Eier Rezepte aus Bereich Snack, Winter

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  Rezeptname

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  Safran-Gebäck "Luciakatzen"

  Mehl Safran Zucker Salz Butter Eier Milch erwärmen Hefe hineinbröckeln auflösen Hefemilch Mehlmischung Handrührgerät glatt verkneten Zugedeckt warmen Ort Minuten Teig jeweils...

   
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  Torta Salata

  Mürbeteig Mehl Butter Eier Salz Wasser rasch Mürbteig zubereiten Füllung Kasserolle Öl zerkleinerte Zwiebeln zerkleinerten Speck/Bacon anbraten Radicchio Streifen mitbraten ...

   
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  Pikante Blätterteigbriefe

  Blätterteig auftauen Ei trennen Teigränder Eiweiß bestreichen Paprika würfeln Lauch putzen feine Ringe Beides dünsten Mais Chilisoße Pfeffer Salz Paprikapulver Sojasoße...

   
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  Reiskrusteln mit Weinschaumcreme

  Reis Milch Zucker Vanillezucker dicken Reisbrei kochen abkühlen Eigelbe vorsichtig darunterrühren Masse Platte ausstreichen Krusteln formen Bröseln wälzen Grad heißen...

   
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  Brandteig-Krapfen für die Silvesterparty

  Käse reiben / Liter Wasser Butter Salz Pfeffer aufkochen Mehl schütten lange rühren Teig Kloß Topfboden löst Topf Kochstelle Ei heißen Schüssel Minuten abkühlen restlichen...

   
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  Fingerfood "Lauch-Baguettes" für die Silvesterparty

  Kasseler abtupfen würfeln Porree putzen waschen Fett braten Minuten mitbraten Pfeffer würzen Frischkäse Eier glatt rühren Salz Hälfte Gouda darunter Käsecreme Lauch...

   
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  Silvester-Party-Hits "in 4 Varianten"

  Toast goldbraun rösten Butterkäse reiben Speck knusprig auslassen Früchte abtropfen Zweige Petersilie waschen hacken a " Hawaii" Kochschinken Ananas Gouda Käse belegen " Pute...

   
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  Party-Brotsalat "Mexikanisch"

  Butter schmelzen Maismehl Maisgrieß Mehl Backpulver / Salz Zucker Schüssel Ei Buttermilch Fett glatten Teig verrühren gefettete ausgestäubte Kastenform Liter Inhalt heißen...

   
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  Zweierlei Crostini & frittierter Mozzarella

  Crostini Leber waschen trocken tupfen Zwiebel schälen Beides würfeln Öl Minuten braten Kapern Sardellen Salz Pfeffer würzen Schneidestab pürieren Tomaten kochendem Wasser...

   
• Venezianische Krapfen

  Rosinen Stunde Grappa einweichen Mehl Schüssel Mulde eindrücken Hefe hineinbröckeln erwärmter Milch verrühren Vorteig warmen Ort Minuten übrigen Zutaten samt Knethaken...

   
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  Haferflocken-Anis-Plätzchen

  Haferlocken Antihaftpfanne goldbraun rösten Herausnehmen Abkühlen Marzipan feinwürfeln Ei Zucker Vanillinzucker Butter cremig rühren Haferflocken Mehl Anis unterrühren...

   
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  Kokos-Schoko-Stangen

  Zutaten Kokosraspeln Schokoglasur Reihenfolge Schüssel Rührgerät verrühren nachkneten Teig Block formen schmale lange Rechtecke abschneiden gefettetes Backblech °C Minuten...

   
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  Steirisches Apfelbrot

  Feigen Rosinen Zwetschgen geschälten gewürfelten Äpfel Nüsse Rum Stunden einweichen! Ei Kristallzucker schaumig rühren eingeweichte Masse unterrühren restlichen Zutaten Laib...