbst zubereitet

    Für die PILZBUTTER die Steinpilze in ca. 100 ml lauwarmem Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Champignons putzen, eventuell waschen. Zwiebel schälen und würfeln. Die Steinpilze...

     
  • barbecue-chicken-drummsticks

    Barbecue-Chicken-Drummsticks

    Den Holzkohlen- oder den Backofengrill anheizen. Die Hähnchenschenkel kalt waschen, trocken tupfen. Die Haut an einigen Stellen tief einritzen. In einer Schüssel Olivenöl und...

     
  • fladenbrot-italienisch

    Fladenbrot "italienisch"

    Für den Pizza-Teig Hefe, 400 g Mehl und 1 TL Salz in einer Rührschüssel gründlich mischen. 75 ml Öl und knapp 1/4 Liter lauwarmes Wasser verrühren. Zum Mehl gießen. Alles zu...

     
  • feine-lachsbaellchen-in-folie-gegrillt

    Feine Lachsbällchen in Folie gegrillt

    Lachs waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Die Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken und mit Olivenöl mischen. Vier große Stücke Alufolie (ca. 30 x 30...

     
  • gegrillte-gefluegel-spiesse

    Gegrillte Geflügel-Spieße

    Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Die Petersilie fein hacken. Öl, Petersilie, 1/4 TL Salz und 1 Msp. Pfeffer mischen und das Fleisch damit beträufeln. Die...

     
  • mozzarellaspiesse-vom-grill

    Mozzarellaspieße vom Grill

    Das Ciabattabrot in grobe Würfel schneiden. Mozzarellakäse würfeln. Brot und Käse abwechselnd auf Spieße stecken, mit Olivenöl betreichen und mit Salz und Pfeffer würzen....

     
  • chicken-wings-mit-oliven-sherry-sosse

    Chicken Wings mit Oliven-Sherry-Soße

    2 EL Öl erhitzen. Die Schalotten schälen, hacken und im Öl glasig schmoren. Knoblauch schälen, hacken, zu den Schalotten geben und 1/2 Minute mitschmoren lassen....

     
  • karamellisierte-grilltomate-mit-kraeuter-tomaten-pesto

    Karamellisierte Grilltomate mit Kräuter-Tomaten-Pesto

    Für das Pesto Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett einige Minuten anrösten. Tomaten waschen, trockentupfen, halbieren, entkernen und würfeln. Knoblauch abziehen und...

     
  • souvlaki-gegrillte-lammspiesse-mit-tsatsiki

    Souvlaki - Gegrillte Lammspieße mit Tsatsiki

    1. Lammfleisch in Würfel schneiden. Tomaten abbrausen, Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen, in Quadrate schneiden. Die Zwiebeln abziehen, in Stücke schneiden und alles...

     
  • lecker-gegrillte-bratwuerste-mit-bbq-sauce

    Lecker gegrillte Bratwürste mit BBQ-Sauce

    Die Bratwürste auf dem heißen Grill rundherum grillen. Brötchen zur Hälfte einschneiden und kurz mitrösten. Jeweils mit Wurst, Sauerkraut und Gewürzgurkenscheibe belegen. ...

     
  • grill-gefluegelspiess

    Grill-Geflügelspieß

    Chili längs halbieren, entkernen, fein hacken.Knoblauch pressen.Alles mit Salbei, Limettensaft, -schale und Brühe verrühren. Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Mit der...

     
  • aal-auf-thymian-fuer-das-grillfest

    Aal auf Thymian für das Grillfest

    Aal unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in Portionsstücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Rost von einem Holzkohlegrill mit Öl bestreichen und...

     
  • schneller-grill-tipp-mit-whip-fuer-die-grillparty

    Schneller Grill-Tipp mit Whip für die Grillparty

    Man püriert einfach Whip mit dem Basilikum und der Knoblauchzehe zu einem Dip. Den grünen Spargel portionsweise mit Parmaschinken umwickeln und ca. 10 Minuten auf dem heißen...

     
  • hackroellchen-spiesse

    Hackröllchen-Spieße

    Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Hackfleisch, Ei, Thymian, Salz, Pfeffer und Paprikapulver sorgfältig verkneten. Aus der Hackmasse 12 Röllchen formen. Je 3...

     
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