Rezepte zu Snack, Pfannengericht

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  Leberkäse mit Senf, Preiselbeeren und Camembert

  Ofen vorheizen E Herd °C Umluft ° Öl ofenfesten Pfanne Leberkäse Seite goldbraun anbraten herausnehmen Zwiebel schälen würfeln Sauerkraut Bratfett andünsten Wasser zufügen...

   
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  Tomaten-Zwiebel-Rühreier mit Schafkäse

  Peperoni putzen waschen quer schmale Streifen Petersilie trocken schütteln Blättchen abzupfen hacken Schafkäse Gabel zerbröckeln Öl beschichteten Pfanne Frühlingszwiebeln ...

   
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  Hähnchensticks mit Paprika-Dip

  Rote Chilischote entkernen Frühlingszwiebeln hacken Paprikaschoten würfeln Esslöffel Öl Gemüse Minuten dünsten Tomatensaft Essig zufügen zugedeckt köcheln pürieren Salz...

   
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  Omeletterolle

  Eier schaumig schlagen Kräuter würzen beschichteten Pfanne Omelette ausbacken vorsichtig Teller gleiten Quark bestreichen Käse bestreuen Rolle formen Brot Tomaten Kresse...

   
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  Datteln & Ananas mit Curry-Dip

  Ananas schälen erst Scheiben mundgerechte Stücke Datteln entsteinen Speck umwickeln heißen Öl rundherum anbraten Herausnehmen Holzspieß Früchte stecken Platte anrichten...

   
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  Pfannkuchen-Wraps

  Mehl Milch Salz Eier glatt rühren Teig Minuten quellen beschichtete Pfanne Öl auspinseln nacheinander dünne Pfannkuchen backen Auskühlen Rucola waschen trockenschleudern Möhre...

   
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  Kartoffeltortilla

  Kartoffeln Würfel Zwiebel schälen feine Ringe Petersilie waschen trockenschütteln Blätter hacken Öl Pfanne Minuten braten Zwiebeln weich gelelegentlich umrühren Salz...

   
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  Feigen gefüllt "im Speckmantel"

  Feigen putzen waschen Rotwein Traubensaft Minuten Käse würfeln vorsichtig Fruchtfleisch Feigenviertel Bauchspeck umwickeln jeweils Holzspieß feststecken Öl beschichteten...

   
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  Marinierte Pilzpfanne

  Pilze putzen waschen Größe Thymian Blättchen abzupfen Garnieren hacken Öl beschichteten Pfanne Shiitakepilze Minuten braten bestreuen andünsten Salz Pfeffer würzen...

   
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  Bauerntoast

  Schnitzel kalt abbrausen trocken tupfen salzen pfeffern heißen Öl Seite Minuten braten Brotscheiben Butter bestreichen jeweils darauflegen Birnenhälften schmale Spalten...

   
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  Garnelen süß-sauer

  Garnelen hellen Sojasauce einlegen Zwiebel Tomaten achteln Gurke Streifen Paprika Knoblauch hacken Ananas abtropfen Wasser aufheben Wok Pfanne Eßl Öl jeweils Hälfte Zutaten...

   
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  Mediterrane Wraps

  Hähnchenbrustfilet fließendem Wasser abspülen trocken tupfen feine Scheiben Salz Pfeffer würzen Zucchini waschen Enden abschneiden längs dünne Knoblauch abziehen Würfel Öl...

   
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  Käse-Omelett

  Eier Milch glattrühren Salzen pfeffern Butter Pfanne Teig portionsweise zugedeckt stocken Ende Garzeit geriebenen Käse z B mittelalter Gouda Omelett verteilen schmelzen...

   
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  Pikante Crêpes mit Frischkäse

  Crêpes Eier Schneebesen Handrührgerätes aufschlagen Mehl unterrühren Milch Mineralwasser Salz Pfeffer würzen Minuten quellen Champignons putzen säubern feine Scheiben...

   
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  Apfelschmarren

  geschälten Äpfel würfeln Butter dünsten kaltstellen gesiebte Mehl Mulde eindrücken Salz Zucker Vanillezucker Eigelb Milch verquirlt hineingeben Mitte verrühren restliche ...

   
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  Kleine "Hack-Haie" zum Kinderfest

  Brötchen kalt einweichen Zwiebel schälen hacken Hack ausgedrücktes Ei Senf glatt verkneten Salz Pfeffer würzen Masse längliche Frikadellen Hai Form formen Öl Pfanne Haie...

   
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  Crêpes Suzette

  Teig Mehl Milch Eier Zucker weiches Fett Rührschüssel Schneebesen Handrührgerätes glatten verrühren Stunde quellen Öl Pfanne hauchdünne Pfannkuchen backen Crêpes warm Soße...

   
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  Knusprige Bratkartoffeln (Oma Melitta)

  Kartoffeln schälen Stücke kaltes Wasser Stärke austreten wichtig Bratkartoffeln matschig sondern knusprig Öl Pfanne höchsten Stufe abtrocknen heiße Deckel verschließen ...

   
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  Walnuss-Krokant-Plätzchen mit Fruchtgeschmack

  Walnusskerne besten Nüssen hacken Pfanne Butter Gummibärchen Geschmack Wahl mittlerer Hitze schmelzen gehackte allen Seiten anbräunen Teelöffel bonbongroße Stücke abstechen...

   
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  Fruchtiges Schnitzel-Toast

  Brot toasten Käse entrinden Scheibe Streifen Ananas abtropfen Fleisch waschen trocken tupfen Öl Seite Minuten anbraten Salz Pfeffer würzen Toastscheiben Fett bestreichen ...