Rezepte zu Snack, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

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  Steirisches Apfelbrot

  Feigen Rosinen Zwetschgen geschälten gewürfelten Äpfel Nüsse Rum Stunden einweichen! Ei Kristallzucker schaumig rühren eingeweichte Masse unterrühren restlichen Zutaten Laib...

   
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  Englische Sausage Rolls

  Blätterteig auseinander rollen längste Seite sodass lange Streifen Mett Teile teilen Teil Mehl Wurst aussrollen Mitte Blätterteigs zusammenrollen Wasser Kanten kleben Rolle...

   
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  Mexikanische Tomatenrollen

  Backofen °C vorheizen Knoblauch abziehen Presse Öl Cayennpfeffer Salz Kreuzkümmel würzen Fleisch waschen schmale Streifen Pfanne rundum Minuten braten Tomaten putzen würfeln...

   
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  Kürbisbrot

  Kürbis geschält Wasser kochen abgießen Sieb passieren Zauberstab pürieren Milch Margarine Kürbismasse rühren Mehl Zucker Salz Hefe unterkneten Teig gefettete Kastenform...

   
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  Dillenburger Schinkenkäse

  geschnittenen Schinken Zwiebel gehackter Petersilie Weinbrand Minuten Eier Salz Paprika Dosenmilch Quark schlagen glatte homogene Masse Butter schmelzen Guglhupf Form...

   
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  Gefüllte Ei-Tomaten

  Tomaten gründlich waschen Grüne zerschneiden trotzdem Saft Loch entfernt feucht roten Paprikaschoten getrennt Schüssel Zwiebel Ringe Olivenöl anbraten Brötchen Stückchen...

   
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  Roastbeef-Sandwich

  Sardellen Knoblauch Tomaten abziehen entkernen Roastbeef rosa gebratene Filets Rucola waschen zupfen Oliven hacken Weißbrot dünn Butter bestreichen Schmand Schnittlauch...

   
• Bauernfrühstück

  Ungeschälte Kartoffeln kochen abkühlen pellen dicke Scheiben heißem Öl goldbraun anbraten Eier Bauchspeck Kräutern verrühren Salz Pfeffer Paprika kräftig Eiermischung gießen...

   
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  Pizzabrötchen

  Zutaten geschlagene Sahne heben Masse Oregano Brötchen durchschneiden Mayonnaise bestreichen verteilen Schluss Brötchenhälften Backofen °C E Herd Minuten backen

   
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  Seljodki

  Heringsfilets Platte Petersilie waschen zupfen Zwiebel schälen Ringe Gurke Tomate beides Scheiben Fischfilet anrichten Essig Öl Salz Pfeffer wahlweise Senf Eigelb Zucker...

   
• Poffertjes

  Hefe lauwarmer Milch auflösen Weizenmehl Buchweizenmehl Mehl aufgelöste lauwarme Wasser Schüssel glatten flüssigen Teig besten Schneebesen Handrührgerätes Ei schlagen...

   
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  Bohnenkuchen

  Mehl Ei / Teelöffel Salz Butter Wasser verkneten Teig Folie Bohnen putzen waschen Stücke brechen Bohnenkraut Fleischbrühe garen abgießen rohe magere Kassler würfeln Tomaten ...

   
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  Hefehörnchen mit Schafskäsefüllung

  Mehl Milch Eiern Hefe Salz Öl Hefeteig doppelten Menge warmen Ort aufgehen Teig gleiche Teile zerteilen Teigstück einzeln Brett runden Kreis auswalzen Margarine bestreichen...

   
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  Brotaufstrich mit Ei

  Eier hartkochen hacken Schnittlauch Zutaten vermengen Mixer pürieren Stunden kalt Twist off Gläser schnell verspeisen

   
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  Nudelsalat

  Nudeln Packungsanweisung kochen Eier Minuten schälen Zutaten vermengen

   
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  Kochkäse

  Harzkäse Wasserbad auflösen Dosenmilch Wasser / strecken Butter Schmelzkäse unterrühren Masse Kümmel Geschmack Solange rühren feste Substanz bildet

   
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  Armer Ritter

  Milch Sahne Eier Zitronenschale Vanillezucker Salz verquirlen getrockneten Brotscheiben Eiermischung Paniermehl braucht Fingerspitzengefühl Brot nass Fett beschichteten Pfanne...

   
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  Gurkensalat

  Gurken Scheiben Zwiebel kleinschneiden Zutaten Std

   
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  Hosomaki Sushi

  Würzen Variante Tahin Sauerkraut Wasabi Paste Pulver Wasser verrühren Umeboshi halben Sushi Nori Blätter Bambusmatte Tuch Hälfte Tasse Reis auftragen Längsseiten Rand...

   
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  Rita´s Oliven-Käse-Tortilla

  Zucchini Paprika Lauchzwiebeln putzen waschen Scheiben Stücke Knoblauch Zwiebel schälen würfeln Öl ofenfesten Pfanne andünsten Gemüse mitdünsten Oliven Käse reiben Eiern...